Cuaca Berangin, Aku Nyeduh Mie 🩷

Assalamualaikum wr wb....

Tangerang menyapa, dari kotaku yang sedang berangin hehe. Bahkan sore kemaren, 30 Oktober 2026 tempatku ujan. Ujannya lebat banget. Sebelumnya udah keliatan mendung sih. Udah abu-abu banget langitnya, abis itu ujan. Ujannya ujan angin. Mulanya gerimis, tapi lama-kelamaan deres. Alhamdulilah tempat Mbul akhirnya ujan juga. Dan ujan-ujan paling enak maem yang anget-anget. Makanya Mbul mau bagi resep tentang cara bikin mie rebus yang wuenak banget, kuahnya buket (kentel) dan ada telornya juga. Tapi Mbul ga tulis mie rebus aja deng, melainkan ada juga mie gorengnya. Kalau mie rebus Mbul biasanya pake Indomie rasa soto mie (yang warna ijo), sedangkan mie goreng karena Mbul sertakan aneka sayuran, maka Mbul biasanya pake mie Eko, kalau ga ya Indomie goreng yang original putih. Nah, lantas gimana cara bikinnya Mbul? Mbul tuliskan dalam bentuk paragraf demi paragraf di bawah ini ya.

Mbul Bikin Es Pisang Ijo 🩷

Assalamualaikum wr wb...

Hai...hai...hai. Cuaca panas paling enak minum yang seger-seger. Jadi kali ini Mbul mau bagi resep tentang es pisang ijo bikinan Mbul. Es pisang ijo adalah salah satu penganan khas Sulawesi dan saat itu baru pertama kalinya Mbul cubain waktu Mbul awal kuliah. Kan di tempat kuliahan Mbul dulu (dekat tempat cari maem), banyak terdapat bakul penganan gerobagan tuw. Nah, salah satunya ada es pisang ijo ini. Mbul kaget juga lho karena ada es tapi kok ada bubur sumsumnya. Abis itu bubur sumsumnya disirem sirop jambon lagi, lalu dikasih pisang yang dibalut adonan tepung warna ijo, wangi sekali. Abis itu atasnya ditaburin kacang goreng. Hmmm, pas disruput lha ternyata kok seger dan enak. Manis euy. Jadilah kali pertamanya itu Mbul cubain es pisang ijo. Mbul suka deh.....

Mendung-Mendung Syahdu 🩷

Assalamualaikum wr wb...

Hai...hai...hai. Tangerang menyapa, dari tempat Mbul yang lagi syahdu-syahdunya. Udah mulai mendung lagi niw, Pemirsa. Bahkan, semalam Jakarta ujan lebat, kata Tamas yang ada kerjaan sama Pak Budi dan Om Bro di daerah Jakarta Barat. Kalau Tangerang sih masih mendung-mendung acan, kemaren sempet peteng ndedet tapi iya beluman ujan. Paling bentar lagi mulai ujannya, geggegek. Dan...kalau pas lagi ujan tuw enaknya maem atau minum yang anget-anget ya. Mbul biasanya suka mimik wedang ronde, kalau ga ya ngemil martabak. Martabak manis isi cokelat atau keju kalau ga ya martabak asin gurih atau martabak telor. Telornya pake telor bebek kasih cacahan daging sapi agak banyakan ama daun bawang, dimaemnya pake acar timun atau cuko....hmmm...enaaaghnya...

Penganan Kegemaranku 🩷

Assalamualaikum wr wb....

Hai...hai...hai. Jumpa lagi sama aku, Beby Mbul Nita. Yang punya blog ini. Kali ini aku mau nulis tentang beberapa jenis penganan kecil kegemaranku yang kebanyakan merupakan kue-kue basah atau kue tradisional. Ada yang aku bikin sendiri, ada pula yang beli. Yang bikin sendiri, cara bikinnya udah pernah aku tulis di blog ini. Yang beli juga mau aku tulis lagi di blog ini hehe. Ada beberapa jenis penganan yang aku suka, ada yang manis ada pula yang gurih (asin). Yang manis aku suka kweku, wajik, ketan enten-enten, iwel-iwel, gethuk pisang, jenang kacang merah, clorot, serabi notosuman, bolu kukus, lapis, kue mangkok, misro, dll. Yang gurih aku suka bakwan sayur (baik yang nyempluk bulet ataupun yang pinggirannya random), risol mayo, gembus, tahu sumedang, combro, balung kuwuk, ketan, dll. Terus aku juga suka umbi-umbian rebus ama gedhang godhog atau pisang godhog. Pokoknya kebanyakan penganan tradisional aku suka.

