Assalamualaikum wr wb....
Hai...hai...hai....Jumpa lagi sama aku Beby Mbul Nita. Yang suka masak-masak di blog ini. Kali ini aku mau nulis tentang menu bukaan dan sahur puasa hari ke-7 dimana berarti tanggalnya itu Kamis, 26 Februari 2026. Aku masih ada semur ati jantung yang tinggal sedikit lagi, dan kuangetin jadi bumbunya makin meresap sampai ke dalam (ditambah dengan uwuran bawang merah + bawang putih goreng), oseng kacang panjang, juga tempe polosan anget aja. Terus Tamas juga belikan aku es kelapa muda di Bapak bakul kelapa muda yang jejeran ama pecel lele Kemal. Ga kerasa ya, waktu cepet banget berjalan. Tau-tau puasa udah seminggu aja. Bener-bener yang kunikmati banget moment ini dan entah kenapa puasa kali ini hawanya adem ayem, jadi kerasanya juga ringan, enteng.
Apalagi cuaca juga ga sepanas puasa di tahun-tahun sebelumnya. Malah kalau di tempatku masih sering ujan lho, dan hawanya itu mendung. Anginnya juga rada banter. Siang jadi kerasa pagi. Sore pun masih masih pagi. Saking mendung ga berhenti-berhenti. Adem banget di dalem rumah tuw. Jadi puasanya kayak ga kerasa. Tau-tau udah sore dan karena aku masak agak banyakan jenis lauk/sayur soalnya di keluarga kecilku emang selera makannya beda-beda ya, jadi aku yang musti masak banyak lauk/sayur, geggegek. Tapi hal tersebut malah bikin tau-tau waktu jadi kerasa lebih cepet sorenya. Mungkin karena sibuk masak setelah ngerjakan aktipitas lainnya juga kali ya, jadi ga kerasa, tau-tau kok udah sore aja. Biasanya kalau udah sore dan masakanku udah kelar semua, ending indahnya adalah aku bisa mandi dengan tenang, nyaman karena kerjaanku udah kelar, kecipak-kecipuk air, anyes seger. Cause Mandi = me time hahhaha...
Dengan mandi dan menjaga kebersihan badan artinya adalah mencintai badan sendiri, self love, menghargai diri sendiri, thanks to my self sudah merawat apa yang Alloh kasih, badan sehat, nikmat sehat alhamdulilah tak kurang suatu apapun, dan tentang menjaga kebersihan diri sendiri, bukankah kebersihan juga merupakan sebagian dari iman, hehe. Apalagi kalau udah wangi Sabun Shinzui Sakura, kadang juga pake Nuvo Family Protect sih, yang warna biru (pokoknya ganti-gantian aja), uh....badan jadi kerasa relax, dan setelahnya siap-siap menuju buka udah wangi lagie udah ga bauk dapur gegeggegek. Udah siap ditiyom-tiyom #plaaak. Aku tuw kalau abis masak berasa kayak lagi olahraga hahahah. Jadinya udahannya sumug dan nyanyas, akhirnya endingnya mandi. Abis itu jadi nyaman aja pokoknya, hihi... Terus begitu memasuki buka puasa atau sahur, kuusahakan minum cukup, makan dikit aja ga pa pa, yang penting sesuai kapasitas lambung. Alhamdulilah jadi enteng di badan akuw yang serada demplon ini ฅ(＾・ω・＾ฅ)
Balik ke menu bukaan + sahur yang kumasak untuk puasa hari ke-7 tadi. Ada semur ati jantung yang kuangetin sekali lagi (semakin diangetin semakin mantab, semakin meresap bumbunya itu ke dalam), oseng kacang panjang kesukaan Tamas, tempe goreng polosan aja (tanpa tepung, soalnya serumahku sukanya kayak gitu, kalau aku tempe polosan maupun selimut tepung atau mendoan suka semua), juga es kelapa muda. Hmmmm....mantabnya. Alhamdulilah. Untuk semur ati ampela resepnya udah aku tulis di bawah ya, pas aku bikin menu bukaan + sahur puasa hari ke-6. Bukaan + sahur hari ke-5 nya nyusul. Balik ke semurku tadi, ini rasanya enak banget. Bumbunya melimpah. Soalnya kalau masak kayak ginian aku lebih seneng pake bumbu yang beneran utuhannya, nanti diuleg/diblender/dichopper, bukan bumbu kemasan hehehe. Masalah selera. Kalau Teman-Teman sukanya pake bumbu instan, juga ga pa pa, aku anaknya demokratis kok tenang aja geggegegk. Tapi kalau aku pribadie sukanya bumbu-bumbu yang utuhannya nantinya dialusinnya bisa pake uleg/blender/chopper. Biarpun agak banyak memakan waktu serta perintilan, tapi pas udahannya mateng dan rasanya enak sesuai ama yang aku pengen, senang aja rasakuw. Sesimpel itu. Apalagi yang takmasakin juga pada lahap maemnya, kayak gitu aja udah seneng pol akunyah hehe... Sesederhana itu bahagiaku ketika masakin buat keluarga kecilku hehe.
Kalau oseng kacang panjang, ini penghabisan sayur yang ada di kulkas. Kami belom ke Om Sayur lagi. Jadinya next time pengen dianterin Tamas ke Om Sayur, buat beli sayur hehe. Beli lauk sayur sekiranya buat masak 3-4 harian, masak on the spot, udah, hehehe.... Nah, kacang panjangnya itu takbikin oseng kacang panjang aja. Bumbunya simpel pake bumbu iris aja, terus pas diosengnya juga kacang panjangnya masih kranci jadinya enak...Lauknya tempe goreng polosan aja. Tempe diiris kotak, digaris-garis permukaan atas bawahnya, lalu dicelup bumbu ulegan bawang + garam + ketumbar + air, digoreng sampai kuning keemasan, udah deh jadi. Rasanya enak banget pas sama menu masakanku lainnya yaitu semur ati jantung dan oseng kacang panjang. Maem oseng kacang panjang, dicawuk bareng nasi pulen, lauknya tempe polosan anget, pleus semur ati jantung yang gurih ada legit-legit kuah kentalnya....begh....nikmat tenan...
Nah, pas kondur kerja, Tamas belikan aku, kakak, sama Adik Kelapa Muda. Langsung aku taruh dalam kan (tempat minum jog-jog-an) dari Lion Star, kasih aqua gelas yang dijadiin es, udah deh jadi. Ga kutambahin sirop. Soalnya lagi pengen minum es kelapa muda yang original. Daging degannya lembut, airnya juga seger manis. Pas banget buat buka puasa atau dimimik pas abis sholat teraweh juga oke tuh, seger dan nikmat pokoknya. MasyaAlloh Tabaroqalloh.
Okey, kayaknya segitu aja dulu tulisan Mbul kali ini. Sama sekalian pengumuman, post menu bukaan puasa + sahur hari ke-5 nya aku tulis di bawahnya post ini tapi kutulis nanti ya. Sementara kucukupkan sekian dulu. Sampai ketemu lagi di menu masakanku selanjutnya. See you and bye bye...