Diajak Pak Suami Ngiter Cari Takjilan

Sesungguhnya postingan kali ini dipersembahkan oleh keinginan buat majang foto jambu aer yang warnanya pinky-pinky unyuk itu....#eh alesan macam apa ini? Belum ngucap salam udah maen intro aja. Intronya jambu aer pula....hihihi, maapkeun ya Pemirsa, terlalu bersemangat sayanyaaah....

okey....Bismilahirohmanirohim..

Assalamualaikum semua...

Apa kabar pembacaku tercinta di Senin siang yang cukup nyanyas seperti kepalaku ini? Nah loh? Semoga sehat-sehat saja ya, selalu bahagia dalam keadaan apapun. Dilimpahi cinta dari berbagai penjuru dunia~~uwuwuw....

Udah nyampe tengah-tengah aja kan puasanya? Cepet banget, horeeee! Tetap semangat ya bagi teman-teman yang menjalankan. Bagi yang ga menjalankan juga tetep semangat. 

Gimana.....gimana?

Rasanya waktu uda kayak marathon aja yekaaan? Alhamdulilah kalau masih pinaringan sehat, waras, juga slamet. Okey deh, aku update lagi untuk yang kesekian kalinya. Daaaaaan....kali ini aku cuma pengen cerita-cerita tentang sesuatu hal yang biasa-biasa aja sebenernya. Lebih ke quick update ala-ala. 

Pertama, terereeeeet teteeeeet! 

Mau majang foto jambu aer. 

Eh....maksudku pengen cerita tentang menu bukaan kemarin. Bukan yang spesial poenya atau yang gimana-gimana sih. Sekali lagi sesuatu hal yang sangat biasa, seperti halnya menu bukaan pada umumnya. Tapi entah kenapa aku selalu antusias menceritakannya. Iya, semua hal yang berbau makanan, aku selalu antusias menceritakannya. 

Oh ya, sebelum ada yang nanya, aku mau pengumuman dulu nih...eh lha kok pengumuman ya? Maksudnya aku cuma mau kasih tahu bahwa udah sejak awal bulan aku ada di kampung halaman berempat sama Pak Suami, Kakak dan Mas Montogh, soalnya lagi banyak ngurus ini itu aka kepentingan keluarga jadi ya memang udah lebih awal ngendon di kampung halamannya hohoho....Alhamdulilah jadi bisa kumpul Bapak Ibu setelah sekian lamanya ga buka puasa bareng ya. Asyik! 

Sebenernya Bapak Ibu kalau di rumah kan daharnya so so soooooo minimalis banget. Terlebih menu daharnya Beliau berdua juga memang sekarang hambar-hambar banget ya kan, karena disesuaikan dengan usia dan pola makan untuk diet tertentu. Porsinya pun sedikit-sedikit. 

Tapi ntah kenapa kemaren itu aku malah ada acara beli takjilan segala. Mana jumlahnya agak banyakan lagi #terus ditangisin isi dompet. Maksudku sekalian buat sahur gitu. Jadi yaweslah...Wes kadung. 

Ibu sebelumnya udah bilang sih bahwa Beliau nyayur tumis kangkung dan goreng tempe gembus yang ditepungin. Ada pepes nila juga yang pesennya di deket kantor ibu. Untung ga jadi beli pepes aku....soalnya pas ke sana katanya musti by order dulu. Ga bisa pesen dadakan. Mau ke warung yang lebih nanjak lagi, eh tenyata kata ibu uda tutup, yang punya udah meninggal dunia. Jadi yaudah deh, akhirnya turun lagi dan sampailah aku di sekitar area depan Pasar. 

Elahdalah, bakul takjilan ternyata banyak bener. Dagangannya meuni terlihat berkilauan syekaliiii.... seperti meng-awe-awe diriku untuk segera membelinya 🥴🤭😱.

Yawes, terpaksalah tangan ini menunjuk-nunjuk aneka gorengan seperti bakwan, kepala ayam krispi plus tahunya, juga es buah tasik yang mangkalnya di seberang Pasar. 