Mbul Bikin Lapis Surabaya 🩷

Assalamualaikum wr wb....

Hari ini lumayan cerah. Matahari bersinar lembut, menyemburatkan sinarnya yang keoren-orenan. Angin kecil bertiup sesekali, menerbangkan dedaunan, memberikan hawa sejuk suasana. Siang pukul 13.30 WIB pada Sabtu, 24 Oktober 2026, aku udah berniat bikin sesuatu. Apakah itu? Kue-kue-an lagi, Pemirsa hehew...Selain lapis legit, tentu aku pengen bikin kue satu lagi yang jadi kepengenanku sejak lama yaitu lapis Surabaya gegeggek. Bikin by tangan sendiri, jajal bisa pa nda ya kira-kiranya si Mbul ini? Ternyata alhamdulilah bisa. Simpel banget ya kepengenanku itu? Hehe. Tapi biar begitu ternyata aku baru tau lho... lapis Surabaya juga pake banyak kuning telor, geggegek. Waduh. Telor lagi dan telor lagi, gegeggek. Walau ga sebanyak yang ada di lapis legit sih. Tapi termasuknya banyak.

Sop Kambing Bikinan Mbul 🩷

Assalamualaikum wr wb...

Hai...hai...hai. Jumpa lagi sama aku, Beby Mbul Nita, yang suka masak-masak di blog ini. Kali ini aku mau masak requestan Suamiku Tercinta nih yaitu sop kambing. Kebetulan Suamiku suka banget ama yang namanya sop kambing. Atau menu masakan yang berbahan dasar kambing. Entah itu sate, gulai, tongseng, maupun sop kambing. Jadi kayaknya aku pengen deh belajar bikin masakan bertemakan olahan daging kambing. Yang penting judulnya itu perkambing-kambingan geggegek. Daging kambing diapain aja enak, asalkan kita tau cara ngolahnya. Biar egak prengus gegeggek. Jadi iya musti pake rempah. Termasuk di dalamnya adalah sop kambing yang mau aku masak ini. Nanti sopnya aku lengkapin lagi dengan aneka sayuran. Biar makin mantab aja kan?

Pecak Lele 🩷

Assalamualaikum wr wb...

Hai...hai...hai. Jumpa lagi sama aku Beby Mbul Nita. Kali ini aku mau nulis tentang menu bukaan dan sahur hari ke-22 (12 Maret 2026) dan 23 (13 Maret 2026). Ada menu apa aja? Ada pecak lele, Pemirsa. Pecak Lele ini kesukaannya Tamas. Tapi aku ga masak sendiri sich, melainkan beli. Tamas yang belikan pecak lelenya di Soto Kwali Pak Iman sore kemaren. Sekalian beli itu, sekalian pula beli soto buat sahurnya biar kuahnya bisa diangetin. Sotonya ada soto santen, ada pula soto kuahan beningnya. Isiannya itu daging dan kikil sapi. Jadi sahur-sahur, peyud diisi pake yang anget-anget biar enakeun, lambung ga pake berontak. Kalau di kunjungan sebelumnya kan aku diajakin Tamas maem di Soto Kwali Pak Iman dan kami nyobain soto ceker, soto daging + kikil, bakwan sayur, juga ayam bakar pahanya.

Mbul Bikin Udang Saos Telor Asin (Lagi) 🩷

Assalamualaikum wr wb....

