Assalamualaikum wr wb....
Hai...hai...hai. Jumpa lagi sama aku, Beby Mbul Nita atau yang punya blog ini. Kali ini aku mau nulis tentang kulineranku kemaren bareng Tamas, Kakak A dan juga Adik pada Jumat, 3 April 2026. Lebih tepatnya usai Lebaran setelah beberapa hari kami sampai di rumah. Karena aku lagi pengen ngebacoww nich. Jadi bagaimana kalau kita ngebakso aja? Siapa di sini yang kalau abis Lebaran, bawaannya malah pengen ngebakso atau ngemie ayam? Kalau ada berarti kita samaan. Kebetulan pas hari libur tanggal merah kemarin, Tamas juga udah tau bangad bahwa Ayank Beibnya ini lagi pengen ngebakso, jadi dibawalah aku ke satu kedai bakso lumayan favorit di daerah Pasar Kemis Tangerang. Patokannya adalah deket dengan bundaran Pakenthon, Regency, Tangerang. Kemanakah itu?
Adalah Kede Bakso Balungan Pak Granat Cabang Pasar Kemis, Tangerang yang kami datengin kemaren. Karena malam sebelumnya aku udah bilang ama Mamasew bahwa aku pengen ngebacooowww. Pengen yang seger-seger gitu. Yang bisa ngebuat uham-uham seger pas srupuwt kuahnya. Ya apalagi kalau bukan bakso. Itu tuh rasanya kayak yang pengeeeeen banget. Udah kemlecer banget rasa kayak cleguk-cleguk ngebayangin srupuwt kuahnya gegeggegek. Jadi kesampaiannya dibawa ngebaksonya adalah besokannya yaitu pas tanggal merah. Otewelah kami ke Kede Bakso Balungan Pak Granat Cabang Pasar Kemis, Tangerang. Nah, lokasinya ada di RT 004/RW 013, Kuta Jaya, Kecamatan Pasar. Kemis, Kota Tangerang. Deket sama Jl Regency setelah bundaran Pakenthon gitu. Kede bakso ini posisinya ada di belakang sebuah minimarket dan di samping kedai buah mobil losbakan yang jejeran sama Om-Om Bakul Batagor. Pokoknya kentara banget plang tulisannya warna ijo : Bakso Balungan Pak Granat. Lumayan gede juga plangnya. Lokasinya juga strategis jadi gampang banget ditengeri. Tapibagak bagian pojok mburi. Wah asyik dunk, cuaca lagi panas howwwttt begini, maemnya bakso. Seger banget tentu aja. Apalagi bakso yang diracik misdaseum, ehemmm....itu sih favorit Mbul pake banget. Berasa menggoda imannya geggegegekkk. Mbul sukaaaa sukaa sukaaah.
Singkat kata, singkat cerita, kami pun otewe lah ke Pasar Kemis, Tangerang. Nah, tiba di parkiran kede Bakso Balungan Pak Granatnya itu siang, pantarannya jam 10.30 WIB-an lah, dan bentar lagi mau ada yang Jumatan tuw hihi. Tapi sebelum pergi jumatan ya ada baiknya padaran diisi rumiyin kaliyan bakso. Jadi yuk kita ngebakso dan ngemie ayam dulu, kayaknya kok enak timen Sayank. Nah, pergilah kami ke Bakso Balungan Pak Granat, Tangerang. Sesampainya lokasi, kami langsung masuk ke dalam dan ngleseh di area lesehannya. Walaupun yang ada meja kursinya juga ada sih, tapi kami lebih senengnya itu yang ngleseh. Lebih enakeun buat maem sekeluarga, menurutku. Sembari aku, Kakak A dan Adik udah duduk di area lesehan, sembari itu pula Tamas langsung pesen menu bakso dan mie ayamnya di Om yang jaga kasirnya. Ada bakso sapi buat Mbul, mie ayam buat Tamas dan Adik, serta bakso sapi + tetelan buat Kakak A. Minumnya es tee buat Mbul, es jeruk buat Tamas, dan air mineral buat Kakak A dan Adik. Udah deh, dengan cekatan pesanan kami langsung dibikinkan oleh si Om Baksonya. Dan cuma dalam itungan menit, minuman, bakso pleus mie ayamnya udah diantarkan langsung ke atas meja ama si Omnya. Wuih, sungguh sangat menggoda iman. Itu karena Mbul lagi kemlecer banget ama bakso. Pengen sruput-sruput kuah baksonya tauuuk...Bakso sapi yang pentolnya urat, beghhh...mantabb djiwa, berasa banget dagingnya.
