Indonesia
itu kaya ya...Selain
sate, soto pun bisa segambreng-gambreng jenisnya. Ada Soto
Banjar, Soto
Kudus, Soto
Betawi, Soto
Padang, Soto
Lamongan, Soto
Tangkar, Soto
Medan, Soto
Madura, Soto
Makassar (coto), Soto
Bandung, juga
Soto Bogor
Sebenarnya,
makanan berkuah yang satu ini adalah kesukaan suami. Aku ga gitu ekstrem yang gimana
gitu kalo ngudap soto. Karena menurutku, soto ini ya makanan rumahan biasa.
Soalnya ibu dulu suka bikinin aku waktu masih kecil, daaaaaaaaaaaaaannn bikinan
beliau jauh lebih nikmeh dari lapak soto manapun. Sensasi bumbu kacang
tumbuknya itu loh yang ga pernah aku temui di kedai-kedai soto lainnya. Aaaakk
jadi kanget soto bikinan ibu #JanganCumaDikangeninAjaMbul
#LatihanJugaDongMasaknya #BiarDisayangSuami
Well, untuk sementara edisi makanan kali ini
memang bukan hasil jerih payah tanganku, tapi hasil investigasi beberapa rumah makan soto yang sempat aku sambangi
beberapa bulan lalu...Ya....itung-itung jadi tester dulu buat nemu formula yang tepat dalam hal membuat soto.
Soto Mie Bogor
Ngomong-ngomong
tentang soto yang terakhir disebut, di Tangerang (lama-lama bisa diangkat jadi
Duta Wisata Tangerang ni, dari kemaren promoin Tangerang mulu...hikhihik
*ngarep), ada satu tempat yang menyajikan soto bogor baik varian mie maupun
daging.
Meski
sempit, warung yang berada di kitaran ruko wilayah Regency ini saban hari dikerubungi
pembeli. Kayak ada maneki neko (itu loh boneka kucing yang biasa dipajang di
toko kokoh-kokoh) untuk menarik perhatian pengunjung. Yah, meski yang punya
orang lokal sih, tapi teteup warung tersebut antrenya bukan maen.
Kebetulan
aku dan Tamas waktu itu pesan soto mie-nya. Yah, meski dibilang standar
layaknya soto mie pada umumnya, tapi karena perut lagi keroncongan, jadi tetep
sikat aja.
Dari segi isian : lengkap. Kobis ada, irisan tomat ada,
bawang goreng melimpah, seledri oke, dan yang paling penting tentu saja
mienya...juga ada. Risolnya juga kagak nahan !!!!
Dari segi kuah : Seger. Mungkin bikin kaldunya pake
perasaan kali ya sehingga rasanya bener-bener bikin ‘glegek-glegek’ pengen
nambah dan nambah lagi.
Dari segi tampilan warung : Alangkah lebih indahnya kalau kebersihan
lebih ditingkatkan. Tatanan meja kursi juga sebaiknya diperhatikan mengingat
antrean yang panjang setiap harinya.
Soto Tangkar
Jaman
bujang, Tamas termasuk orang yang demen wisata kuliner ekstrem. Makanya doi
seneng banget kalo disuruh promoin makanan mana aja yang enak bin sedep.
Pokoknya promo-promonya ngalahin staff marketing kedai nya sendiri sehingga
gampang banget aku dipengaruhi untuk nyobain. Daaan....salah satu yang berhasil
menghasutku adalah keberadaan Soto Tangkar.
Dari segi isian : Hmmm....kok merasa kalo ini mirip soto
daging ya. Hihihi. Kerat demi kerat daging bisa dibilang bisa dihitung dengan
jari. Meski begitu irisan kobis, tomat segar, remahan emping dan bawang gorengnya
tetep bisa memanjakan lidah.
Dari segi kuah : Dominasi santan kentalnya membuat gurih kuah.
Selain itu warnanya yang cenderung kental membuat lidah ga bisa boong untuk
menolaknya.
Kebetulan
pas makan ini minta dibungkus sehingga aku tidak bisa mereview keadaan
warungnya.
Soto Kudus
Pertama
kalinya makan Soto Kudus ya di tempat asalnya sana...Kudus. Lebih tepatnya saat
aku mengikuti Lomba Karya Tulis Ilmiah zaman masih SMA silam...Beuh jadul
sekali yah sayah.