Hai....hai...hai. Jumpa lagi sama aku, Beby Mbul Nita, yang suka masak-masak di blog ini. Kali ini aku mau ngolah bahan lauk yang sebelumnya udah aku beli di Superindo kemaren ama Suamiku. Yaitu udang. Udangnya udang windu. Mau aku bikin jadi udang saos telor asin karena aku suka banget ama udang saos telor asin. Ndilalah Adik juga suka. Jadi ga ada salahnya kan kalau aku bikin udang saos telor asin? Kalau Kakak, karena dia suka ga pake saos telor asin, jadi dia tetep takbikinkeun juga, tapi yang versi tepung goreng tepungnya aja biar kayak fried chicken gitu, mengingat Kakak suka banget ama fried chicken, hehehe. 

Maem Masakan Padang & Fried Chicken 🩷

Assalamualaikum wr wb....

Udah pertengahan Oktober lagi ya, ga kerasa, cepet banget waktu berjalan. Udah bulan ke-2 berakhiran ber niw. Dari September, Oktober, terus ntar November en then Desember deh. Kapan hari udah sempet hujan, tapi ke sininya malah egak. Cuaca panas lagi Pemirsa, gegeggek. Lumayan hareudang kalau siang tuw, kayak matahari berada di atas kepala, panas banget. Panas mbenther kalau kata orang Jawa. Tapi Alhamdulillah cucian jadi cepet kering sih ...Sejam njemur, sejam kemudian udah kering gegeggek. Tentunya udah digiling pake mode dry... Yach, apapun itu, mudah-mudahan sebentar lagi musim ujan yang beneran musim ujan segera tiba, sehingga sistim pengairan atau sumber-sumber mata air yang ada di sekitar kita bisa melimpah ruah lagi dan airnya pun bening atau jernih. 

Wajik Ketan Pandan 🩷

Assalamualaikum wr wb....

Salah satu penganan tradisionil atau kue basah yang aku suka adalah wajik. Wajik ketan yang rasanya legit dan teksturnya itu agak lengket. Ada wajik gula merah, ada pula wajik ketan pandan. Kalau wajik gula merah pakenya gula merah, kalau wajik ketan pandan pakenya gula putih/gula pasir. Nah, kali ini aku mau bikin yang ketan pandannya dulu jadi nanti warnanya itu hijau. Mumpung aku ada beras ketannya kemaren. Jadi aku mau bikin itu dulu. Wajiknya ini kubikin pas sehari sebelum aku ama Tamas pergi kondangan di Bogor kemaren. Nah, pagi pas mau berangkat itu, wajik ketan pandanku udah jadi. Jadi begitu aku dah siap-siap ganti baju pake batik, sambil itu pula aku keluarin wajik ketan pandanku dari dalam loyang dan kuirisin. 

Sayur Nangka, Ayam Bakar Manis & Pastel Ragout 🩷

Assalamualaikum wr wb....

Selasa, 13 Oktober 2026, saatnya aku ngolahin nangka muda yang aku beli di pasar kemarin. Pagi-pagi betul aku rendam nangka dalam air anget, airnya kukasih garam dikit. Rendam nangka beberapa saat supaya ga ada tlutuhnya, nanti dibilas bersih lagi. Sembari itu pula aku juga godhog air dalam panci. Saat air udah mendidih, aku masukkan nangkanya ke dalam situ. Masak nangka sampe berubah jadi empuk, tambah dengan 1 sdt garam, 2 sdt kaldu jamur, gula merah, lengkuas yang telah digeprek, dan bumbu yang udah aku uleg sebelumnya (yang terdiri dari 7 siung bawang merah, 7 siung bawang putih, 5 butir kemiri, dan 2 sdm ketumbar bubuk, itu aku tumis sebentar sampe tanek dan wangi). Lalu kasih 5 lembar daun salam dan 1 liter santan, masak sampe nangkanya semakin empuk. Setelah menuju mateng, jangan lupa kasih taburan bawang merah goreng di atasnya biar makin lezat lagi. 

Akhirnya Ujan Juga 🩷

Assalamualaikum wr wb....

