Ga tau apa cuma perasaanku aja apa engga, rasa tempe di kota (baca : tempat tinggalku sekarang ) dengan pas di kampung kok beda ya? Apa rasa kedelenya apa gimana? Beneran deh bikin bingung. Alhasil, kalo mau ngolah tempe goreng biasa tuh berasa mubazir. Seringnya jauh dari kata enak. Kurang ngeresep--padahal sama-sama udah dipenyet-penyetin ke bumbu bawang garemnya. Ya udah,daripada ribet, mending dibikin kering tempe aja ya kan? Masi bisa ketolong ama manisnya gula.
Nah, kali ini Mbul mau sosoan menjadi chef. Ceritanya mau kasi tips kering tempe ala gue. Masi pada kuat kan puasanya? Aku percaya, pembaca di sini ga bakal tergoda hanya gegara liat foto kan?? Ahahahhah... Singkat kata, kaya gini step-stepnya :
Bahan :
1 papan tempe (yang uda jadi)
cabe besar atau cabe keriting, kalo ga ada cabe rawit pun boleh lah
bawang merah (takarannya sesuaikan aja)
bawang putih
gula merah
kacang tanah
Garam
minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah :
Potong tipis-tipis (kecil-kecil) 1 papan tempe tersebut dengan ukuran yang sama.
Goreng kacang tanah
Iris bawang merah, bawang putih, dan cabe. Tumis ke dalam minyak panas.
Taburi garam secukupnya. Aduk hingga harum.
Masukkan gula merah iris. Aduk hingga rata.
Masukkan irisan tempe. Aduk hingga nyampur dengan bumbunya.
Terakhir, masukkan kacang tanah goreng sebagai pelengkapnya.
Oh, iya karena aku suka manis, mangkanya aku banyakin takaran gulanya di sini ya pemirsa. Tapi itu sesuai selera aja.
Oiya, intip juga menu yang pernah kubuat di sini :
Bagaimana pemirsa? Mudah bukan membuatnya ???? Kepikiran bikin apa buat ntar buka? Bole bagi di kotak komen ya.....
62 komentar:
mbak nit ih Ya Allah, jam segini lagi nge postnya. :')
Aku mau main kerumah mbak nit aja ya selama bulan puasa, biar dimasakin terus-terusan. :')
tanggung dib, kalo ngepostnya sore uda dirempongin masak ahahahha
maaf ya, aku tau kalian muslimah mature (ciyeh), jadi pasti tahan godaan kalo cuma liat foto
hihi bekasi tangerang, cuzz ahahahha
Aku juga suka buat eginian dirumah mbak
Sama mb, awet ya kalo kering ^_^
Resepnya mudah banget mb. Simple. Apalagi buat anak kos... oh ya tempe kering kan bsa awet berhari-hari klo disimpan di aah tertutup rapat...ini mah bisa buat penghematan ala anak kos hihihi :D
Love this :)
iya rin, anak kos banget lah ini
asal di kosnya disediakan dapur, langsung action hihi
:D
Enaknya bawang merah bawah putihnya diulek apa diirisin sih nit?
aku lebih ke diiris mb dew
#alesan males nyuci leyeh ahahahhaha
Menu praktis yang selalu jadi favorit saya dan anak saya... KERING TEMPE. :)
mantab....sama Pak Irham ;D
Jadi kepikiran punya tempe dikulkas yes bikin ini ah hahaha makasi mba nit kasi ide buat buka nanti :)))
macama mb herva :D
dek, kayaknya lebih asik bagi resepnya pake video... *halah, gak ngaruh juga buat gue yg emang dodol masak*
*pinginnya gitu mb ri
#trus ngevlog
tapi peralatan rekamnya kurang mumpuni kameraku ahahahha
Kering tempe nih bisa ngabisin nasi sebakul lho Nit, apalagi nasinya hangat dan minumnya teh manis pula :)
Ibu saya hampir tiap hari beli tempe dan diolah berbagai macam masakan termasuk salah satunya kering tempe gini. Jadi kering tempe bukan hal baru atau jarang bagi kami, dan tetap disuka :)
hihi iya mb anjar
kalo di jateng kita menyebutnya kering
nah pas pindah ke tangerang, orang nyebutnya orek
wah masakan ibunda mb pasti jawara :D
tambah teri tambah maknyus nih.. favoritku.. gk ada lauk lain gk masalah, yg penting ada ini :D
aku save resepnya ya ^^
Wah bener banget, tambah teri hihi
Makasi ya nisa ^_^
Bahahahhaa. Komennya Dibah. :'D
Wah, Mbak Nita sama kayak Mamaku. Suka manis dan kalau buat kering tempe gini, gulanya dibanyakin. Btw lucu ya namanya kering tempe. Aku baru tau. Kalau di sini biasanya nyebutnya sambal goreng tempe. Sama aja sih sebenarnya :D
Aahhh.. untung bacanya malam.. wkwk..
