Assalamualaikum wr wb....
Hai...hai...hai... Jumpa lagi sama aku, Beby Mbul Nita. Kali ini aku mau nulis sedikit dari aktipitasku kemaren, terutama bagian masak-masak dan bebikinan penganan kecil kayak biasanya hehehe. Senin, 26 Januari 2026 pagi aku dibelikan 2 sisir pisang ama Ayankhanda Mylove. Pisangnya pisang uli. Sebenernya sebelumnya Beliau udah belikan aku pisang juga tuw (dan sekarang pisangnya udah kematengen), tapi abis itu aku dibelikan pisang lagie geggegek. Hobie banget belikan aku pisang yak gegegek... Nah, rencananya nanti mau aku bikin jadi penganan nih. Tapi itu nanti kubikinnya pas Rabu, 28 Januari 2026. Memang mau dibikin jadi apa sich Mbul?
Yaitu mau kubikin jadi pisang molen, karena pas kemaren aku bikin pastel bihun, Paksuwami malah pengen aku bikin pisang molen geggegegek. Dipikirnya adonan kulitnya sama. Tapi itu beda Sayangkuw. Karena, kalau kulit pastel kan gurih asin ya, sedangkan kulit molen ada manis-manisnya. Ya gurih manis renyah gitu deh. Jadi akhirnya aku bikin pisang molen aja. Btw, ini pertama kalinya aku bikin pisang molen loh, hehehe. Tapi sebelum bikin pisang molen, aku bakal tulis beberapa makanan yang aku maem dan juga masak di hari sebelumnya. Pertama, pas malem 26 Januari 2026, Aku sama Tamas lagi nyantai di ruang tamu. Klekaran di atas karpet kayak kucing persia tapi kadang-kadang juga kayak kelinci gembil sich Mbulnya gegegegk (guyon), soalnya anget sambil baca komik kan di karpet tuw (di luar ujan deres banget~awet bener ujannya tuw), nah, tiba-tiba, Paksuami denger ada suara sepeda motor Om Bakso liwat. "Trekkkk tekk...tek...tek...tek...." Kayak gitu suara sepeda motor Om Baksonya yang biasa ngiter keliling komplek, biasanya suaranya berbarengan dengan suara ketokan penanda baksonya lewat. Jadi Tamas akhirnya bilang sama kuw : "Dek...Dek. Ada bakso tuw? Jare Dedek arep bakso.... gek ndang, ngko selak bakule lungo."
Mbul yang tadinya nyantui boboan di atas karpet langsung tetiba njeggirat, ndeprok, agak loading sejenak.... E iya juga ya, Mbul kan blom maem dari tadi. Dan malam niw rasanya pengen ngebakso. Tapi kalau ngebakso sebisa mungkin kudu cepet nyamper ke depan. Soale Om Baksonya cepet banget olehe mbalik kalau dah nyampe depan rumahe Christian. Btw, Christian itu nama anak tetangga kami red. Nah, sebelah rumahe Christian itu rumah kosong, baru maju beberapa meter lagi nyampe di deretan arra bloknya Mbul (bagian pojok). Tapi Mbul tengah-tengah sih dihimpit 2 rumah tetangga, hehehe...
"Jadi beli ga Dek Sayank?" Tanya Tamas sekali lagi padakuw. Iya...mauk. Mauk pake banget, soalnya weteng udah ngelih banget Pemirsa, mana cuaca lagi adem lagie, jadi pengen nyum nyum yang anget-anget. "Yowes, cepetan dipanggil sana....selak mbelok baksone, ayo Nduk, gek ndang!" Nah, mendengar Paksuami udah berkata demikian, maka diriku langsung bergegas untuk membawa badan demplonnn iniw oteweh menujuw depan. Sebelumnya kutawari dulu apa Tamas mau bakso ugha pa nda? Soalnya Beliau udah dahar sop bikinan aku sebelumnya, baru aja engkes maem abis pulang dari kantor. Tapi karena Tamas mau juga baksonya, jadi aku langsung ngeteng 2 mangkok jalan ke depan kayak kelinci gembil. "Om.....bakso!" Mbul keplok-keplok biar Om Baksonya engeh dan mandeg. Maklum area depan rumahnya Christian itu peteng ndedet. Jadi Bakul yang lewat kudu dipanggil pake keplok-keplok tangan biar pada engeh. "Siap Mbak..." Langsung Beliau gas ngeng menuju depan rumah mungil Mbul, siap meracikkan bakso pesenan Mbul sama Tamas.