Semalem tuw di tempat aku ujan. Minggu malam (11/10/2026) pantarannya mau bobok, tapi masih nyetel tipi sih, tetiba aku ngedenger kayak ada suara bressss....bresss....bressss kenceng banget dari langit. Pas kutanya ama Suamiku : "Apa ujan iya Tamas?" Terus kata Suamiku : "Coba aja Dek, liat ke depan, apa ujan apa nda?" saran Suamiku padaku. Tapi batinku sih iya, ujan. Mengingat bulan ini udah memasuki Bulan Oktober, jadi kemungkinan besar bakal ada ujan ke depannya. Minimal beberapa hari sekali lah ya ujannya, hehe...Tapi ujan Bulan Oktober emang benar-benar dirindukan setelah sekian lama dilanda kemarau panjang kemaren. Ujan yang turun kali ini seakan membuat segalanya terasa indah dan juga basah.

Sepiring Nasi Goreng Pete 🩷

Assalamualaikum wr wb....

Semalem tuw, malem Minggu. Tanggalnya 10 Oktober 2026. Abis magriban, Suamiku ngajakin aku cari ikan atau udang di Superindo. Tujuannya adalah mau beli ikan gurameh kalau ga ya udang windu buat persediaan lauk Kakak dan Adik. Tapi, ndilalah guramehnya pas lagi abis, jadi Suamiku nyuruh aku buat beli udangnya aja sebanyak kurang lebih 1 kg, harganya sekitar Rp 76 ribuan. Abis itu kami belanja yang udah mau abis kayak persabun-sabunan, detergen, tepung, cemilannya Kakak dan Adik etc. Udah gitu jam 19.45 WIB Suami ajakin aku cabcus karena weteng udah dalam keadaan ngelih sekali, Pemirsa. Jadi Suami ngajakin aku ke Om Bakul Nasi goreng yang ngetem samping pasar. Ini udah beberapa kali kami cobain rasanya enak, jadi untuk malem ini mau maem nasi goreng aja aaaaah..

Oktober yang Masih Saja Hangat 🩷

Assalamualaikum wr wb...

Awal Oktober, tanggal 5. Matahari bersinar cerah. Aku udah bangun lebih awal dan menyiapkan segalanya. Tentu aku udah mandi dong, hehe. Udah wangi, tinggal beraktipitas pagie.. Pagi ini aku mau masak kembang turi putih. Aku mau jadikan itu sebagai oseng-oseng aja. Nanti lawuhnya paha ayam lehor goreng. Adik suka banget ama paha ayam lehor goreng, jadi aku mau bikin paha ayam lehor goreng. Paha ayam lehor aku marinasi pake bumbu racik aja biar cepet, abis itu aku goreng buat maem sama nasi dan oseng kembang turi putih. Oh ya, sebelumnya kembang turinya juga udah aku ilangin bagian dalemnya ya yang kayak serbuknya itu, jadi ga pahit  sama sekali pas dimasaknya. Rasanya sedep deh, wuinukkk...

Semangkuk Opor Hangat Bikinanku 🩷

Assalamualaikum wr wb...

Oktober diawali dengan semangkuk opor. Yeayyy! Itu di rumahku. Karena hari ini, Sabtu 3 Oktober 2026, aku masak opor ayam kampung 1 wajan besar. Nanti biar bisa diangetin beberapa kali. Semakin diangetin, semakin wuinak, hehe..Itu kataku. Padanannya ada suring rebus dan sambal terasi. Pas udah jadi, opor kutaruh di dalam mangkuk, kukasih banyak taburan bawang merah goreng supaya lebih nikmat lagi. Bawang merah gorengnya aku bikin sendiri. Nanti opornya bakal kusandingkan bareng suring rebus dan sambel terasi. Semua kumasak sendiri, sementara Suami udah berangkat kerja. Nah, nanti begitu siang Suami pulang kantor, opor hangat bikinanku dah tersedia deh.

Bakwan Sayur/Weci Bikinanku 🩷

Assalamualaikum wr wb.....

Hai...Hai...Hai. Jumpa lagi sama aku Beby Mbul Nita atau Nita Tiwi, biasa dipanggil Mbul Kecil juga atau yang punya blog ini sekaligus yang suka masak-masak di blog ini/bebikinan penganan kecil. Kali ini aku mau nulis tentang bebikinanku Jumat, 2 Oktober 2026 yaitu bakwan sayur lagi. Atau kalau di tempat lain ada yang menyebutnya weci/heci. Nah, bakwan sayur ini adalah salah satu dari jenis gorengan yang aku suka banget karena rasanya yang gurih, dan baru-baru ini aku lagi belajar bikin yang bentuknya bulet. Di postingan yang sebelumnya aku udah bikin bakwan bulat isian sayur. Cuma buletannya memang agak gede, nah sekarang aku mau bikin yang versi mungilnya. Bulet tapi mungil, dan nyempluk juga. Nah, kayak gimana tuh. Langsung saja ya, ini dia kutuliskan step by stepnya dalam bentuk paragraf demi paragraf di bawah ya.