Dah lama gak makan kering tempe, kirim JNE kesini bisa nggak mbak?
pas sekali ibu bikin kering tempe jadinya malah banyak, pernah dulu 3 hari makannya kering tempe mulu. Tapi praktis sih kering tempe, awet jadinya kalau sahur gak ada lauk bisa pake kering tempe.
biasanya kalau beda gitu emang dari bahan utamanya nit, tempenya.
setiap tahan kan unsur haranya beda, nah kedelainya mungking berpengaruh.. terus faktor pas ngolah pembuatan ke tempenya.
waaah kedoyanan ku banget ini nit, bisa dicemilin juga soalnya garing dan kriuk..
pakai nasi anget ga kalah enak. nyam nyam!
duh...... nit....
lama-lama aku singgah ke kamu aja ini sih minta makan.
derita anak kosan bingung mau makan apa huhuhu.
biar hemat juga hahahahahahah *plak
kasian ya tempenya udah diiris-iris terus digoreng eh dimakan
Menu itu favorit kakak cowok aku dia paling demen kalau makan sama orek tempe kering hihihi
Gile tutorialnya detail sekali Hehe
Kali2 mah bikin videonya dong..
bagi nit bagiii :D
Mungkin tempe di kota udah ada campuran2nya mba Nit, beda sama kayak di Desa. Kayak pengawet, perasa, dll
Yawloh, Bulan puasa kok malah suudzon.
Yess !!
Keputusan yang tepat BW di blognya mba Nit waktu udah buka gini.
Mmmmmmmm
Iya, di sidoarjo juga jarang yg enak.. jangankan enak, gak mateng udah dijual, malah kadang udah gembus kayak udah lama disimpen gitu..
Aku lho gak bisa bikin tempe orek pake gula merah, selalu gagal.. lebih enak kalo pake kecap manis.. :D
onde mande...
bangun sahur ini buka tulisan isinya resep makanan :)
*ajegile, bikin laper. hehehe
untung ga pas buka blog ini jam 12 siang, bisa gawat nih
btw, udah empat resep ya?
kumpulin mbak biar jadi buku, kan keren awalnya di blog jadi buku
ooo bikin kering tempe itu pake gula merah ya..???
kok aku mikirnya pake kecap ya >_<
wahh, sebagai anak kost-kostan yang kadang malas ribet dengan urusan masak memasak sepertinya saya harus mencoba resep ini :)
dulu waktu masih kuliah, teman sekost sering banget dibikinin ini sama mamanya, kadang tempe kering kadang juga ikan lure (ikan kecil-kecil) kering :)
tempeee keriiing :D waaaks :D menu favoritku banget ini Mbak :D
joooozzzgandooosss tuh neng, kering tempenya ..
ane gak kerasa ngemil ngegadho kering mpe setoples .. mantaaabbz !
makin piawai masak niy neng Justy ..