Tapi
tenang, di sekitar tempat tinggal kami juga ada dink yang menyajikan soto
dengan aksen rasa jeruk purut ini. Dan inilah penilaianku tentangnya.
Dari segi isian : Yang ngebedain dari soto-soto lainnya
terutama adalah cambah dan juga bihunnya.
Dari segi kuah : Cukup seger. Karena modelnya beningan.
Udah gitu, perasan jeruknya membuat lidah tak berhenti berkecap (eh...ini mah
ga sopan ya kalo kata Orang Jawa).
Yeay
!!! Sekian reportase kuliner kali ini. Pas banget kan ama jam makan siang. Kalo
kalian suka soto jenis apa? Bolehlah dibagi di kotak komen...
Blogwalkingnya dirapel nanti ya teman-teman...lagi menjaga mata biar ga minus karena kebanyakan nonton leptop.
soto Pekalongan donk Nit..ahayy...(duta wisata Pekalongan dateng)
BalasHapusahhahah....jadi penasaran aku in, isinya apa tuh soto pekalongan?
HapusLooh..kalo memang pas makan soto tangkarnya di bungkus, terus itu di mankok makanan untuk siapa dong?hehe tapi bukan soto tangkarnya sih yang bikin ngiler tapi sop buahnya #ups :p
BalasHapusitu mangkok aku mb hahahha, cakep kand?
Hapussop buah...tu kan pasti yang jadi perhatian sob buahnya hihihi
Wah wahhh suka banget kalo sma soto ayam mbak. apalagi semacam soto kudus itu yang bening kuahnya. jadi makin lahap maemnya. :D
BalasHapusiya bening dan segerrr, seseger hatikuww
Hapusglegek *nelen ludah. hemm enak banget ki kalo makan soto.
BalasHapusdari deretan soto diatas belum semuanya aku coba.. aaakkkhhh pingin makan semua soto.
sayang kebumen kayaknya gak punya soto yang ciri khas, jadi gak masuk daftar.
ehh coba mba nit masak soto kayak soto ibu mba nit ntar jadikan soto khas kebumen. kan belum pernah ditemuin itu yang sama.
iya yakk *langsng terlintas ide bisnis..
Hapustapi bikin kaldune susah di..
udah bisnis aja mba nit, ajak aku jadi partner. hahaaa.
Hapusbelajar pasti bisa. hehee..
Leh uga idenya
Hapuskalo favoritku soto bogor mbak! Yaallah itu enak banget..
BalasHapusApalagi kalo pakek ekstra risol.. NYAM!!
secara orang bogor ya kamu hihihi
Hapussoto mie Bogor baru tahu kayaknya mbak, liatnya segar deh..
BalasHapus* saya suka soto karena segar dan bikin keringetan, gobyos kata orang Jawa... :)
Iyaaah toast yuk mb...soto membuat nafsu maem bertambah hihi
HapusWeee banyak juga jenis menu sotonya..ya...mbak....saya g bisa ngebayangin ..gimana seandai nya ngadepin langsung itu menu pasti....langsung saya santap
BalasHapusIyaaakk mirip sate yaahh
Hapusbikin gw ngiler j, nih kalo sotonya bukan cuma gambar udah gw telen
BalasHapusJahaaa sok dicari geuraa
HapusKalo saya suka soto yg kuahnya bening atau lumayan bening lah. Kayak soto Solo atau soto Lamongan. Trus kalo yg unik tuh Sroto Sokaraja. Pake sambel kacang trus ditaburi krupuk warna-warni, trus daun bawangnya mentah. Jadi pedes seger gitu. Hemm... Emang soto itu makanan enakkk :D
BalasHapusIyaaa sroto yg di pewete itu enyaaaaknya sadizzz y mb...jadi kangen, ada juga yg isinya ditambah gethuk
HapusSoto banjar katanya enak, belum nyoba. Baru nyoba soto betawi, soto buatan ibu sendiri, soto surabaya, soto kudus.
BalasHapusMasakan ibu memang pancen top ya ziz :)
HapusMAntaps mbak :D
BalasHapusini adalah salah satu makanan favoritku .. Heheheh
Soto mpe 2 mangkok yo mas hahaa
HapusYaelah, kalo sampe aku ngidam pingin soto-soto itu, kamu harus tanggung jawab lho. :D
BalasHapusHahaa banyak ko yg jual
Hapusnaksir soto tangkar mbk nit..
