Mbul Kecil: Dibawain Donat JCO, Bikin Sambel Cumi, Nyate, Masak Sayur Asem 🩷

Assalamualaikum wr wb....

Hai...hai...hai. Jumpa lagi sama aku Beby Mbul Nita atau Nita Tiwi/Mbul Kecil atau yang suka masak-masak di blog ini, ya sesekali juga kulineran, hehe. Kali ini aku mau nulis tentang menu masakanku di awal September, tapi ada juga yang dibawain cemilan sama makanan. Ku cerita awal September dulu ya, sepulang dari kantor Suamiku bawain aku donat JCO karena Kakak dan Adik suka banget donat gegegek. Kataya ini dari Pak Boss di kantor atau kalau Kakak A dan Adik panggil Pak Boss di kantor Suamiku sebutannya Kakek. Nah, Donat JCO-nya dibeliin Kakek (Pak Boss) yang ukurannya besar, yang isinya 12 pcs donat aneka rasa.

Wah, bagi kami yang suka donat, terutama Kakak A dan Adik iya tentu senang banget, Alhamdulilah. Ada yang glaze stroberi, glaze matcha, glaze tiramisu, messes cokelat, messes stroberi, mint, topping remahan kacang kenari, juga choco chip. Kalau aku sukanya yang tiramisu ada isian cream mokanya. Itu enak banget menurut aku hehehe... Nah, alhamdulilah deh awal bulan udah dapet rejeki donat dari Kakek dan Nenek di kantor Pak Suami atau Pak Boss dan Bu Boss, hihihi. Lanjut, keesokan harinya, 2 September 2026 pagi aku lagi pengen bikin sambel cumi. Karena di kulkas masih ada cumi asin dikit, juga cabai, jadi ga ada salahnya kalau aku bikin sambel cumi.

Cumi asin aku cuci bersih dulu dan takslice model ring, abis itu takrebus bentar pake daun salam dan lengkuas geprek supaya ilang bau cuminya. Setelah cuminya dirasa empuk, tiriskan sejenak. alalu aku juga akan siapkan bagaimana perbumbuannya. Ada irisan bawang merah yang bakal aku tumis nanti, juga bumbu ulegnya yang terdiri dari cabai merah keriting, sedikit rawit, dan bawang putih yang sebelumnya juga aku tumis dulu mpe layu dan wangi. Habis layu dan wangi aku uleg dan aku tumis lagi bareng irisan bawang merahnya. Next, tambahkan dengan lengkuas geprek, daun jeruk, gula jawa, terasi sangrai, dan air asem jawa. Udah deh abis itu masukkan cuminya dan masak hingga nyatu. Sambel cuminya udah siap disajikan hangat atau mau sebagian ditoplesin juga boleh untuk maem sewaktu-waktu kalau lagi pengen maem sambel cumi. Nah, malamnya Suamiku bawain aku lontong sayur dan kami maem sama-sama. Lontong sayurnya pake kates mengkal terus ada telur bulet baladonya juga, seger deh...Ada juga snack kue tradisionilnya seperti kue bugis ketan isi enten-enten kelapa manis, bika ambon, kue cincin, pastel isi sayuran, dan pie cokelat. Alhamdulilah...

3 September 2026, sore aku ga masak, hihi. Jadi Suami belikan kami sate ayam Cak yang Asli Madura, cuma ku lupa nama Caknya sapa hehehe. Suamiku beli sate kambing ama sate ayam. Itu udah ama lontongnya. Sate kambing sambelnya kecap kasih irisan tomat, bawang merah, dan rawit. Sedangkan sate ayam sambelnya adalah sambel kacang. Enak banget... Esoknya, 4 September 2026, baru aku masak sayur favorit kami apalagi kalau bukan sayur asem. Lauknya goreng tempe aja, ikan asin & pindang goreng, juga sambel dadak. Untuk sayur asem, isiannya itu jagung manis, uceng/mlinjo, daun so, kacang tanah, labu siem, daun salam, lengkuas, asem, dan kacang panjang. Bumbu yang diuleg ada 1 sdm garam, bawang merah, cabai merah, terasi sangrai, garam, kemiri, gula jawa/gula merah/gula aren. Nanti tambahan lainnya ada bumbu racik sayur asem biar makin mantab lagi dan juga asem jawa.

Pertama rebus air dalam panci. Masukkan bumbu ulegnya dulu, asem mentah juga kacang tanah yang udah dikum sebelumnya. Abis itu sayuran kerasnya seperti jagung, uceng atau melinjo enom dan labu siem. Kasih air asem jawa, aduk-aduk. Setelah menuju mateng baru masukkan kacang panjang dan daun so-nya. Nah, biar makin mantab lagi bisa tambahkan dengan bumbu racik sayur asem dan jangan lupa untuk koreksi rasa. Udah deh, pas udahannya mateng sayur asem siap disajikan hangat bareng sambel dadak (aku nyoba bikin sambel dadak ala-ala hehehe), juga tempe anget goreng dan ikan asin. Begh rasanya mantab djiwa hehehe...