Dibah is in da hoz hihihi
Iya cha maklum orang jwa suka yang manis
Haaa aku baru tau sambel goreng tempe hihi
Slamet ya ka Xd
Ongkirnya mahal ki ><
Iya bisa buat stok pas ga ada lauk
Ah iya ya, wa ahli gizi dah bilang gini, aku mah hiya hiya wae atuh ahhahah
Iya aku juga sukanya yang ampe kriuk kriuk terkaramelisasi gitu han
Ahahhah sini sini
Lengkap ya penderitaan si tempe hihi
Iya ya wid, klo di jabar disebutnya orek
Aduh aku ga pede ahahhahaha
#tangkapppp D
Hahahha azka suujon
Ya Alloh nlogku sejahat itukah
Wkwkw
Iya knapa ya mer, semacam kek kurang ahli kayaknya bikinnya
Huhu
Wah jadi ada aliran kecap dan aliran gula jawa berarti
Tabahkan hati ya mas
Hahaaha
Iya selanjutnya masi ada resep resep lainnya mas irul, tetep stay tune ya ahahahhaha
Klo aku iya mb
Soalnya lebih manis hihi
Ikan lure....ah kok aku ngebayanginnya enak banget ya mb ciyus hihi
Buatan warteg ya feb @_@
Jozgandos mantab jaya...bisa aj ni mb ledy
Aku blom seekspert dikau mb dalam hal mengoprek dapur ^_^
saya juga sukaaaa tempe kacang kering begini :)
Hore samaaa
iyaaaa, tempe itu suka beda2 rasanya Nit :D.. untungnya sih tempe yg dijual di pasar deket rumahku masih enak :D.. dulu pas msh di aceh, tiap mama beli tempe, aku paling seneng nyiumin baunya yg masih mentah itu.. apalagi kalo dibukus daun.. trs kdg suka iseng nyoel2in diicip ;p. enak juga tempet mentah ;p
Wah... Sepertinya merasakan hal yang sama... Dulu di Malang rasanya tiada hari tanpa tempe, tp di Surabaya nih jadi rada berkurang karena tempenya nggak seenak di Malang... Jadi kalo masak tempe nggak bisa yang cuman digoreng aja, kudu diakal biar ada rasa lain selain tempenya... Dan salah satunya kering tempe kacang ini... Hehehe
wah berarti ga kejadian di tempatku aja ya mb fanny
iya baunya tempe tu sangit tapi enak, e masa sih ampe dicemilin mentah ahahahhah
wah sehati kita, iya yak>?? apa ngaruh di iklim tiap daerah kali ya...apa tanahnya gitu hihi
iya kalo pas digoreng rasanya gitu gitu doang, biasanya aku jadiin kering
Kering tempe ini cocoknya buat lauk nasi kuning. Tapi bisa juga ditaruh toples, kalo pas belum sempet masak, makan nasi putih aja dengan kering tempe juga sudah nikmat :)
iya pasnya ama nasi kuning en makanan tumpengan hihi
*kepikiran bikin lengkap
Masih kuat kok Nit puasanya, alhamdulillah. Bener, masih kuat kok (terus diulang-ulang biar beneran kuat, padahal mah begitu lihat penampakan kering tempe di atas, langsung tergoda :p)
Kering tempe ini gua suka Nit, suka :D
Iya, tempe rasanya beda-beda. Duh, itu foto kacang tanah yang digoreng bener-bener minta banget dicomotin atu atu haha.
"Kering ini sangat cocok dipadu padan dengan nasi kuning, telor dadar iris, perkedel, kering kentang..." ah iya, kering tempe ini cocok banget dipadu padankan sama nasi kuning dan telor dadar iris. Jadi inget dulu jajanan pas SMA, ada nasi kuning dijual lengkap sama kering tempe dan telor dadar iris :D belom lagi kalo kering tempenya disajikan masih anget... nyam... mantep.
alhamdulilah Bay kalo masih kuat puasanya uhahahhaha
Mbul racun
iya tergantung daerah deh kayaknya ya, apa lidah gue yang cocok ama tempe daerah jateng huhu
cobain bay, dipadu padan ama itu semua, dijamin berasa kek nostalgia masa kecil, ultah tumpengan wakakak
Klo buat tempe kering itu cpe nya di giling apa gx y mbax?
Klo buat tempe kering itu cpe nya di giling apa gx y mbax?
Cabenya kuiris2 aja mb
Diiris2 mb
Komentar baru tidak diizinkan.