Assalamualaikum wr wb...
Salah satu warung makan yang cukup legendaris di Kutowinangun dan paling sering Aku dan Tamas sambangi adalah Warung Asli Kutowinangun. Diapit oleh beberapa buah toko di jantung kota Kutowinangun, Warung makan ini terlihat gampang sekali dikenali. Bangunannya khas era jaman dulu. Dominasi kaca dan kayu. Pelatarannya diisi oleh 1-2 Tukang Sate Ambal Pikulan yang ngetem lama di situ, depan bangku panjang tempat duduk-duduk santai pengunjung.
Begitu memasuki bagian dalamnya, kesan klasik tambah terasa. Ada etalase-etalase kaca berisi piring dan baskom, tempat menaruh lauk dan sayur matangan, juga bangku kayu geretan yang jika sudah selesai makan bisa ditaruh di kolongnya kembali. Vibe jadoel kembali terasa manakala pandangan melihat dinding-dinding warung yang dipenuhi dengan kalender berbagai tahun serta foto-foto lawas yang bercerita.
Berlokasi di Jl. Raya 126 Kutowinangun, Kebumen, rumah makan ini nampak selalu ramai dipadati pembeli, tak terkecuali oleh pengemudi truk-truk jalur utara maupun selatan yang singgah transit makan siang ataupun malam. Makanya warung makan ini sengaja buka 24 jam meski yang melayani kebanyakan sudah berusia Mbah-Mbah atau sepuh. Tapi meski demikian, justru di situlah letak kekhasannya.
Warung makan ini juga punya 1 kekhasan lagi yang gampang dikenali yaitu keberadaan jajan pasar atau penganan tradisional yang selalu fresh dari dapurnya langsung. Ada jadah, wajik, krasikan, jenang, serta cucur pink yang diletakkan dalam tambir-tambir besar (tampah), yang nantinya akan dipotong-potong lebih kecil lagi dan diplastikin supaya tampilannya lebih cantik lagi. Penganan tradisional ini bisa dijadikan oleh-oleh atau dimakan langsung jika enggan makan makanan berat. Bisa membeli dalam bentuk slice atau porsian tambir (tampah) yang tentunya punya harga tersendiri yang lebih mahal dibandingkan dari yang sudah dipotongi kecil-kecil. Jadah, wajik, krasikan dan jenang akan dipotong kotak-kotak, sedangkan cycur dibiarkan apa adanya dengan bentuk yang lebih besar dari cucur biasanya. Dan jangan lupakan, warnanya yang pink tentu menjadikannya tampak unik karena umumnya cucur berwarna coklat.
Sementara itu, masakannya sendiri didominasi oleh masakan rumahan yang lumayan lengkap. Ada khas 'ndesonya' begitu kata orang, tapi justru dari situlah letak daya tariknya. Nasi ramesan, kelan-kelan khas Kutowinangun, dan lainnya. Semua dimasak oleh tangan-tangan sepuh yang melegenda sehingga rasa masakannya sudah diterima oleh banyak orang. Ada mangut lele, lodeh, jangan tempe lombok ijo, semur tahu, oseng-oseng, sayur sop, pecel, kikil, bandeng, dan lainnya, semua dimasak dengan penuh cinta dan berani bumbu sehingga rasanya itu begitu ngangenin. Lodeh dan mangutnya terutama yang menurutku paling enak. Di samping lauk lainnya tentu saja ada dan diletakkan dalam piring dan bisa diambil sesuai selera atau ambil sendiri. Ada perkedel kentang, sate telur puyuh, sate usus, bandeng, kikil, empal, tempe, sate ati, telur dadar dan lainnya.
Ada lagi gorengan yang selalu panas diletakkan dalam piring-piring yang ditutup plastik, macam psang goreng, tahu berontak, tempe goreng, serta bakwan. Pisang gorengnya mantab karena pisangnya manis sedangkan balutan tepungnya gurih. Begitu pula bakwannya yang lain daripada yang lain. Bakwan yang menjadi ciri khasnya Warung Asli Kutowinangun ini adalah bentuknya bulat nyempluk menul-menul tapi permukaannya mulus. Bakwan biasanya terdiri dari beberapa jenis sayuran seperti wortel yang diserut, kubis yang dirajang halus serta kecambah. Nanti dogoreng sampai golden brown dan bentuknya itu sekali lagi adalah seragam. Bulet, nyempluk, serta menul-menul. Jika dimakan dalam keadaan hangat serta diceplus bareng cengis rasanya sungguh luar biasa nikmat. Aku sendiri paling suka dengan bakwan, pisang goreng serta tahu berontaknya.
Untuk wedhangannya sendiri, terdiri dari berbagai jenis wedhangan mulai dari yang tawar hingga yang manis. Dari yang panas maupun dingin karena pakai es. Ada teh tawar, teh manis, wedang jahe, kopi, es teh manis, wedang jeruk, es jeruk, kopi jahe, teh jahe, kopi susu serta wedang jahe susu (harganya terpampang dalam foto). Aku dan suamiku sendiri paling suka nyeruput wedang jahenya yang manis dan juga panas. Meski wedangan lain juga tak kalah nikmatnya.
Wedangan ini meskipun harganya ramah di kantong tapi porsiannya memakai gelas besar dan rasanya itu benar-benar bikin melek karena seger apalagi jika diminum saat cuaca dingin di malam hari. Mantabbb ! (tulisan dan foto milik Mbul Kecil, www.gembulnita.blogspot.com)