#ResepMPASI Sup Bola-Bola Ayam (11 Bulan +)

Bismilahirohmanirohim

Heluuuuuuuuuuw...

Mumpung lagi rajin masakin beby, abadikeun dulu atulah di blog. Buat eling-eling klo tar pengen masak dengan resep yang sama. Hahahaaaa... Jarang-jarang kan aku mau ribet-ribet gini, jadi momen udah ada beby memang sungguhlah istimewa. Melecut semangat emaknya buat berlatih tanggung jawab memberikan yang terbaik yang ia bisa #tsakeeep.

Nyuapinnya sambil takcuil kecil-kecil bola-bola ayamnya

Dan kali ini aku akan bereksperimen dengan menu utama berjudul sup (agaaaain), namun dengan tampilan yang lebih ribet sedikit yaitu dengan dibikin bola-bola ayam. Yah, sebelas dua belas sih ama pentol cumak yang ini ga pake gula ama garem. 

Bahan-bahan :

Daging dada ayam kampung

Bumbu penghilang amis (batang serai, daun salam, jahe geprek)

Air untuk merebus

Bumbu sup plus bola ayamnya (bawang merah, bawang putih, sedikit merica bubuk, kaldu ayam kampung)

Bahan buat bikin bola-bola ayamnya (daging ayam kampung, daun bawang, seledri, sedikit tepung terigu dan tapioka, telur ayam kampung, wortel parut)

Item lain di kuah supnya (seledri, daun bawang, tomat, bawang bombay, jahe)

Bumbu dan bahan-bahan sup

Adonan bola-bola ayam

Cara Memasak :

Rebus dada ayam kampung dengan batang serai, daun salam, dan jahe geprek. Sisihkan sebentar.

Haluskan bawang merah, bawang putih, merica bubuk. Cincang bawang bombay. Tumis sampai harum

Serut wortel dengan parutan keju

Iris halus seledri dan daun bawang

Potong tomat (buang kulitnya)

Cemplungkan adonan bola-bola ayam pada saat air mendidih

Cocok untuk hari hujan

Buat adonan bola-bola ayam dengan cara haluskan rebusan dada ayam, wortel serut, seledri, daun bawang, bumbu halus yang telah ditumis, tepung terigu+tapioka, dan telur yang sudah dikocok lepas. Bentuk bulat-bulat dengan menggunakan sendok

Buat rebusan sup

Masukkan bumbu halus yang telah ditumis

Masukkan bola-bola ayam ke dalam kuah sup yang telah mendidih

Tambahkan kaldu ayam kampung nonmsg

Tambahkan tomat dan seledri, daun bawang, serta bawang bombay cincang

Tunggu sampai bola-bola ayam mengapung dan matang

Sajikan hangat bersama nasi tim 

"Jangan lupa baca bismillah, ndulangnya sambil senyum, biar si beby luluh dan  mencerna tatapan Emaknya yang dah pasang mata memelas minta diberi tatih tayang seperti ekspresi Puss in Boots di Kartun Shrek (ngarep mangkuknya diabisin tanpa sisa, wokwokwok), huehehe..."

Respon beby : alhamdulilah abis, mungkin karena seger kan doi abis pilek setelah ganti-gantian flu ketularan Papa ama Mama...