Di Penghujung September 2026 🩷

Assalamualaikum wr wb....

Hai...hai...hai. Jumpa lagi sama aku, Beby Mbul Nita atau Nita Tiwi yang punya blog ini dan suka masak-masak juga di blog ini/bikin penganan kecil, hehehe. Apa kabarnya Teman-Teman semua? Semoga selalu dalam keadaan baik ya, dimudahkan segala urusannya, dan dilancarkan rejekinya, amin...amin ya Robbal Alamin. Kali ini aku mau nulis tentang sedikit dari keseharianku di minggu terakhir Bulan September, atau penghujung Bulan September nich. Ada beberapa kali aku masak, beli ditumbasakeun makanan jadi, juga sedikit bikin cemilan untuk di rumah. Bikin apa ajakah aku? Kutuliskan dalam bentuk paragraf demi paragraf berikut di bawah ya.

Nge-Mie Ayam Aswie & Menu Masakanku 🩷

Assalamualaikum wr wb....

Udah di penghujung Bulan September ya. Cepet banget waktu berjalan, tau-tau Septembernya dah mau abis, hehehe. Makanya aku jadi keinget minggu ke-3 Bulan September kemaren aku sempet nyiapin kegiatan sekolahnya Kakak A yang mana pas Jumatnya, yaitu 18 September 2026, ada kegiatan Maulid Nabi pagi. Dan anak-anak sekulah pada didhawuhi suruh bawa snack 3 bungkus-3 bungkus nanti yang 2 dituker-tuker ama temen sekelasnya, yang 1 buat sendiri. Tapi ama Mbul, Mbul lebihin 1 deng buat Kakak A. Jadi malamnya Mbul ama Tamas beli snack dulu yang langsung malemnya Mbul bungkusin buat dibawa ke sekolah keesokan harinya, hehehe...

Nge-Mie Ayam & Masakanku September 🩷

Assalamualaikum wr wb....

Hai....hai....hai. Jumpa lagi sama aku, Beby Mbul Nita atau Nita Tiwi atau Mbul Kecil, yang punya blog ini dan suka masak-masak di blog ini, hehe. Kali ini aku mau nulis tentang beberapa menu masakanku kemaren dan sedikit kulineran malem yaitu dibeliin mie ayam legend awal-awal Suamiku kerja di sini, di rumah kami sendiri yang di perantauan. Aku dibeliin di 2 malam kemaren, karena Tamas pengen aku ikut nyobain kelezatan mie ayam yang udah lama banget jadi langganan Ayank Beib awal kerja sampe aku ikutan diboyong di sini. Jadi Sabtu Minggu kemaren aku ditumbasakeun mie ayam sama Tamas. Mie ayamnya enak deh. Berasa banget gurihnya.

Dibawain Donat JCO, Bikin Sambel Cumi, Nyate, Masak Sayur Asem 🩷

Assalamualaikum wr wb....

Hai...hai...hai. Jumpa lagi sama aku Beby Mbul Nita atau Nita Tiwi/Mbul Kecil atau yang suka masak-masak di blog ini, ya sesekali juga kulineran, hehe. Kali ini aku mau nulis tentang menu masakanku di awal September, tapi ada juga yang dibawain cemilan sama makanan. Ku cerita awal September dulu ya, sepulang dari kantor Suamiku bawain aku donat JCO karena Kakak dan Adik suka banget donat gegegek. Katanya ini dari Pak Boss di kantor atau kalau Kakak A dan Adik panggil Pak Boss di kantor Suamiku sebutannya Kakek. Nah, Donat JCO-nya dibeliin Kakek (Pak Boss) yang ukurannya besar, yang isinya 12 pcs donat aneka rasa.