Lauk Belut 🩷

Assalamualaikum wr wb....

Salah satu lauk yang jadi favorit di rumah Mbul adalah belut. Tamas sih yang awal-awal ajarin Mbul supaya suka belut, karena rasanya yang mirip-mirip lele dan digoreng begitu aja udah enak, jadi dia selalu stokin belut buat alternatif lauk hari-hari. Belut itu tunggalnya sidat ya. Tapi kalau sidat lebih gede dan bersisik. Mbul belum pernah cobain sidat sih kayaknya. Eh apa udah ya? Mbul lupa.....Seringnya belut yang imut-imut...Mbul lebih suka beluuuwd...

Kalau beli belut segar di Bapak Bakul Ikan di sekitar danau (sekalian beli pakan ikan), Tamas sering beli belut agak banyakan. Nanti dia olahin dulu, buangin segala kotorannya, baru abis itu dicuci bersih dan dipotong-potong lalu dimarinasi pake bumbu racik ikan biar praktis (tapi tambah garem lagi supaya lebih gurih). Sebagian langsung digoreng buat maem saat itu juga, sebagian lagi buat difreezer dan digoreng kapan-kapan. Digorengnya itu bisa sampai garing gurih, bisa juga agak basah. Kalau agak basah itu jadinya cemuwl-cemuwl daging belutnya. Nah, yang bagian goreng belutnya adalah Mbul.

Saat maem belut, Mbul sering keingad sama yang namanya Unagiinu, tokoh kartun serial Bakabon yang dulu tayang di esceteve. Tontonan masa kecilku tiap Minggu, gegeggegek. Iya itu sejenis kartun hewan setengah belut setengah kucing atau setengah belut setengah anjing, Mbul ga tau.....Tapi lutjuw itu unagiinu. Unagi : belut, inu : anjing. Itu bahasa jepang. Jadi bapaknya anjing, mamahnya belut, jadilah nama anaknya unagiinu wkwkw....sering muncul setelah Paman-Paman bernama Rere yang suka menyapu sambil bilang Re Re...Re Re... Siapa yang dulu jaman kecilnya sering marathonan kartun dari pagi sampai siang atau sore kayak Mbul hihi. Dan salah satu kartun favorit Mbul adalah Bakabon. Soalnya kocak banget. Tamas sendiri jaman kecilnya katanya suka cari belut di sawah. Nanti kalau dapat belut dibakar aja ga pake bumbu udah enak tuw. Makanya sekarang dia ajarin Mbul agar suka belut juga. Kadang digoreng sebagai lauk, kadang dijadiin sambal belut juga enak tuh.

Kayak pas kemarin Ibu sama Bapakku main ke rumah selama 3 hari 2 malam. Nah, waktu sarapan paginya Tamas bilang padaku supaya mengolah belut saja : "Dek bikinin belut goreng aja. Praktis, simpel, mayar bikine, bergijih lagi hehhehe...." Baiklah...Nanti belutnya diturunin dulu dari freezer, abis itu ditaruh dalam suhu ruang biar esnya cepadd mencair. Atau kalau mau lebih cepat lagi ya dikukus dulu sampai empuk, baru setelah itu digoreng. Belut rasanya enak gurih kayak lele. Kalau pas dapat yang dagingnya pulen....hmmm enaghnya pake bangadd... 

Nanti sayur pendampingnya itu ada bening kelor, sop sayuran, sama tempe goreng tepung. Soalnya biar bisa dimaem sama semua kan? Kelor tinggal metik di kebun samping, sop sayuran udah ada bahan-bahannya, begitu pula tempe goreng tepungnya. Jadi Mbul langsung otewe ke dapur buat memasak. Udahannya ibuku juga request supaya aku nyambel bawang biar tambah nikmat lagi maemnya. Pakenya cabai sama bawang sakunyil sama tambahin garam, penyedap rasa lalu sirem minyak panas dikit... Hmmm...nyummy!!

Kalau sop sayurannya itu isiannya ada bakso ikan, kembang tahu, batang daun bawang, sama wortel. Rasanya seger dan ringan. Egak berad.... Tempe goreng tepungnya disandingkan sama risol mayo yang dibeli Tamas sepulang kerja sore-sore kemarin karena tau Ibuku kepingin risol mayo. Jadi dibelikan ama Tamas sewadah. Risol mayonya beli di Om Bakul Risol mayo yang mangkalnya di pinggir Jl. Otista sebelah Holland bakery (yang pake gerobagan). Itu risol mayo terenak yang pernah kucoba menurutku. Isian mayonya meleleh di dalam mulut...ehmmm.... Kalau isiannya itu baru ada telur rebusnya...

Terus kami juga beli buah agak banyakan buat ditaruh di piring dan isi-isi kulkas. Waktu Minggu sore abis njemput Bapak sama Ibuku dari kondangan, dari tol kan udah masuk Rest Area tuh. Nah, Tamas ajakin aku mandeg buat beli buah-buahan dan cemilan. Kamipun mampir ke Rumah Buah sebentar buat beli beberapa jenis buah, diantaranya pear, jeruk, grape grape, sama melon. Sebenernya ada berbagai macam buah di situ yang keliatan seger-seger banget. Tapi kami cuma beli beberapa aja.  Di jalan udaranya mayan sumug, jadi paling enak kalau sesampai rumah maem yang segerrr-segerr.

Terus buat isi-isi toples aku beli snack stik kentang kejuw sama kue semprit (kue kesukaanku banget, kue sagu). Alhamdulilah ketemu kue kesukaanku ini. Sebelumnya nyari-nyari ga nemu-nemu. Jadi begitu di Rumah Buah ada, langsung senanglah diriku. Sampai di rumah, Ibuku langsung keluarkan oleh-oleh dari desa yaitu lanthing, bawang goreng, sama kecap Kentjana yang khas banget dari desa masa kecilku.... Terus pas njemput Bapak Ibuku dari tempat saudaraku, aku juga dibawain daging sapi dan kue potong. Alhamdulilah....Mbul dapat banyak rejeki niw....MasyaAlloh Tabaroqalloh...

Ketemu kucing jantan gemuk pathel ini di kondangan

Aku mengucapkan "Selamat Tahun Baru Islam 1 Muharam 1447 H, semoga di tahun baru ini kita selalu dilimpahkan dengan kesehatan, keberkahan dan segala yang baik-baik" 😊🙏

Rabu pagi, Mbul sama Tamas ngantarin Kakung sama Uti ke Stasiun Pasar Senen karena mau kondur ke desa lagi naik kereta api.  Jadi pagi-pagi betul kami ber-6 udah berangkat dari rumah (A sama Adik ga usah mandi ya hihi, kasihan cuaca masih dingin jadi mandinya abis ngantarin Kakung ama Uti, dan takpakein baju lengen panjang semua), terus kami juga beli sarapan take away sebelum masuk tol, abis itu menuju stasiun dan mbekelin Kakung Uti buat makan siang di kereta. Sampai jumpa lagi di liburan selanjutnya ya Kakung Uti. Sehat-sehat...

Oiya, pas ngetik tulisan ini bertepatan pula dengan Tahun Baru Islam, untuk itu aku mengucapkan "Selamat Tahun Baru Islam 1 Muharam 1447 H, semoga di tahun baru ini kita selalu dilimpahkan dengan kesehatan, keberkahan dan segala yang baik-baik, amin....amin ya Robbal Alamin...."

Okey segitu aja dulu tulisanku kali ini. See you and bye bye...