Review Sate Kambing Pak H. Ripan 11, Ajibarang

Assalamualaikum temen-temen Pembaca...

Kembali lagi di review kuliner Mbul yang mana Mbul lagi-lagi mauk review sate. Weh...weh...weh...emangnya si Mbul pecinta sate sejati. Dimanapun tempatnya, yang ujung-ujungnya paling cocok di lidah ya sate. Kali ini satenya ada di Ajibarang. Pakenya kambing balita...ow hohoooo... Nama warung makannya adalah Sate Kambing Muda Pak H. Ripan 11, Ajibarang, Jawa Tengah. Kenapa 11? Karena aku datangnya di cabang yang nomor 11. Berarti cabang lainnya beneran banyak ya. Tepuk tangan buat Pak H. Ripan yang warung satenya ada dimana-mana. 

Kebetulan Mbul tuh nyampe sini kira-kira jem-jem malam ya. Tadinya aku pikir dah tutup lho. Soalnya kalau info dari google tutupnya ya sekitaran jam 9-10 malam. Ternyata di dalam masih ada 2 pemuda nongki dan pasangan bapak ibu yang dah seumuran ma bapak ibuku lagi ngedate mam di situ....alamak rimantisnyo. Jadi aku pun bertanya ama pemilik warung satenya yang kala itu lagi duduk-duduk di depan. Apa nih warung masih buka? Ternyata masih loh Mbul. Asyik! Jadilah Mbul bisa segera nglemesin kaki dan cari bangku lesehan buat pesen menu kan? 

Okey jadi pesanan kami kali ini adalah :

Sate kambing

tongseng

nasi goreng kambing

nasi

es teh

es jeruk

Suasana malam di warung sate itu terasa nyaman ya. Modelan kedainya unik sih. Dapurnya itu ada di turunan. Jadi ada tangga ke bawah gitu yang jadi area masak-masaknya. Tapi kalau ngipas satenya sih tetap di depan. Tapi serius suasananya lumayan nyaman juga karena waktu itu udah menuju tutup jadi ga terlalu rame sehingga membuatku lebih leluasa untuk makan di tempat. Karena aku suka makan di tempat yang sepi, nda sesek penuh orang hehhehe.

Okey, ga lama berselang pesanan pun tiba di meja. Langsung kureview satu-satu dulu ya. Pertama adalah tongsengkuw....Pas dioseng dalam dapur aja dah kecium wangi kuahnya...lalu pas tiba di meja tentu aja jadi kentara banget gimana kelezatannya...meski dari segi visual ternyata ga segelap yang kubayangkan. Biasanya kan kuah tongseng gelap ya. Nah ini lebih kuning  gitu. Dalamnya itu ada potongan daging kambig, kubis dan tomatnya. Enak banget ini loh. Pedes juga sih. Karena kan ada lombok rawitnya.

Selanjutnya satenya. Seperti yang kuceritakan di awal...kambingnya itu masih beiby...eahhhhahahha...maksudnya masih balita. Jadi dagingngnya itu empuk sangat. Kenyel juga sih.. ga alot. Seporsi isi 10 tusuk dan diantara selipan dagingnya ada seslice gajih kambing dan beberapa juga hatinya. Terus dia itu pake sambel kecap yang diblaurin pake irisan rawit, potongan tomat dan bawang merah. Manteb banget!

Nasi gorenganya juga wenak banget. Maklum dimaem pas mode ngelih, jadi kerasanya nikmate banget hahahhaa. Irisan daging kambingnya bagaikan jackpot diantara buliran nasinya yang pera (nasi yang cocok dijadikan nasi goreng). Apalagi diantaranya juga ada irisan kubis yang makin membuat nasi gorengnya terasa renyah atau kranci. 

Secara harga, lumayan murah juga loh. Untuk 2 porsi sate, 1 tongseng, 1 nasgor, 2 porsi nasi putih, es jeruk dan es teh cuma Rp 100 an ribu, berarti kan mungkin per item porsiannya cuma belasan ribu aja ya hahahha...Mantab banget. Mana enak lagi.