Sayur Asem Seger 🩷

Assalamualaikum wr wb...

Setelah pada hari sebelumnya aku bikin ikan melem masak kecap dan oseng kacang panjang, hari ini aku mau bikin sesuatu yang berkuah. Kebetulan Tamas suka banget sayur asem dan kemarin udah distokin bahan-bahan untuk sayur asem, jadi aku masak ini aja. Nanti lauknya bandeng presto dan ikan asin. Adik dan Kakak suka banget ama bandeng presto. Jadi kayak ginian aja udah mantab. 

Sayur asemnya kali ini lumayan lengkap. Ada jagung manis, daun so enom, uceng (melinjo), kacang panjang, dan labu siam (waluh jipang). Nah, kacang tanahnya paling akhir, soalnya sebelumnya ga ada. Begitu menuju rampung, Tamas request : "Kacangnya dimasukin ya Dek. Kayak biasanya, yang banjir". Katanya itu yang jadi khasnya dari sayur asemku. Yang paling disuka dari sayur asemku ya itunya hehehhe... Yang lain ga pake ga pa pa, misal jagung manis skip ga pa pa. Daun so skip ga pa pa. Melinjo apalagi. Itu diskip ga pa pa banget. Asal kacangnya jangan. Kacang di sayur asemku adalah yang paling utama. Yang paling istimewa #wow jadi malu aku #malu-malu mpuss hehe...Tapi begitulah adanya. Memang sesuai selera sih ya. Kebetulan di keluargaku emang sukanya sayur asemnya kubikin yang kayak gitu. Dan aku selalu berusaha masakin sesuai request.

Kalau bumbu sayur asem sih pake bumbu dasar aja. Ada bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan kemiri yang diuleg. Lalu aku tambahin lagi ama rawit rajang biar ada slemet-slemet pedes segernya juga. Terus kasih air asem jawa, lengkuas keprek dan salam biar aromanya terasa lebih seger. Tapi kalau pengen praktisnya aja bisa juga pakai bumbu racik Sajiku sayur asem. Jangan lupa kasih sedikit garam dan gula pasir. Biar makin sedep lagi.

Aku lagi ga nyambel. Soalnya kata Tamas sayur asem ama bandeng gini aja dah enak kok. Ga perlu ada sambel juga enak. Maklumlah, sambel itu di kami emang ga gitu harus. Pas lagi pengen nyambel ya nyambel. Pas ga ya ga. 

Untuk bandeng presto, Tamas beli di Bapak tukang ikan dan dapat yang fresh. Bandengnya gede beli beberapa tangkup. Ini langsung digoreng aja ga perlu dipakein telur. Yang penting krispi di luar itu udah enak banget. Adik paling suka tuh. Dia lahap banget kalau udah sama bandeng. Kalau kakak musti dirayu dulu. Tapi begitu takdulang mau dia...katanya enaaaak. Hahahah..

Buah, ada kates california yang imut tapi manisnya bukan main. Manis seger berair. Warnanya juga cantik. Mangga juga masih ada. Soalnya kemarin beli agak banyakan. Ada pula jeruk ama semangka merah. Pokoknya yang seger-seger Mbul suka nyetok. Sebenernya ada yang pengen ajakin Mbul beli buah lagi. Iya siapa lagi kalau bukan Kakak yang pengen stroberi hihi. Kapan-kapan mau beli stroberi ah...

Oiya, aku juga ada jengkol. Jengkol lagi oke nih harganya. Jadi sekalian aja distokin jengkol. Jengkol bisa dibikin semur atau kalau pengen sederhana tapi nikmat ya diiris-iris aja terus digoreng dan diuwuri sedikit Ajinomoto. Itu juga enak. Jengkol tuh kadang rasanya kayak emping. Ada keset-keset enaknya. Jadi bikin pengen terus. Nanti lauknya telur pindang aja. Atau baceman telur. Ini juga favorit semua. Cocok dimaem sama semur jengkol.

Kamis ini cuacanya lumayan mendung. Tadi pagi-dzuhur matahari bersinar hangat, eh begitu siang mulai berawan. Tapi sekarang hangat lagi. Oktober lumayan lucu ya. Harusnya udah mulai sering hujan tapi setelah kuperhatikan hujannya banyak turun di Bulan September. Oktober kebanyakan hangat. 

Untung aja aku udah naik ke atas, ngrawat tanaman. Beberapa kembangan udah mulai mekar. Sakura pinknya udah ngedompol, banyak yang kembang. Begitupula adenium yang merah selain kemarin ada yang pink. Kalau kembang sepatu sih paling sering kembang hihihi...makanya aku suka banget ama kembang sepatu, soalnya ga kenal musim, panas maupun ujan tetep sering kembang, menghibur hati.

Malam adalah waktu yang paling ditunggu. Yeayyy! Usai menyusuii James Bond Kecil aku (maksudnya si Adik, panggilan sayang untuk si Adik) dan memastikan dia pules, maka aku bisa santai sejenak. Kalau belum bubuk bisa brutal dia.... gemesinnya bukan main, hihi... apalagi kalau sedang kehausan, habis deh aku dibuatnya mengelus dada hahahhaha.... Tapi kalau dah pada pules, aku lega. Akhirnya aku bisa santai sejenak. Pengennya nonton film buat hiburan. Tapi ga lama kemudian mata malah mengantuk, dan akhirnya bablas....aku yang ditonton televisi wkwkkw...Memang paling enak itu kalau udah dalam keadaan ngantuk banget, tau-tau bobok. Badan jadi kerasa lebih relax...Udahannya besok paginya bisa enteng Enak dibawa ngapa-ngapain...hehe..

Okey kiranya segitu dulu tulisanku kali ini. Sampai jumpa lagi di menu masakanku selanjutnya ya. Dadaaah...