Es tasiknya harganya berapa jal? Sungguh sangat ingin kuberkata wow edaaaaan!!!! Di sini sebangsa es-esan masih dibanderol dengan harga yang sangat murah. Seplastiknya cuma Rp 4000 saja. Kalau hari biasa, di luar Ramadhan bisa Rp 3000, soalnya nyasar pangsa pasarnya anak sekolah. Kan deket situ ada MTS ya. Itu yang sebelah alun-alun dan KUA. Jadi murahnya kebangetan. 

Oh ya, sebelum tergoda takjil, sebenernya sempet beli buah juga sih. Kebetulan deket Indomaret yang biasa aku satronin, ada kede buah baru yang lumayan lengkap buah-buahannya. Meski waktu itu harganya lagi agak mahal, tapi pengen beli anggur item, kelengkeng, ama jambu air. Jambu airnya kata bakulnya sih namanya jambu Kedungbulus. Maksudnya dipul dari Desa Kedungbulus kali ya? Sebab jambu kayak gini kan sebenernya di deket rumah juga ada. Dan lokasinya pun ga di Kedungbulus. Punya tetangga sih maksudnya wahahhahah...bukan pohon sendiri. Berarti kan ga cuma ada di Dungbulus? Beli juga buat nglarisin yang dagang. 

Okey, langsung aja ya, kureview satu-satu makanannya.

1. Tempe Gembus Goreng

Tempe gembus sering banget nongol di meja makan. Lauk kesukaan kami semua. Ibu dan aku deng terutama. Yang lain biasa-biasa aja sih. Digorengnya balut tepung. Walaupun umumnya dioseng lombok ijo. Tempenya berasa 'menul-menul' banget. Soalnya dia fermentasi ampas kelapa. Emang sedikit berbeda dari yang fermentasinya kedele. Secara tekstur maupun rasa beda. Ya kayak yang aku bilang tadi, kalau yang ini lebih menul-menul alias empuk tempenya. Kalau yang biasa kan keras ya...hihihi.

2. Bakwan Goreng

Bakwan gorengnya bukan yang bulet empuk~~nyempluk di tengah itu loh. Melainkan yang mbleber ceper ga tentu arah, wakkakak. Lumayan gede juga diameternya. Dan crispy. Aku bilang sih agak keras adonan tepungnya (((sebenernya))). Tapi tetep enak kok.

Aku sendiri dapat bocoran bahwa rahasia bakwan supaya crispy dan tahan lama itu terletak pada penggunaan mentega yang dicairkan sebelum adonan tepung terigu dan tepung berasnya diaduk jadi satu dan dicampurkan bareng sayurannya. Tepung berasnya dikit aja. Lebih banyakan tepung terigunya. Tepung berasnya cuma buat renyah-renyah. Nanti, mentega cairnya kira-kira sesendok makan aja. Itu juga udah bikin gurih banget.  Cepet crispy pula. Serius!!! Aku udah membuktikannya. Jadi dia itu bikin awet dan ga cepet klemer-klemer andai ga segera dimakan. 

Warnanya kalau mau lebih cantik lagi bisa pake parutan kunyit. Biar kuning keemasan, digorengnya juga pas dalam keadaan minyak panas. Sampai tenggelam ya......bukan tenggelam dalam lautan luka dalam, tapi tenggelam dalam minyak supaya merata di semua sisi. 

Kalau sayurnya sih umum aja, paling kalau ga harus ada wortel, kobis, juga tauge. Dimaemnya bareng lombok rawit beneran (tapi belum jadi merah), bukan cengis...

Lucu ya? 

Hihihihi...

