Tempe Mendoan, Oseng Kacang Panjang, Bebek Mas Budi 🦭

Assalamualaikum wr wb....

Hai...hai...hai...Beiby Mbul come back. Apa kabarnya? Semoga selalu dalam keadaan baik ya. Sabtu-Sabtu (11 Januari 2025), pulang kantor Tamas bawain Beiby Mbul nasi kotak. Alhamdulilah, Mbul tuh kalau dibawain nasi kotak kayak gini rasanya seneng banget. Isinya itu ada sekepal nasi, sambal goreng ati kentang, cah timun wortel, ayam suir, dan telur bulet balado. Mbul maem di jendela maem karena sebelumnya puasa, akhirnya kayak yang ngerasa maem ginian kok nikmat timen Sayang wkwkwk.

Nah, kalau Minggunya yang rencananya Mbul mau diketeng Tamas ke ngunduh mantu konco kantornya Tamas akhirnya ga siyos atau ga jadi karena ndilalah Papi (atau Om soalnya bisa dibilang masih ada saudara dengan Tamas dan Pak Boss dan kami biasa nyebut Om adiknya Pak Boss ini dengan sebutan Papi. Nah, yang saudara langsung ama Tamas adalah Bulek atau biasa kami sebut Mami (umurnya dah pantaran ibu aku lah), ndilalah dapat kabar dadakan bahwa Papi ninggal). Jadi Tamas takziah dulu ke tempat Papi, sedangkan Mbul jagain Kakak dan Adik di rumah. Kebetulan hari itu juga ujan deres banget. Jadi Mbul jagain Kakak dan Adik di rumah. 

Mbul akhirnya bebikinan mendoan ama oseng kacang panjang. Tadinya Tayank Tamas mau masak berdua ama Mbul kan, udah persiapan bikin mendoan. Eh, tau-tau ada kabar tersebut, jadi langsunglah Tamas ke sana bentar dan yang bebikinan mendoan en oseng kacang panjang jadinya Mbul ndiri. Kebetulan, Tamas paling seneng ama oseng kacang panjang makanya dia kemaren minta Mbul masakke itu. Nah, kalau Kakak ama Adik maemnya mendoan anget tapi sayurnya bening. 

Mendoannya ini pake tempe papan yang dibungkus daun pisang aja, tapi dirajang tipis dan memanjang. Abis itu dikasih perpaduan tepung yang resepnya dah pernah Mbul tulis di postingan sebelumnya (terigu : beras : tepung bumbu racik dengan perbandingan 3 : 1 : 2) nanti dikasih campuran antara bumbu racik Indofood tempe goreng, garam, dan Masako. Udah itu dibikin adonan tepung yang kental dan dikasih rajangan daun bawang. Hmmm...diluncurkan ke minyak panas sampai kuning keemasan, cantik sekali warnanya. 

Mbul juga osengkan kacang panjang tapi ga gitu pedes. Kacang dimasak cepet aja jangan sampai lodong biar warnanya tetep ijo cantik. Oseng kacang panjang tambah mendoan anget, MasyaAlloh nikmatnya. Kakak dan Adik lahap banget kalau maem tempenya Mbul. Kakak terutama, tempe angetnya Mbul adalah selalu yang jadi favoritnya banget hehehe... Buah, pear masih tersedia di kulkas...

Nah, pantarannya Asyar Tamas baru kondur dari tanah tinggi. Tamas bilang tadi Mbak kami (Mbak kandungnya Tamas) dan Ayah Cupak (suami Mbalnya Tamas) beserta anaknya dateng juga. Cuma ga mampir karena dah kesorean. Nah, Tamas ngajakin Mbak dan Ayah Cupak juga ponakan ke Ayam Kampung dan Bebek gorengnya Mas Budi jadi pulangnya sekalian bungkusin buat Beby Mbul, Kakak dan Adik. Wah....tau aja Tamas kalau Mbul sukanya bebek goreng Mas Budi hehehhe... Selain Bebek di pecel lele kemal, Mbul suka banget bebek goreng Mas Budi.

Tamas bungkusin buat kami yang di rumah itu bebek utuh dan tempe goreng polosan. Sambelnya ada sambel bawang dan sambel tomat. Lalap kol, kemangi, seger banget. Alhamdulilah rejeki sore sehabis ujan...

Senin, 13 Januari 2025

Mendung sepagian. Tapi Mbul udah ditumbaske sayur dan lauk lumayan lengkap nih di Om Sayur depan. Bahkan kali ini Mbul dibeliin rambutan juga. Wow, Mbul mauk rambutan parakan soalnya daging buahnya sangat keset jadinya tangan Mbul pegang rambutandnnya, ga gitu jlabut walau tetep aja lengket sih. Rambutannya manis banget merah.....Terus kalau sayurannya itu ada timun karena aku sama Tamas suka banget timun jadi di kulkas selalu stok, tempe, pokcoy, gambas, jamur, juga ketan hitam. Nextnya di post selanjutnya aku akan masak bubur ketan hitam plus sedikit kacang hijau. Tungguin aja ya....

Oke segini dulu tulisanku kali ini. See you and bye bye...