Kita nyoto-nyoto yux...ama yang seger-seger namun dengan harga yang ramah-tamah sama kantong kaum pas-pasan kayak saiaaaa. Mau tau adanya dimana? Ga jauh-jauh. Cuma di PI aja, tapi depannya yaaaa...yang sebelahan ama kali pemisah ntu mol sama mol yang ada di depannya alias GI. Pokoknya yang ada di deretan abang-abang gorengan, nasgor, dan kaki lima lainnya. Judulnya juga gampang banget buat diinget yaitu 'Soto Ranjaw', dengan huruf akhir not 'u' yah but w di belakange.
Asal mula kenapanya aku tertarik sama soto ini adalah setelah dikomporin sama Pak Su yang emang duoyaaaan banget soto-sotoan. Beliau kan jaman bujang uda malang-melintang tuh nyobain kulineran dari A-Z, dari yang biasa-biasa aja, sampai yang aneh-aneh, jadiiii ceritanya Beliaulah yang menggantikan tukang marketingnya buat promoin ntu dagangan ke akuu #nahloh. Maksudnya saking terkesannya ama menu-menu yang disajikeun, jadilah seringnya Beliau yang merekomendasikan kami mau makan dimana (pas lagi males masak terutama ha ha ha).
Dikatakan ranjaw karena isian dari si sotonya ini yang notabene unik banget yaitu potongan ayam dengan ukuran 'sedeng' dicacah-cacah berbarengan dengan tulang belulangnya. Kalo soto biasa kan ayamnya disuwir-suir tuh. Nah kalo yang ini mirip ayam lauk yang diungkep bareng bumbu-bumbu rempah terus dimasukin gitu aja ke dalam mangkuk-mangkuk pelanggan. Ayamnya juga bukan sembarang ayam, karena dia makenya ayam kampung. Gede-gede dong? IYHAA.. dan balungnya itu loh yang identik dengan perumpamaan ranjau. Jadi musti ati-ati pas ngeglethakinnya (duh apa sih bahasa gampangnya ngeglethakin ahahhh). Ya pokoknya itu deh ! Intinya dagingnya istimewa sedangkan kuahnya segeeeeer banget cem keramaz di atas gerojokan aer terjun niagara :xd. Warnanya bening banget meski dominasi kuning kunyit dan rempah-rempah lainnya.
Kalo kaldunya sendiri bagaimana Mbul? Serius kaldunya nyatu banget. Yach namapun soto ya, pasti primadonanya jelas terletak pada kuah. Wong antara soto satu ama soto lainnya bisa beda-beda rasa kuahnya.
Selain balungan, isian lainya adalah ceker. Jadi pilihannya ceker atau ranjaw, selain tentu saja standar printilan soto-soto pada pakemnya kayak bihun, irisan tomat, kol, daun bawang, ama nasie berikut bawang gorengnya. Kerupuk sama emping silakan ambil sendiri, tapi jand lupa bayar yaaaa qaqa.
Nah kalo mau lebih nyamleng lagi, tentunya acar wortel dan ketimun plus sambal yang pedeusnya naudzubillah juga wajib banget tuh disertakan ke dalam mangkok. Karena setelah diaduk dan disatukan antara kuah, ayam, aneka sayur khas soto, emping atau kerupuk juga sambel dan acar, beeeegh...dijamin bakal ga mau pulang maunya digoyang..#digoyang ama makanan perutnya...hoho.
Apalagi kalo ente-ente cekatan membeli mendoan atau tahu krispy yang ada di lapak sebelah, gimana ga makin mantab tu acara nyotonya.
Karena lapak soto gerobakan ini ruameeeee banget, sebaiknya bagi kamu yang mau atau sedang mampir ke arah sini, aku sarankan kudu cepet-cepet tuh jawabin abangnya pas ditanya mau ga kamu menikah denganku yang ceker apa ranjau. Hal ini setidaknya akan mempengaruhi cepet enggaknya diladenin plus strategi menempati bangku di tengah suasana riuh para pembeli yang kebanyakan karyawan karyawatinya tenant-tenant mol GI maupun PI. Belom lagi kalo ada yang minta dibawa pulang alias pesennya banyakan, beuugh...kudu sabar-sabar aja nungguinnya.
Aku aja nih ya, waktu itu mau makan di tempat kudu sa to de bar nunggu bangkunya kosong ampe sekian menit. Yang ngadonin sotonya sebenernya ada 3 abang-abang. Tapi tetep aja yaaaak......karena saking ramainya, ya ngantri juga kelezzz. 2017 masa masih main serobot ajeh. Burung nazar aja sabar. Iya, nungguin bangkunya tu uda kayak burung nazar ngincer hewan yang ada di padang gurun kalo ga ya mirip-miriplah ama ibuk-ibuk ambisius yang ngincer bangku di gerbong wanita #piece. Yah tapi emang bener sik bahwa usaha itu ga pernah mengkhianati hasil (apa daaaah bahasanya). Karena setelah menunggu dalam cemas dan gundah gulana akibat melihat bunyi cleguk-cleguk orang yang menyedot kuah soto, hati ini terasa lega juga ketika yang ditunggu-tunggu uda tiba di atas meja. Karena setelah itu yang akan kami lakukan adalah : "Sikaaaattt !"
Kalo ga...
"Teh botol 2, Om."
Kalo ga..
"Kerupuk nambah deh."
Ciyeee yang pada baper karena uda masuk jam makan siang.
Mbul mohon ampun ya.
Soto Ranjaw
Depan Plaza Indonesia dan Grand Indonesia yang dipisahkan oleh kali
(Bentuknya gerobakan)
Buka dari siang-malam (jamnya kurang tau)
Harga miring (kalo ga salah inget udah sama es teh manis, nasi, ama krupuk 16 ribu--ahak lupa)