3. Jambu Air

Jambu airnya seperti yang kuinfokan di atas katanya sih disebutnya Jambu Kedungbulus. Ya mungkin sih berdasarkan analisaku disupplynya dari Desa Kedungbulus. Sedangkan nama julukannya aku ga gitu tau. Apakah jambu air aja, jambu kaget, atau jambu apa...wkwkkwk.....Maklum aku nyerah kalau disuruh njabarin varietas buah-buahan termasuk nama ilmiah atau nama Indonesianya. Sengertiku ya cuma jambu air aja. Walaupun yah, jambu air kan ya tetep macem-macem namanya. Cuma yang ini memang warnanya agak pink keputih-putihan. Rasanya asem seger. Cocoknya buat lutisan sebenarnya.

4. Es Buah Tasik

Kenapa namanya Tasik ya? Kalau ga salah karena yang jualnya asli Tasikmalaya dan ngrantau di sini. Eh iya ga sih? Cuma nebak aja deng aku, hahahha.. Kali begitu...Makanya dinamakan es buah tasik. 

Dia ini bentuknya gerobakan. Ga di Bulan Puasa aja sih adanya. Bahkan di bulan-bulan biasa juga ada. Ibu yang sering beli. Murah mereah redho. Sebungkus cuma Rp 4000 saja. Itu udah porsian sop buah di Jabodetabek yang biasanya Rp 10 ribu. Mana isiannya lumayan lengkap lagi. Ga kaleng-kaleng. Ada pepayanya, semangka, nenas, ager, tape singkong, melon, rumput laut, cincau item, dan juga juruh atau gula merah cair selain tentu saja ada santennya. Ntar per itemnya ini diwadahin pake toples-toples beling yang tutupnya khas banget. Yaitu tutup yang warnanya merah. Esnya seger dan manis. 

Aku suka banget ama es buah Tasik ini. Lokasinya juga strategis pula. Kalau dari pasar ya seberangnya. Pokoknya dia di depannya deretan toko-toko macam toko. Sebaris ama tukang fried chicken, martabak, dan batagor. Sering ketutupan ama colt yang ngetem juga sih sebenernya, wkwkwk.

5. Pepes Nila

Ini menu utamanya nih. Kesukaan ibu dan yang lain. Kalau aku sebenernya ga gitu suka ikan. Tapi kalau boleh jujur, pepes nila yang ini enak kok. Bumbu pepesnya meresap membalut si nilanya. Dominannya sih pedes. Dia juga wangi ya...mungkin karena dibalut pake daun pisang. Teksturnya lembut, ga ada amis sama sekali, walau nyingkir-nyingkirin durinya terus terang  PR juga ya.

6. Kepala Ayam Crispy

Kelasnya kita cuma beli keepci-keepcian pinggir jalan. Ya kan di desaku belom ada Keepci beneran, hihi. Tapi meskipun begitu rasanya tetep enak kok. Sengaja belinya yang bagian kepala soalnya lebih murah. Dan pasti kemakan. Ketimbang beli dada atau paha cuma digundulin doang. Maksudnya dikulitin bagian luarnya aja. Ntar kalau udah tinggal dagingnya aja ditinggalkan begitu aja, wkwkwkwk. Kalau kepala kan ga ya. Minimal abis dah tuh kalau beli bagian itu, hihi. Lagian belinya juga cuma 6 biji. Buat alternatif lauk aja.

7. Tahu Crispy

Ini beli masih sepaket ama ayam crispynya. Memang di sini kekuatannya justru di tahu crispy yang jauh lebih laris ketimbang ayamnya. Tahunya segitiga dan dibalut tepung crispynya si ayam. Dimaemnya paling enak bareng ceplusan cengis atau cengek kalau ga ya saos sambal bawaannya langsung. 

8. Kangkung Cumi

Kayaknya aku lebih jago bikin tumisan kangkung deh ketimbang ibu. Soalnya tumisan kangkungnya ibu gelap hahhahaha...#piece ya Mamine. 

Kata ibu, "Mau ya sebenere warnane ijo loh Nduk. Iki karena nunggune suwe tekan magrib jadi keburu gelap." 

Haha alesyan aja Mamih...but iya deh, I see i see...biar Mamine syenang.

