Assalamualaikum wr wb...
Hallo...hallo....hallo! Jumpa lagi sama aku, Beby Mbul Nita, yang nulis blog ini, hehe. Kali ini aku mau nulis tentang sedikit dari slice of life aku, utamanya kemaren Selasa, 25 November 2025. Aku dari semalem udah pengen bikin nasi kuning dan sedikit lauk pauk pelengkapnya. Soalnya ngepasi ama acara di sekulahnya Kakak yang ada kegiatan maem bareng pas jam istirahatnya. Dan kemaren itu kan ada moment disuruh bawa bekel nasi tuw. Jadi aku keidean bikin nasi kuning aja deh. Kalau biasanya kan aku bekelinnya pake roti dan snack-snack, nah kemaren itu disuruhnya bawain bekel nasi. Jadi udah dari semalemnya aku pengen bikin nasi kuning biar pada semangat maemnya. Soalnya nasi kuning kan gurih rasanya. Jadi fix, aku mau bikin itu aja. Tapi sebelum berangkat sekulah aku selalu biasain pada sarapan dulu sih di rumah.
Akhirnya, Selasa pagi jam-jam abis Subuh aku langsung tandang ke dapur dan mulai bikin nasi kuning. Nanti lauk pelengkapnya ada telur bulet belado, oseng tempe legit cabe ijo, dan ayam goreng. Kalau yang buat bekel sih lauknya ga pake itu, melainkan pake nugget, abon sama beef yakiniku aja, hehehe. Biar kemakan. Jadi yang pertama mau aku bikin adalah nasi kuningnya. Beras aku cuci bersih dulu lalu aku bilas beberapa kali. Abis itu aku blender seruas kunyit dan beberapa siung bawang putih. Tumis bumbu blenderannya ini sampai tanek dan wangi. Setelah tanek dan wangi, tambahkan dengan beberapa lembar daun salam dan sereh yang telah dimemarkan, lanjut masukkan santen. Masak sampe santennya bener-bener mateng, jangan lupa kasih sedikit garam dan kaldu ayam bubuk/kaldu jamur. Setelah mateng tuang santen berbumbunya ini ke dalam berasnya, masak di dalam rice cooker sampai mateng. Begitu mateng, aduk-aduk lagi dan aku pindahin sebentar ke dalam kukusan supaya lebih wuinukkk lagi, Pemirsa. Nasi kuningnya katakanlah lebih pulen. Aku kukus bentar dengan aku guyur-guyur dikit pake air, tunggu sampe bener-bener tanek. Setelah tanek, baru masukkan lagi ke dalam rice cooker dengan mode warm, sebagian lagi aku taruh dalam piring dan di atasnya kutaburi dengan irisan bawang merah goreng. Hmmmm wanginya lembut, menggoda imanku heheheh...
Selanjutnya aku siapkan bekal si kecil dulu ya, yaitu nasi kuningnya aku bentuk jadi kelinci, kasih mata, idung dan mulut yang cute hehe. Lho kok bentuknya malah kayak yang bikin ya? Wakakag. Iya, begitulah si Mbul yang kata Kakak mirip kelinci. Tapi kelincinya kelinci gembil gegegek. Kalau adik sih apa aja mau dia gegegek, ga dibentuk pun tetep lahap maemnya, alhamdulilah Adik ga pernah rewel soal maeman, sama kayak Mbul Adik tuw heheheh. Kalau Kakak lebih mirip sama Ayah hahaha. Kalau soal maeman bisa request dia hehehhe. Balik ke menu bekel kali ini, yaitu nasi kuningnya kutambahin dengan lauk nugget, abon ayam (belinya di Bu Alfiyah Soegiyo, Kutowinangun red), sama beef yakiniku. Udah deh, bekal sekulah siap dibawa. Ga lupa kubawain pula dengan air putih anyes yang kumasukkan ke tempat minum stainless steel biar sampe siang tuw awet anyesnya.