Nah, langsung aja yuk kureview satu-satu bagaimana bakso dan mie ayamnya. Bakso sapi, bakso sapi + tetelan, dan mie ayam di Bakso Balungan Pak Granat ini. Semuanya awal-awalannya masih kuah beningan dulu ya. Belum diracik pake tambahan apapun. Biar nanti foto sebelum dan sesudah diracik ada before afternya heheheh. Pas masih kuah beningan, untuk bakso sapinya Mbul, seporsi itu terdiri dari 4 butir bakso sapi ukuran sedang. Tambahannya ada bihun, mie kuning, cesin, tauge, seledri, dan taburan bawang goreng. Kuah kaldunya wangi, seger gitu. Pas disruput kerasa banget segernya. Sruwwpppt...sruwwwpppt sruuwpppt... nikmatnya. Kaldu dagingnya terasa sampai ke relung hati Mbul ฅ(＾・ω・＾ฅ). Untuk tekstur baksonya sendiri, dia terasa kenyal ya. Dan sesuai ama seleraku. Gurihnya itu pas... Abis itu kuahnya kuracik pake sesendok sambel, kecap manis, saos sambel serta cuka dan sedikit garam. Jadinya itu pas mantab. Manis, pedas, dan ada sedikit haceum-haceuuummnya...seger banget pokoknya. Kenyalnya bakso ditambah krancinya sayuran + mie kuning bihun serta segernya kuah, beggghhh...nikmat tenan.
Lanjut, bakso sapi + tetelannya Kakak A. Ini sengaja beningan aja karena dia ga bisa pedes ya. Jadi original kayak gitu. Seporsi itu isinya 4 butir bakso sapi + beberapa keratan tetelan yang irisannya gede-gede, mie kuning, bihun, cesin, seledri, tauge, dan taburan bawang goreng. Tetelannya sih lembut empuk gitu deh jadi gampang dikunyah. Bakso sapinya juga kenyal gurih dan kuahnya terasa ringan karena dibiarkan begitu aja, beningan ga ditambahin apa-apa lagi. Enakkkk.
Terus mie ayamnya Tamas dan Adik. Mie ayamnya ini tekstur mienya kenyal dan tipikal mienya adalah mie lurus. Topping ayam manisnya melimpah, ditambah dengan irisan daun bawang yang banyak, cesin yang kranci, terus kuahnya juga seger. Punya Tamas dikasih sedikit saos, sedangkan punya Adik ga ditambahin apa-apa lagi karena ga bisa pedes dia. Rasanya sih enak banget. Pas....Untuk minumannya juga seger banget. Es teenya anyes seger manis, air mineralnya~ merek Prima juga anyes ditambahin pake es batu lagi~Tamas yang pesenin kayak gitu, sementara es jeruknya juga manis seger, pake jeruk asli jadi beneran jeruk banget rasanya, hihihi. Untuk rate harga menu-menunya udah kucantumin langsung dalam foto daftar menu ya. Kira-kiranya segituan. Alhamdulilah kesampaian juga ngebakso pleus ngemie ayam usai Lebaran di sini. Rasanya enak tenan. Emang bakso dan mie ayam ini banyak penggemarnya ya. Keduanya digemari oleh hampir setiap kalangan, karena rasanya yang enak, porsinya yang ga terlalu buanyak dan harganya juga bersahabat. Jadinya banyak yang suka deh, termasuk aku hihihi..
Apalagi tempatnya juga nyaman, bisa ngleseh gitu. Udah deh, itu yang paling dicari tiap kali maem di luar sekarang-sekarang ini di aku mah, karena sambil bawa Kakak dan Adik yang masih bocil hihi. Jadi lebih nyaman aja kalau ada lesehannya. Terus tempatnya juga bersih dan pelayanannya juga sat-set serta ramah jadi bikin betah pengunjung dan pasti pengen balik lagi. Jadi kalau nemu tempat kulineran yang menunya enak, pedagangnya ramah, tempatnya bersih serta ada lesehan, pelayanannya sat-set, harga kalau bisa bersahabad tentunya sesuai ama rasa juga sih ya, atau harga tengah-tengah masih oke lah ya yang penting kualitas rasa itu penting, pasti itu yang biasanya kami mampirin. Ternomor satunya itu dulu deh... Wes pokokmen kalau itu ada semua, dijamin bakal kami mampirin bolak-balik, hehehe.
Okey, kiranya segitu aja dulu tulisanku kali ini. Sampai jumpa lagi di tulisan kulineranku selanjutnya. See you and bye bye...