Kalau tekstur kangkungku kan lemes ya kayak modelan kangkung resto seafood, sedangkan punya ibu agak kaku. Rasanya pun punyaku lebih pure bumbu alami. Kalau punya ibu kebanyakan saos tiram botolan deh kayaknya. Walaupun spesialnya uda ditambahin cumik. Bumbu khas tumisannya sendiri dirajang. Kalau punyaku diuleg. Biar lebih umami lagi kutambahin tomat sekalian. 

Kangkungku juga kebanyakan polosan. Ga kutambahin apa-apa lagi. Paling banter pake essence belacan, kalau ga terasi ABC 2 bungkus kecil. Itu kalau masak 2 unting ya. Soalnya kangkung kan emang menyusutnya kek lagu Afgan. Sadis! Satu unting, kalau uda kena panas bisa cuma buat satu porsi piring aja. Makanya kalau masak untuk banyakan orang, seminimal-minimalnya 2 unting. 

9. Pempek

Ini Bapak yang beli. Tinggal gorang-goreng aja terus dikucurin cuko ama timun deh. Ada ebinya ga ya? Sepertinya ga. Soalnya kucari-cari ga ada. 

Dulu pas masih kecil kami sering dibawain bapak kalau abis pulang ngajar. Belinya dipisah dari cukonya. Seringnya pilih yang kapal selem ama lenjer. Sebenernya pempek aku lebih suka yang kulit ama adaan. Tapi lenjer ama kapal selem juga suka sih, asal rasanya enak. Bapak sih yang suka banget ama pempek. Walaupun yang kemarin beli kayaknya yang model dos ya...Soalnya kurasa-rasa ga ada campuran ikannya, hihihi. Aku kan udah khatam ngrasain mana yang dos, mana yang ada campuran ikannya :D

10. Anggur Item

Anggur item beli sakdompol di kede buah. Anggur emang paling joss yang warna item agak lonjong gini. Soalnya pernah rasan yang merah lebih acemmmm ketimbang yang item. Jadi kalau disuruh milih...mending yang item ketimbang anggur merah.

11. Kelengkeng

Kelengkeng lagi mahal. Seginian kena Rp 40 k. Biasanya cuma Rp 20-30 k. Hahahha...Tapi ga pa pa deh, buat seger-seger, angkuuut!!!! Aku suka nyeplusin kelengkeng. Coba kalau ga ada bijinya. Uda langsung telen deh sebunderan kecil itu, hihihi.

That Orchids are going to Bloom!

Terus nengok kebon mini juga, bunga-bunga udah mulai robah warna lagi. Kayak sulapan, kali ini yang lagi mekar itu anggrek yang ungu totol-totol, semi pink, pink, putih, merah, dan merah tua. Ada pula taneman hias yang kapan lalu sempet trend dan aku baru engeh, ternyata di rumah juga ada...wkwkwk. Itu loh janda bolong. Ada lagi agronema, krokot, suplir, kuping gajah, dan lainnya... Semua aku ga tau nama ilmiahnya. Cuma sebagai penikmat ciptaan yang Maha Kuasa. Kalau suruh ngecekin di google atau buku biologi aku ga sempat. 

Dulu aku emang suka pelajaran biologi. Dari sekian pelajaran IPA yang ada, sukanya cuma biologi. Lha yang lain model hitungan. Yang ada palaku kosmed, wkwkwkwk. 

Nah, ngomongin tentang nama ilmiah ini, aku inget banget pertama kalinya kenal ama bab ini ya pas SMP kelas 1. Bu gurunya lemah lembut banget. Beliau kerudungan, karena pada saat itu kan yang kerudungan masih bisa dihitung dengan jari ya. Nah Bu Guru itu masuk dalam hitungan jari itu. Maklum jaman old, hehe. 