Tapi ga lama sih, soalnya jam 11 juga udah pulang anaknya gegeggek. Nanti sorean dikit baru belajar lagi sama Mbul, kalau udah dalam keadaan fresh, ga ngantuk dan udah kenyang pastinya, belajar dengan happy soalnya Mbul friendly n cheerfull ngajarinnya hehehe. Belajarnya bisa apa aja. Bisa matematika, Bahasa Inggris, Bahasa Indonesia, Budi Pekerti, Pendidikan Agama Islam, PKN (btw Kakak lagi seneng nyanyi lagu nasional hehe, Mbul tiap hari diajakin nyanyi lagu nasional sama Kakak semangat banget dia, MasyaAlloh :* belajar gambar, dll). Wow Mbul mendadak menjelma jadi miss teacher dunk. Iyach gegegegk. Belajar ngajinya juga sama Mbul. Begitu pula dengan belajar sholatnya. Paling ngapalin sekali laginya kalau pas lagi dianter jemput sama Ayah, itu lebih ke pemantaban hapalan, ya ngapalin bacaan sholat, surat-surat pendek, atau doa-doa dalam keseharian. Kalau Ayah udah pulang kerja, sholatnya juga bareng-bareng sama Ayah. Tapi kalau ayah belum pulang kerja, ya semuanya sama Mbul, hehehe... MasyaAlloh Tabaraqalloh semangat Mbul. Alhamdulillah Mbul happy ngejalaninnya dan semoga Alloh selalu permudah Mbul dalam membersamai mereka belajar dalam banyak hal hehe... Karena Mbul juga sama-sama masih belajarnya. Bahkan belajar dari awal lagi ketika Mbul ngajarin sesuatu ke Kakak dan Adik tuw, gegegek. Mbul bukanlah seorang yang sempurna dan masih banyak kekurangannya, tapi untuk Kakak dan Adik, insyaAlloh Mbul mau belajar dan mengusahakan yang terbaik sebisa Mbul hehehe....
Nah, setelah ngopeni perbekalan dan sarapan Kakak dan Adik, lalu pada berangkat sekulah, lanjut aku mau bikin tambahan lauk buat maem kami yang dewasanya. Ada telur bulet belado, oseng-oseng tempe legit cabe ijo, sama ayam goreng. Ayamnya kayak biasanya aku pake ayam marinasian aja yang udah ditumbaske Tamas di Bapak Bakul ayam marinasian di pasar. Jadi sesampai rumah tinggal digoreng aja, hehe. Ini lengkuasnya berlimpah loh. Rasanya gurih dan renyah.
Untuk telur bulet beladonya, aku rebus beberapa butir telur ayam. Lalu aku bikin bumbunya yang terdiri dari beberapa siung bawang merah, beberapa buah cabai merah, sedikit minyak, blender. Abis itu aku iris-iris tomat segar. Tumis bumbu yang telah diblender tadi sampai wangi dan tanek, setelah wangi dan tanek, tambahkan dengan irisan tomatnya, beberapa lembar daun salam, beberapa lembar daun jeruk yang dirobek dikit dan diilangin tulang daunnya supaya kecium aroma wangi dan segernya, sedikit garam, kaldu jamur, dan sedikit gula pasir. Masak sampai nyampur jadi satu. Abis itu baru masukkan telur rebusnya. Masak sampai mateng. Setelah mateng, sajikan hangat dalam piring saji. Jadi deh telur bulet belado yang rasanya bener-bener pas enaknya. Gurih pedes manis berpadu jadi satu. Rasanya bener-bener nikmat.
Untuk oseng-oseng tempe legit cabe ijonya, pake bumbu dasar tumisan aja yaitu bumbu iris, soalnya Mbul lagi malez nguleg gegeggek. Aku pake irisan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai hijau, garam, sedikit gula pasir, kaldu jamur, dan kecap manis. Ga lupa dikasih daun salam juga biar wangi dan tambah mantab aja. Terakhir baru aku goreng ayam gorengnya. Ayamnya ngeprulll remahan lengkuas. Rasanya gurih banget. Enak dan cocok buat pelengkap nasi kuningnya. Sebenernya mau aku tambahin lagi dengan mie goreng jawa dan kluban juga. Biar makin festive kan nasi kuningnya gegegk. Cuma ga jadi karena sayurannya udah pada abis, jadi next time aja deh mie goreng jawa dan klubannya hehhe. Kata Tamas kayak ginian aja udah enak kok Dek, Masyaaalloh Tabaroqalloh, nasi kuning dan lauk pauk buat sarapan mantab bangat...
