Oleh : G Nita
Ini adalah bakso yang direkomendasikan ibuku. Namanya Bakso M Tohir Putra yang berada di Jalan Kutowinangun, Kebumen. Bakso ini ramai betul. Maksudnya laris Cuy. Walaupun pas ke sana sih aku minta dibungkus aja. Bangunannya bercat ijo. Warungnya bersih sih menurutku. Dan ada esnya juga. Cuma yang kubeli bakso doang. Ga pake es.
Beli buat sekeluarga. Lumayan murah loh. Porsi besar cuma Rp 13 ribu. Porsi kecil Rp 11 ribu. Sebenernya waktu itu minta dibikinkan lengkap. Maksudnya ada mie kuningnya, bihun dan cesin segala macam. Tapi kelupaan ga keangkut kreseknya wkwkkw....Ya ga pa pa namanya manusia kadang ada lupa yekan. Akhirnya yang keangkut baksonya aja beserta kuahnya. Yang artinya kosongan semua.
Sesampainya di rumah, langsung tata mangkok jagonya. Baksonya terdiri dari 5 buah bakso halus ya. Tapi biar begitu udah kerasa dagingnya loh. Kuahnya juga sedep banget. Kaldunya nampol...enak seger. Ada potongan seledrinya juga.
Aku sih kalau bakso suka yang kuahnya gelap. Makanya kecapnya takbanyakin, terus baru kasih sambel. Sambelnya bisa penuh. Jadi gelap agak merah. Kalau saos aku maunya dikit aja atau malah skip.
Tekstur baksonya sendiri pas sih menurutku. Soalnya dagingnya sekali lagi kerasa. Ga gandum tok. Enak lah pokoknya...kenyalnya pas. Ga terlalu amoh atau atos...wkwkwk...Pas. Tengah-tengah. Disruput bareng kuahnya yang pedes manis manteb banget. Kalian suka bakso juga kah. Silakan kalau mampir Kutowinangun bisa dilarisin ya baksonya ini.
Okey, segitu dulu liputan kulinerku. Silakan pantengin fotonya baik-baik ya...biar pada kemlecer hehehe
"Warung Bakso M Tohir Putra"
Kutowinangun, Kebumen
Kalau dari timur setelah Pasar Kutowinangun
Jam buka : Setiap hari (jam 09.00-21.00 WIB)
With love
Embul