Pawon Si Kakang 🩷

Assalamualaikum wr wb....

Hallo...hallo...hallo. Jumpa lagi dengan Beiby Mbul Nita di sini. Apa kabarnya Teman-Teman semua? Semoga selalu dalam keadaan baik ya. Kali ini Mbul mau nulis tentang jalan-jalan Mbul waktu kemarin Minggu, yaitu 27-7-2025 yang bermuara di satu tempat makan favorit. Karena Mbul udah sering diajakin Tamas ke sini cuma sekarang emang ganti nama. Yang punya masih orang yang sama cuma rebranding anyar lagi jadi Pawon Si Kakang. Tadinya kan Rumah Makan Sunda Nasi Timbel Khas Cianjur. Nah, sekarang jadi Pawon Si Kakang. Menunya masih sama kok, kualitas rasa juga ga pernah berubah.. selalu enak-enak. Pokoknya rasa masakannya sesuai ama lidahku. Khas masakan Sunda gitu.

Nah, kira-kiranya jam 5 sore kami menuju ke Pasar Lama dimana warung makannya ini berada. Dari sentra kuliner Pasar Lama muter ke deket-deket Sungai Cisadane. Kami parkir di area belakang yang ngadep Sungainya pas karena di situ lebih sejuk, abis itu masuk ke area lesehannya pilih yang ruangan ber-AC biar egak sumug. Suasana sore itu cukup sepi, kebanyakan yang makan adalah pengunjung keluarga dan pilihnya di ruangan non-AC. Jadi yang makan di ruangan ber-AC cuma kami aja. Lebih nyaman sih jadinya. Maemnya bisa sambil santai karena ngleseh. 

Abis itu, Tamas pesen aneka lauk pauk biar bisa dimaem ama kami ber-4. Ada Aku, Tamas, Kakak A, juga Adik. Pesennya itu bacem iso sapi kesukaanku dan Tamas, ayam goreng kesukaannya Adik, juga lele & tempe kesukaannya Kakak A. Pelengkap lainnya ada teri kacang, jengkol balado, oseng daun kates, sayur asem, dan pete goreng. Lalapannya ada kemangi, mentimun, dan selada air. Sambelnya khas banget lho dari sambel bikinannya warung makan ini. Karena dibikin dadakan dan mentah. Ada seger semriwingnya juga meski rasanya lumayan seuhah... Untuk nasinya, dia ada dalam bentuk bakulan ya. Jadi diambil pake centong sesuai selera masing-masing seberapa porsiannya. Untuk minumannya, kami pesen Le Mineral sama teh pucuk harum pleus tambahi lagi dengan segelas es batu buat jog jogan hehehe. Ga butuh waktu lama bagi kami untuk menunggu pesanan kami dimasak, selang 10 menit kemudian, pesanan kami ready dan diantarkan oleh Mas-Mas Pramusaji yang ramah setelah sebelumnya area kami dibersihkan terlebih dahulu dengan cekatan.

Menu favorit Mbul sendiri adalah bacem iso gorengnya. Ini tuh rasanya gurih manis. Dipotong-potong menjadi beberapa bagian. Dan warnanya juga cantik menggiurkan. Teksturnya juicy/chewy, kenyal, bumbu meresap sampai ke dalam. Kalau maem bacem iso goreng ini enaknya dipuluk bareng nasi pulen, lalap timun + kemangi juga koretan sambel dadak mentahnya.....ehmmmm terasa nikmat banget. 

Terus jengkol baladonya juga empuk ga keras. Warnanya merah, kuahnya kentel penuh dengan bumbu. Seporsi jengkol balado terdiri dari beberapa keping belahan jengkol yang udah dipipihkan. Rasanya enak banget. Menu jengkol lainnya yang tak kalah enak adalah jengkol goreng uwur garam. Itu juga enak karena gurih kletuk-kletuk. Cuma kemaren pas lagi ga pesen.. Pesennya jengkol balado aja. Tapi jengkol baladonya juga wuinak tenan Pemirsa...

Sayuran lainnya yang kami pesan adalah tumis daun kates. Ini tuh rasanya sedep banget. Egak pait sama sekali. Teksturnya kranci dan ada teri nasinya juga yang mempergurih tumisan daun katesnya. Kalau yang kuahan, kami ada pula sayur asem yang rasanya seger banget. Terdiri dari berbagai macam isian seperti potongan jagung manis, daun so, waluh jipang, dan kacang tanah. Kuahnya beningan dan lebih gurih khas sayur asemnya masakan Sunda. Dia juga ga pedes sama sekali karena ga ada cabainya. Semisal bagi Temen-Temen yang suka pedes, tinggal dicampurin aja ama sambel dadaknya. Kebetulan kami emang sukanya yang ga pedes, jadi pas banget ama sayur asemnya ini.

Lanjut pete gorengnya. Ini seporsi terdiri dari 2 lenjer pete panjang yang diparo jadi 2 bagian. jadi 4 lenjer pendek pete yang digoreng bareng kulitnya. Rasanya kranci, kletuk-kletuk enak. Manis petenya. Bulet-bulet nggak kempes. Sementara teri kacangnya juga enak banget. Kacangnya digoreng pas tingkat kematangannya. Begitupula teri nasinya. Jadi keseluruhan isian saling melengkapi gitu rasanya. Oiya, untuk menu-menunya ini ditaruhnya di tatakan kecil gitu jadi bisa dibilang porsiannya imut-imut sesuai kapasitas lambung kami. 

Overall, menu masakan di Pawon Si Kakang ini aku suka semua. Rate harganya juga tengah-tengah.  Ga kemahalan, tapi di tengah-tengah lah ya. Sesuai ama rasa masakannya juga yang emang enak dan bercita rasa khas.  Tempatnya juga nyaman buat makan bareng-bareng keluarga atau orang-orang yang terkasih. Terutama yang di area lesehan ber-Ac-nya tuh yang hawanya sejuk. Selain itu di sini juga disediakan pula buah tangan berbagai macam keripik serta es krim buah-buahan. Manteb banget pokoknya...

Okey, segitu aja dulu ulasan kuliner Mbul kali ini. Sampai jumpa lagi di kulineranku selanjutnya ya. See you and bye bye...