Ayam Goreng, Bening, Sambel Bawang 🩷

Assalamualaikum wr wb...

Hari libur tanggal merah 1 Mei 2025 Yeayyy! Agenda Mbul kemana? Cuma jalan-jalan di sekitar rumah aja kok, hehehe. Soalnya, Mbul sempet alergi jadi gatal-gatal 2 malam ntah karena debu atau apa ya, emang dari dulu Mbul tuh sebenernya ada alergi debu...jadi seluruh tubuh tetiba panas berganti jadi gatal ga tertahankan, abis itu merah-merah dan lemas bukan main. Lemas yang kayak diri ini mau pingsan hohoho... Ibu aku udah hapal banget ama alergiku ini soalnya udah ada sejak SMA, dan Tamas pun sama hapalnya.

Eh, tapi kayaknya bukan karena debu juga deng untuk kali ini, tapi karena reaksi alergi abis minum antibiotik. Sebab Mbul itu kemaren sempet ada perawatan saluran akar geraham bungsu. Jadi dikasih antibiotik dan obat anti radang biar ga gusi berdarah. Ternyata reaksi antibiotiknya sama persis kayak pas Mbul kena alergi debu, yaitu timbul kaligata atau gatal-gatal seluruh tubuh. Makanya Mbul selalu sedia obat alergi. Singkat kata, singkat cerita, abis minum obat alergi, kulit Mbul yang tadinya memerah udah mulus lagi sih, udah reda rasa gatalnya tapi Mbul jadinya ngantuk banget, dan lemasnya bukan main. Mana suara berubah menjadi kayak Shirahoshi lagi, Shirahoshi belyke gegeggek....serak-serak basah gituw, walhasil akhirnya pasrah aja deh....ngantuk....pend bubug. Eh, malah ditemenin Tamas bubugnya hahahhah.... Kebluq bersama kitanya. Dan jalan-jalannya pada akhirnya bisanya baru siang jam-jam 14.00 WIB. 

Pantarannya abis sholat dzuhur, kami pun bersiap-siap. Soalnya Mbul mau belikan kebaya dan jarik buat Kakak kalau-kalau ada kegiatan di skulnya. Alhamdulilah nemu di 1 toko offline dekat rumah. Yeayyy! 1 toko baju daerah dan kebetulan langsung sreg. Pas beli aku bawa sekalian Kakaknya karena biar pas sesuai ukuran, dan dia bisa cobain dulu. Kebetulan dia milihnya yang warna salem agak ke pink gitu hehe. Ternyata Kakak tuh sama-sama suka pinknya kayak aku. Liat aja kerudung-kerudung aku, rata-rata warnanya itu ada aksen pinknya. Kalau ga salem, oranye, pastel, atau kalau ada warna lain pasti warna muda. Misal kerudungku yang biru muda, ungu muda, hijau muda, dll. Kalau kerudung yang warnanya bener-bener clear baru hitam atau putih.

Buku Matematika, Pempek & Kue Engkak Ketan 🩷

Eh, tapi sebelumnya beberapa paketan Mbul juga udah datang deng. Paket buku matematika beberapa buah karena tiap sore Mbul kini menjelma menjadi Miss Teachernya si A~Baca : si Kakak wakakkakak....Mbul memang masih sama-sama belajarnya sama Kakak. Jadi harus sabar, harus konsisten. Biar terbiasa. Mbul perlu asupan buku latihan lebih banyak lagi biar Kakaknya juga semangat. Kayak sekarang, malah dia sendiri yang minta belajar sama Mbul tiap sore, alhamdulilah Mbulnya jadi terharuw. Alhasil Mbul beli beberapa buku lagi dan pas kebetulan dapat promo pula, jadi senang..... 

Sebenernya masih pengen beli buku lagi, buku belajar membaca kalau ga cerita anak-anak. Biar Mbul makin semangat kan ngajarin Kakaknya. Keinget dulu waktu aku kelar TK juga belum bisa langsung baca. Awal masuk kelas 1 pun sama. Aku belum terlalu lancar baca, latihan ngejanya lama akutuw. Bisa faseh bacanya itu ga ujug-ujug langsung bisa. Tapi berproses. Ke sananya alhamdulilah bisa juga, bahkan pelan-pelan tapi rajin. Ndilalah awalnya diriku yang sering dianggap pemalu dan kalem ini, e lha kok lulusnya bisa jadi jurnalis muda atau reporter muda yang pekerjaannya bisa dibilang harus banyak membaca juga menulis, hehe. Makanya apapun itu semua kuncinya hanya ada sama Alloh SWT. Asalkan kita minta sama Alloj, InsyaAlloh segala sesuatunya bakal Alloh permudah. Bismilah, semoga diri ini selalu Engkau permudah, ya Alloh. Selain itu, Mbul juga belikan Kakak mukena putih, biar makin nyaman aja kan sholatnya nanti bisa kembaran sama Mbul, hihihi. 