Nah, abis sarapan Tamas juga udah kugodogin aer anget buat beliau siram, lanjut Beliau mau siap-siap berangkat kerja. Salim dan dicium tangan ma Mbul, Tamas juga pesen ke Mbul buat ngopenin kelapa parut yang kemaren udah dibeli : "Tulung disiapke jadi santen ya Dek, ntar diplastikin aja taruh freezer. Besok kita bikin santenan iwak sing wingi kita tumbas Cah Ayu, ntar takajarin carane." Wokay....Mbul siyappp. Udah deh, setelah Tamas berangkat kerja, Mbul langsung nyiapke kelapa parutnya yang pagi udah dibeliin di pasar dari 1 butir kelapa utuh, asli, ntar takremes-remes pake tjinta...uuuupsss maksud Mbul pake kalo atau saringan santen gegeggek (bahasa jawane saringan santen kalau di tempat Mbul ituw namanya kalo red). Alhamdulilah dapat 2,5 plastik langsung takplastikin biar besok bisa buat tambahan olahan santenan ikan yang kemaren udah kami beli.
Singkat kata, singkat cerita, magrib pun tibalah. "Ting tong...ting tong!" Kayak biasanya abis magrib ada bunyi bel kayak gitu. "Ting....tong...ting...Tong...Embul maen yuuuuk!!!" Wetetetted...Bukan kek gituw, maksudnya : "Ting...tong...ting...tong! Mbul Bukain pintunya Sayangku..." Egegeggek. Dan kalau yang penced bell kayak gitu udah bisa dipastikan adalah Tayank Tamas atau Ayank Beb atau Paksuw.... hahhahaha. Biasa, Suami emang suka ngerjain aku kayak bunyiin bellnya berulang kali dan cepet banget jadi biar Beby Mbul yang tektiw ini segera bukain pintu untuknya gitulow, maksudnya kek gitu gegegegk. "Mbul Assalamualaikum, bukain pintu Dek Sayank," ebot-ebot-ebot, kayak kelinci gembil tapi juga kadang mirip entogh, Mbul pun segera bergegas membukakan pintu buat Ayankhanda Ramane. Ternyata Beliau udah bawain Mbul sesuatu. Wow, apaan tuh? Dari aromanya aja udah kecium wanginya. Ternyata Tamas bawain aku beberapa kantung kresek berisi makanan. Sepertinya enak niw. Mbul dibeliin apa ya Pemirsa? Ternyata eh ternyata adalah batagor dan siomay. Wah....itu kan penganan kesukaan Mbul. Horeeeee!!! Siomay kesukaan Tamas, batagor kesukaan Mbul. Wow, mantab djiwa. Terus ada lagi lauk mateng buat maem bareng-bareng. Lauknya beli ayam plonyot (nama brand ayam bakarnya emang gitu), lalap juga sambel tomat. Langsung aja Mbul siapkan semuanya di piring. Tapi tunggu Kangmasew sholat dulu.
 |
| Tiap hari, kini rutinitasku adalah temenin si Kecilku ngaji dan hapalan bacaan sholat juga Surat-Surat pendek, MasyaAlloh Tabaroqalloh, semangat Mbul... |
Ayam plonyotnya beli yang bagian kepala, swiwi atau sayap juga ampela. Bagian kepala terutama leher dan swiwi kulitnya begitu menggiurkan. Mengkilat dan kenyal. Rasanya legit manis. Nanti pelengkapnya itu ada sambel tomat yang pedes dan seger juga lalap kubis, timun dan kemangi. Hmmm....mantab. Nah, beberapa jam kemudian, sambil sante-sante, dan duduk di atas kasur empuk nan anget, Mbul udah siapkan siomay dan batagor dalam piring yang udah disirem sambal kacang kental. Maemnya sepiring berdua aja bareng-bareng gegegekk. Siomaynya ada parenya juga lho. Tapi banyakan siomaynya. Ini enak deh. Yang batagornya, ada bagian batagor pangsitnya, ada pula bagian cirengnya. Ini juga enak banget, kenyel-kenyel gitu deh, ku suka ama batagor dan siomaynya ini...Dimaem bareng sambal kacang kental rasanya cocok bangad.
Okey, segini aja dulu tulisan Mbul kali ini. Sampai jumpa lagi di menu masakanku selanjutnya. See you and bye bye...