BalasHapusbungkus satu yak :D
Bole mb inda, pembayaran di kasir ya...gegegek
HapusKangen soto bandung, lama banget nggak ada yang traktir, hehehee
BalasHapusAku juga kepikiran bikin macam2 soto, tapi dengan cerita yang berbeda, Nita :)
Soto bandung letak kekhasannya dimana mb hidayah..aku kok jadi ikut pnasaran hihihik
HapusSemoga ada tempat makan yang endorse ya, Mbak. Ya minimal mah makan gratis 2 porsi sama suami. :p
BalasHapusGue sejauh ini kurang suka sama soto mie. Sukanya rasa soto mie di indomi wkwk. :D
Soto lamongan dan kudus emang juaraaaaaa! Gue sukaaa.
Iya yogg...blum ada yang sponsprin nih hahahahha..
HapusPadahal gaya marketing eyke cukup membetot perhatian khalayak, jiehhh...bahasa guee
Soto lamongan yang ada ayam suwirnya itu ya yog?
astagfirullah aku salah buka blog....
BalasHapusasli jadi lapar kak gara gara salah buka :(
Ma ma maafkan posyingan ini ya, bhahahhaha
HapusDiantara semua soto yang di coba, paling suka soto betawi sama soto ayam (kayanya asli madura). Duh jadi laper malem2 bahas beginian :(
BalasHapusCek isi kulkas..(lhooo)
Hapusbaru beberapa jenis aja yang sudah dinikmati,
BalasHapusdari semua jenisnya tetap menarik
Fotonya ciamik ga ?
HapusSioto Tegal gak ada yah :(
BalasHapusLupaaaa
HapusSettt.. disuruh jangan fokus ke yang pink saya kok malah ngiler sama sop buahnya.. haha..
BalasHapusSudah kuduga, xixixixii
Hapuskalau saya suka soto tangkar, sedep banget, soto madura, soto pekalongan, dan soto kudus.. apalagi soto priangan (bandung).. semua soto buat saya aja ya..
BalasHapussoto tangkar kerasa banget gurih santannya ya teh :)
HapusWalah, hujan-hujan gini liat sesotoan. Ngiler. (*,*)
BalasHapuscusss samperin tukang jualnya hihi
Hapuskagak nyangka deh, kamu doyan makan juga ya.... dan ternyata banyak banget jenis soto di Indonesia
BalasHapusdalam artian kemaruk yeaah mb ria hahahaha
HapusSoto itu selain kuahnya harus lezat yang penting daging ayamjuga harus banyak. kalo banyakan kerupuk bukan soto ayam namanya tapi soto kerupuk :)
BalasHapuskalo aku cenderung suka kulit ayamnya mas..apalagi yang digoreng duluan, jadi kriuk kriuk dikit :)
HapusAku pernah mba bikin soto tapi soto bening gitu nggak tahu nama sotonya dari mana entah dari bandung, kudus atau dll hahahaha
BalasHapusWah pinter masak juga euy hihi
Hapusdan aku sukaaaa bangeeet smeua jenis sotoooo hehehehe :)...mau dong itu dikirim ke siniiii :)
BalasHapusongkirnya sabaraha mb indah klo mpe nuyork? hahahii
HapusHahaa itu hestegnya :'D Jangan cuma dikangenin aja mba. HAHAHAAA
BalasHapusWah Tamasnya mba Nita suka promoin makanan gitu ya mba, suka wisata kuliner ekstrem. Kayak Bondan wkwkwk
Soto Kudusnya. Nggak kukuu :(
hahahhah iyak lan..blom tergerak untuk coba bikin, rumit...
Hapussoto kudur sebenarnya biasa aja sih lan klo makannya ga di tempat asalnya...
yang favorit tetep soto lamongan, koyanya itulohh guriihh.. ditambah jeruk nipis dan sambel cabe seger bangettt.. nah laper kan pagi2 gini bahas soto haha
BalasHapussecara orang jatim ya kan?
Hapusklo aku lebih suka stroto sokaraja sih yu...ada esence kacangnya ya kalo ga salah..