Oleh : G Nita
Assalamualaikum semua..
Semoga selalu dalam keadaan baik ya.
Hari ini Mbul akan review tempat cari emping bagus di Kutowinangun, Kebumen. Hal ini bermula dari niatan pengen ngliat pabrik emping yang ada di daerah pesisir Mirit tapi ternyata ga jadi-jadi. Mau ke sana, e adaaaaa aja alasannya. Padahal semula pengen sekalian dolan pantai, ya siapa tahu aku mau cobain pake bikini bottom terus berenang syantik di antara ombak yang bergulung-gulung #canda. Ga, maksudku pengen dolan ke pantai tapi males panaaaas, hahahah...Mau ke sono pagian atau sore ya adaaaa aja alangannya. Akhirnya ga jadi-jadi. Jadi ya wes lah babay aja harapan mau ke pantai, eh maksudku datengin pabrik empingnya.
Tapi ternyata ibuku punya solusinya. Karena Beliau tahu tempat beli emping yang bagus dari segala bentuk maupun ukuran. Yaitu di Tokonya Bu Alfiah Soegiyo, Kutowinangun, Kebumen. Lokasinya ini ada di Jalan Raya Kutowinangun yang rame itu loh. Kalau dari timur setelahnya Pasar terus masuk ke deret pertokoan.
Ibuku langganan di sini karena udah terbukti nyata barange eco-eco tenan. Eco itu bahasa jawanya bagus. Udah gitu harganya murah-meriah, ga kaleng-kaleng.
Kalau kuperhatikan barang-barang yang dijualnya ini lebih ke makanan mentahan misalnya emping, rengginang, slondok, gadung, krupuk rambak (krecek), opak, balung kuwuk, kerupuk udang, kerupuk pink putih khas kenduren, dan sebagainya. Jadi masih mentah nanti tinggal kita goreng lagi. Kiloan gitu deh modelnya.
Kalian mudeng makanan mentah yang dah kusebutin di atas belom? Kalau belom sini kujelasin dulu satu-satu ya.
1. Emping
Empingnya ini ada beberapa variasi ya. Ada yang gede, sedeng, dan kecil. Ada yang tipis, ada juga yang lebar. Empingnya dari bahan baku biji melinjo. Ini adalah terwajib kubeli kalau pas sowan ke sini karena emang rasa empingnya enak. Mekarnya itu bagus pas digoreng. Jadi kalau cari emping emang paling cocok di sini.
2. Rengginang
Rengginang juga aku suka banget. Dia ada beberapa macem juga. Yang murah belasan ribu, yang bagus agak mahalan dikit Rp 30 ribuan. Yang murah itu warnanya lebih banyak, tapi yang bagus justru kata ibunya sih yang putih doang. Kalau yang asalnya dari beras ketan item itu harganya tengah-tengah.
3. Slondok
Slondok ini bahan dasarnya singkong ya. Bentuknya kotak memanjang. Ada yang rasa original, ada pula yang pedes . Dijualnya mentahan. Nanti setelah sampai rumah tinggal digoreng sendiri.
4. Gadung
Selain emping, makanan mentahan yang aku suka adalah gadung. Gadung irisannya lebih tebel sih. Tapi lebih lebar. Sekilas mirip kerupuk udang gede. Dan dia kalau abis digoreng paling enak diuwuri sedikit garam biar gurih.
5. Kerupuk Rambak (Krecek)
Yang ini pas banget dibeli kalau ada acara hajatan dan ingin membuat menu krecek rambak pedes. Di sini produknya bagus sih menurutku. Makanya biarpun ga lagi hajatan atau kenduren sering juga aku beli se-ball buat isi-isi toples cemilan. Ya selain bisa dimasak, dicemil begitu aja juga udah enak.
6. Opak
Opak ini lebih lebar dan lebih tipis dari emping. Bentuknya bunder cokelat. Agak pedes ya. Bahan bakunya singkong juga. Tapi kalau ngomongin opak aku jadi keingetan Sinetron Keluarga Cemara dimana anak sulung mereka Si Euis waktu SD sepulang sekolah sering menjajakan opak buatan emaknya ke bus-bus dan terminal pake baskom hijau lurik-lurik.
7. Balung Kuwuk
Balung kuwuk bahan bakunya juga singkong. Diiris kotak memanjang tapi lebih pedek dan lebih tebal dari slondok. Ada yang rasa ori ada pula yang rasa pedes. Sebenernya kalau diterjemahkan dalam bahasa jawa balung kuwuk ini agak lucu loh. Soalnya balung itu kan tulang ya, sedang kuwuk adalah kucing kuwuk yang hobi makan ayam. Jadi mungkin karena bentuk nih panganan mirip tulangnya si kucing kuwuk yang mirip sama Mbul maka dinamainlah balung Mbul...eh maksudku balung kuwuk.
8. Kerupuk Kenduren
Kalau modelan kenduren di desa sering nemu kerupuk yang bentuknya lonjong memanjang warna putih dan di tengah-tengahnya ada uwer-uwer pinknya. Nah, di Toko Bu Alfiah ini ada. Bisa beli kiloan juga. Aku seneng sih kerupuk model ginian. Rasanya itu klasik banget.
Tapi yang lainnya juga ada sih. Misalnya oleh-oleh khas Kebumen seperti lanthing, satu, sagon, grubi, manisan tape, sale pisang, sriping pisang, rempeyek kacang, gula jahe, kacang atom, marning, gabus keju, emping mendem (yang bentuknya lebih kecil dari emping biasa) serta sembako lainnya seperti beras, gula, teh, kopi, kecap, gula jawa, mie kuning, jagung, dll.
Aku kemarin sih sempat beli rada banyakan ya. Soalnya kakakku minta dibelikan. Terus buat bulek dan budhe juga selain untuk cemilan di rumah. Ada emping, gadung, balung kuwuk, gula jawa, kecap kentjana dan belibis, serta satu. Untuk harganya cukup terjangkau. Bahkan kalau beli borongan atau dalam jumlah banyakan sering dibonusi diskon.
Okey, kirannya sekian dulu up datean dariku. Next masih banyak liputanku tentang makanan baik yang beli maupun masak sendiri. Tungguin aja ya. Biar Mbulnya cumangaad!
Kios Nur Cahaya, Bu Alfiah, Soegiyo, Kutowinangun, Kebumen
Jalan Raya Kutowinangun, Kutowinangun, Kebumen
Sedia Emping Kualitas Super, Gadung, Balung Kuwuk, Opak, Slondok, Rengginang, Kerupuk Rambak, Kerupuk Kenduren, dll
See you and bye bye!