Senangnya diajar Bu Guru karena beliau kalau njelasin itu detail, termasuk bab nama-nama ilmiah tanaman dan juga hewan. Per bab di LKS diterangkan dengan sabar dan telaten. Pun saat memberi nilai juga dirinya fair.  Kalau pas ulangan mendadak, ndilalahnya aku langsung apal sih ama yang dipelajarin walaupun sebelumnya ga baca text booknya. Cuma karena selama Kegiatan Belajar Mengajar, Bu guru neranginnya enak banget, jadi cepet nyantol di kepala. Jadi seneng deh, tiap ulangan nilaiku selalu range 95-100. Padahal itu ulangan mendadak hahaha. 

Terus, dari Bu guru pulalah, aku jadi belajar mencatat setiap pelajaran di buku tulis dengan lebih terstruktur lagi. Jadi pas dibaca ulang gampang dipahami. 

Tapi sedihnya pas kenaikan kelas, guru biologinya dirotasi. Yang ngajar bukan Bu guru yang tadi lagi melainkan satu guru lain yang lebih tegas perangainya (baca : agak sedikit galak). 

Tadi nyinggung dikit soal buku biologi ya, nah di sini aku malah nemu buku tulisanku yang lain. Bukan biologi. Tapi masuk ranah pelajaran IPA lainnya. Aku nemunya fisikaku jaman sekolah. ...Lumayan rajin nyatet juga dulu akutuh...Aniway, di sekolah aku juga selalu jadi sekertaris kelas sih. Tugasnya bikin jadwal piket ama mading kelas. Tak jarang suruh nyatet juga di papan tulis kalau pas pelajaran. Nulisnya pake kapur karena waktu itu papan tulisnya masih yang item itu, bukan white board. Jadi bikin batuk-batuk juga sih sebenernya. 

Di depan kelas naik ke bangku biar nyampe bagian papan tulis paling atas. Soalnya Beby Mbul ga nyampe. Waktu kecil aku kan imut-imut....oooops... pendek maksudnya. ... walaupun pake rok span, tapi suruh naik bangku juga, jadi kadang agak-agak worry hwahahhahahah

Sebenernya aku pengen nyari buku tulisku yang lain. Soalnya perasaan dulu buku tulisku kan ada banyak ya. Ampe berkardus-kardus malahan. Tapi kayanya udah diloakin ibu, sama kayak nasib Bobo dan majalah jadoel lainnya, hwaaaa...monangis rasanya 🥺😱😢😭. 

Gilaaa ya, jaman dulu aja ama buku sendiri ga segini hebohnya. Mbasan udah jauh dari moment sekolah kok ya pengen nostalgia lagi. Temasuk dengan buku tulisku jaman dulu dan tentunya bacaan di masa lalu. Ya, aneh memang tapi kadang bawaannya masih suka terngiang-ngiang, bahkan sampai terbawa mimpi. Misalnya sama koleksi Bobo jadoelku, majalah Kartini, Femina, dan lainnya yang kala itu pernah kubaca. Begitu antusias ingin bernostalgia dalam mimpi, e tahunya uda keburu bangun duluan... Kan somplak...wkwkwk.

Nemu Komik Lama, Soon Bakal Direview

Kesempatan bongkar-bongkar lemari, aku juga jadi nemu komik lamaku. Tumpukan komikku di kampung kalau ditambah tumpukan komikku yang di kota bisa-bisa buat bikin rental bacaan tuh, saking banyaknya. 

Dan ternyata, pas kubek-kubek lemari itu aku nemu harta karun lagi yaitu tetetettt tereeeeet Doraemon, hihi. Salah satunya udah pernah kutulis kemarin. Yang lainnya insyaalloh menyusul. Ada Doraemon Petualangan yang cerita tentang pahlawan bersayap, doraemon di negeri dinosaurus, Doraemon di negeri misteri, Dorabian night, dll. 

Ya udah, berhubung udah lumayan panjang dan mau nerusin kata-katanya juga udah mentok. Maka kucukupkan sampai di sini dulu pertemuan kita. Mau update lagi, paling ntar-ntaran abis lebaran? 

Semoga harimu menyenangkan...