Nah, sebagai bonus Mbul udah ngopenin Kakak ama Adik dengan penuh keceriaan tiap harinya karena makin tahun makin challenging, MasyaAlloh Tabaroqalloh.... maka Mbul juga dibolehin tumbas Lydyly sama Tamas 12 pcs atau selusin. Yeayyy!!! Mumpung ada flash sale jadi Mbul beli beberapa yang bahannya itu lembut dan adem. Pokoknya nyaman juga ngepas, ada aksen rendanya yang membuat semakin manis saat dikenakan. Selain itu Mbul juga belikan snack buat kami berempat yaitu pempek ikan sama kue engkak ketan. Pempek ikan 50 pcs dapat Rp 55 ribu. Dan. Kue engkak ketannya pun dapat harga yang oke punya. Cuma Rp 80 ribuan.

Mbul sebenernya dah dari lama pengen cobain yang namanya kue engkak ketan. Udah sering liat di menu resto khas Pagaralam yang jadi langganan kami tiap kali mampir ke pindang patin, nah salah satu menunya adalah kue engkak ketan ini. Jadinya Mbul pengen nyobain yang bener-bener nyobain kayak gimana rasa kue engkak ketan ini. Ditambah pas kapan hari, Mbil seriiing banget liatin tontonan favorit Mbul, yang pas lebaran di rumahnya ada nyajikan kue engkak ketan. Nah, karena ngliat itulah, maka Mbul jadi penasaran ama rasanya. Akhirnya Mbul beli kemarin, hihi. Ternyata rasanya enak. Legit manis gitu deh dan rasa telur juga selain daripada ketan. Mbul slice kotak-kotak lalu taruh piring. Adik yang suka banget karena dia suka penganan berbasis ketan-ketanan.

Mbul Diajakin Ngemie Ayam di Mie Ayam Om Yoyok

Oiya, kembali lagi pas abis beli kebayanya Kakak A. Sorenya Tamas ngajakin Mbul ngemie ayam dulu di Om Yoyok yang pake gerobagan. Kami beli buat berempat kuahnya ga dicampur, biar sesampai rumah masih oke. Saos sambelnya juga dikasih tempat tersendiri. Yang langsung jadiin satu iya mie, cesin, daun bawang, ayam manis, serta potongan cekernya. Karena mie ayam khasnya Om Yoyok selalu ada cekernya. 

Abis itu ke Om Dayat sayur buat beli sayuran segar. Ada brokoli, labu siem atau waluh jipang, wortel, tempe, gambas, bayam, kacang panjang, cengek ijo, rawit merah, cabai merah keriting, udah deh balik lagi ke rumah karena udah pengen mie hayaaaaam...

Sesampainya di muka rumah, tetangga sebelah rumah tiba-tiba memberi kami nasi kuning, alhamdulilah rejeki buat kakak dan adik, nanti malam Kakak dan Adik maem ini nih. Tapi siang nuju sorenya ngemie ayam dulu. Nasi kuning pake parutan kelapa berbumbu. Cuma biar lebih lengkap lagi maka, taktambahin godogan bayem dan kacang panjang biar nanti takblend-kan sama parutan kelapa berbumbunya juga telor asin dan tempe yang kugoreng sendiri. Kakak dan Adik semangat banget maemnya.

Nah, saatnya Mbul dan Tamas maem mie ayamnya niw. Mie ayam Om Yoyok langsung sajikan dalam mangkok. Mie yang teksturnya kenyal, cesinnya banyak. Ada cekernya pula. Hmmm... favorit banget. Kalau Tamas pakein kuahnya langsung dan tuang saos agak banyakan, kecap dikit aja. Tambah irisan daun bawang hasil petik sendiri di kebun mungil kami. Kalau punyaku, kuah kubikin nyemekkk aja, ga sampai banjir bandang, lalu ada saos dikiiit aja, kecap agak banyak. Campur jadi satu...hmmmm nyammiiii. Rasanya lebih dominan manis atau mie yamin. Kalau Kakak dan Adik ori aja ga pake saos atau tambahan kecap lagi hihihi. Polosan tapi jarenya itu enak.

Ngrujak Cingur Tombo Kangen 🩷

Malam harinya, tetiba Tamas pengen ngemil lagi, dan aku diajakin maem rujak cingur pesen aja ntar diantarin hihi. Tadinya kan aku cuma pengen icip dikit tuw biar Tamas yang maem porsian banyak, tapi karena aku diiming-imingi terus makanya aku jadi mauuuk. "Iki beneran lho Dek, kalau ngicip duang, ntar Dedek Mbul takbagei tahu opo lontonge thok....cingure urak ya, Mbem?" Wedew justru cingurnya yang Mbul pengend...hoho...Nah, karena diledekin begitu, akhirnya Mbul disuruh Tamas maem seporsi ugha, tar lontongnya buat Tamas ugha buwleh. Owh....Buwleh deh pesen rujak cingurnya jadinya 2 porsi, hihihi. Daripada Mbul cuma diledekin suruh icip lontong, mending komplet aja biar maem cingur dan buah-buahannya ugha. Kami pesennya di Rujak Cingur langganan yaitu tempat Cak Hazy Tombo Kangen yang deket bandara dan pasar kue sitanala. Pantarannya jam 21.00 WIB rujaknya diantarkan alhamdulilah Omnya ga nyasar hehehew.

Rujak Cingur Cak Hazy Tombo Kangen ini adalah penganan khas Surabaya dengan isian melimpah dan sireman kuah petis legit dan kental. Cingurnya tebal dan juicy, sayur+lauk+buahnya pun enak. Ada kangkung, tahu, tempe, tauge, timun, bengkuang, nenas, bahkan mangga mengkalnya juga loh. Diblendkan sama petis kental dan legitnya, MasyaAlloh nikmat banget. Sekarang per porsinya itu kena Rp 36 ribu. Tapi sesuai ama porsi dan rasanya yang enaaaaak, harga segitu termasuknya oke.

Menu Masakanku Hari ini

Ayam Goreng Lengkuas, Bening Bayam + Oyong, Sambal Bawang

Nah, saatnya nulis menu masakanku hari ini. Masak yang simpel aja yang penting serumah pada suka dan lahap maemnya. Ada ayam goreng lengkuas, bening bayam oyong juga sambal bawang requestan Tamas. Ayamnya udah dimarinasi sebelumnya, jadi pagi tinggal nggoreng. Ada bagian paha dan juga dada beserta swiwi atau sayap. Lengkuasnya lumayan banyak juga jadi pas digorengnya nanti dia yang bikin renyah dan gurih.

Kalau bening, sayurannya tinggal dipetik-petik aja tadi, cuma pas lagi ga nyetok jagung manis. Adanya itu oyong atau gambas, wortel, ama bayam. Bumbu ulegnya kencur. Bumbu irisnya bawang merah. Nanti ditambahin lagi ama garam, gula pasir dan Masako rasa ayam. Hmmmm....seger banget. Serumah tuh pada suka kalau aku bikinkeun sayur kuahan kayak gini. Masaknya cepet dan rasanya pun seger.

Untuk sambelnya pun, aku nguleg langsung tadi. Pake rawit merah dan cengek ijo. Bawang putih dikit aja. Tambah garam dan penyedap rasa, uleg dengan masih ada tekstur. Rasanya seger pol kata Tamas sambel bawang dipadankan ama bening ini. Kalau lauk alhamdulilah apapun dia mau kok, paling nyesuaikan ama seleranya Kakak dan Adik sih hihihi..

Jand salfokss ma tangannya Mbul yang pulennya kayak yayam sogil gegegek

Oiya, aku lupa, pas sempet ke Lotte Minggu kemarin, kan Tamas liat ada aqua kemasan anyar tuh. Makanya dia ajakin aku beli itu sepack, kalau-kalau ada tamu. Jadi beli aqua yang packaging anyar 1 kardus kecil, Crystalin yang botolan kecil 2 kardus. Tapi ini beli sendiri sih hehe.

Aquanya tuh packaging botolnya agak njembluk bulet gitu kalau digenggam (dalam foto ya segenggaman tangan aku itu). Kemasannya manis dan cute. Kayaknya emang cakep untuk suguhan tamu ^_^