Tak lama kemudian, aku beli 1 mangkok bakso dengan isian berupa bakso, jewol, kuah agak banyak, juga pangsit goreng (yang ini punyaku). Satu lagi bakso alus isi 10 (yang ini punya Tamas). Semuanya pake taburan seledri yang banyak. Soalnya ga ada cesinnya. Mienya juga ga pake. Oiya punya Mbul minta diracikin yang misdaseum aja sekalian biar mantab. Jadi Mbul mau kuahnya itu dikasih kecap, sambal 1 sdt aja, juga cuka.. "Sambele berapa sendok Mbak?" Tanya si Om Bakso memastikan. "Emmm...1 sendok teh aja tjukup, Om." Ampun kathah-kathah nggeh, soale tatud perut Mbul takid (tapi Mbul cuma berkata dalam batin sich soale kuwatir olehe nyendok sambel si Omnya meuni kebanyakan hanjuk langsung tuang ke dalam kuah baksonya, untunge ga, karena dipastikan dulu ama Mbulnya hehehe). "Sakmenten Mbak?" Tanyanya lagi sambil memperlihatkan sendok berisi sambelnya yang siap dituang ke kuah bakso Mbul. "Enggeh, sakniku mawon Om." Siaaap Mbak...ujar si Omnya sumringah, maklum Mbul ama Tamas emang suka diapalin sering beli agak banyakan ama bakul-bakul yang lewat, entah Om bakul bakso, Om bakul tahu, Om bakul kerupuk, Om Bakul Roti, atau siapapun itu hehehhehehe... Jadi berasa kayak sahabatnya kami bakul-bakul tuw hahahah... Si Omnya pun langsung sat set meracikkan pesenan bakso Mbul ama Tamas. Dan khusus buat Mbul, Mbul pengennya yang sedikit pedes biar weteng juga masih aman terkendali ga sampai nyanyas ataupun diare hehehhe... Kalau saosnya pake saos yang beli kemaren aja di Lotte Mart. Yaitu Sasa Saos sambal yang ada gambar bugs bunnynya atau terwelunya Looney tunes gegegeggek. Nah, udah deh, begitu bakso terhidang di mangkok, Mbul langsung bawa ke dalam dan maem bareng-bareng ama si Ayank Beib atau Paksuamikuw tercintow. Mantabnyoow. Tapi sambil bawa mangkok ke dalem, sambil itu pula Mbul dinasihatin ama Tamas "Pelan-pelan Dek olehe bawa mangkoke, ojo kesusuw-susuw Sayang, mundak tumplek (tumpah-tumpah) kuah baksone." Karena tatud baksone masih panas kaaand? Siyaaappp dah...Sebenernya ini bakso banyak glepungnya, tapi rasanya enak kok. Lebih ke kayak pentol sich menurut Mbul...Tapi Mbul suka. Soalnya mantabb rasanya... seger gitu.
Nah, yang maem bakso itu Aku sama Tamas. Sedangkan Kakak sama Adik udah aku masakin sop ayam kesukaan mereka juga buncis putren. Buncis putrennya ini ada kuah kental dan ayamnya juga lho. Rasanya menyegarkan banget. Dan ngehangatin badan, begitupula dengan sop ayamnya. Kalau sop ayam, aku kasih sayuran juga diantaranya ada kentang, buncis, dan kubis. Ga lupa kutambahin banyak taburan bawang goreng, sedangkan bumbu ulegnya itu bawang putih, merica butiran, nanti pas udah dimasukkan ke kuah sopnya tinggal tambahi lagi dengan sedikit gula pasir dan kaldu jamur. Hmmm, sedap banget. Kakak ama Adik suka kalau aku masakin ini. Adik terutama yang emang maemnya gampil hehehe...
Nah, kalau pagi tadi, yaitu Rabu 28 Januari 2026 aku dibeliin sarapan ama Tamas udah sekalian ama lauk pauk dan sayuran matengnya. Ada bihun goreng, telor dadar, dan kering kentang. Tapi aku barengan sama Adik, soalnya seporsi itu lumayan, jadinya aku barengan ama Adik, hihihi... Tapi untuk rasanya aku suka banget. Terutama karena aku suka ama bihun goreng dan kering kentangnya, jadi aku cocok ama menu sarapan kayak gini.
Siangnya, sambil tungguin si Kecil pulang sekolah, dan Ayahnya juga lagi nyambut damel di kantor, jadi aku bikin pisang molen aja di rumah. Aku siapkan 30 sdm tepung terigu, 2 sdm tepung maizena, 65 gram margarin, 65 gram gula halus, 1,5 sdm vanili cair, 1/4 sdt garam, 130 ml air es, itu diaduk jadi satu, diuleni sampai kalis. Nah, setelah kalis, wrap dan istirahatkan sejenak kurang lebih 30 menit. Setelah 30 menit, siapkan alas kerja yang bawahnya aku kasih talenan. Bentuk pipih memanjang adonan pake gilingan kayu yang buat pemipih adonan kue itu loh, lalu isi dengan irisan pisang dan roll bagian kulit molennya sampai pisangnya terbalut gitu. Lakukan kayak gitu terus sampai pisang dan adonannya abis. Lanjut, aku juga akan panaskan minyak goreng, dan goreng satu persatu pisang molennya sampai kuning kecokelatan kulit luarnya. Setelah kuning kecokelatan, angkat tiriskan. Sajikan hangat dalam piring saji. Hmmm....wanginya menggoda selera. Beneran kulit pisang molen kalau digoreng itu wangi banget ya. Soalnya wangi vanili, heheh. Enak lembut gitu. Tapi kulit luarnya renyah banget, sedangkan pisang di dalamnya juga manis. Jadi pas mantab....
 |
| Kucingnya sampai terpana aku bikin pisang molen gegeggeegk #canda |
Aku bagi jadi 2 karena ada 1 sisir pisang yang matangnya baruuuu aja tadi, ada pula yang pisangnya udah lumayan matang. Nah, ini aku coba bikin semua ternyata yang matang banget lebih legit manis, pas ketika dipadu padan sama kulit molennya yang renyah gurih manis. Alhamdulilah jadi juga molen pisang bikinanku ini. Rasanya mantab banget dimaem sore-sore sambil mimik teh anget dan nonton tipi menanti Ayah kondur kerja dan si Kecil juga udah pada anteng bobok, sedang yang satunya udah happy karena abis taktemenin belajar hehehe...
Okey, segitu aja dulu menu masakan Mbul hari ini. Sampai jumpa lagi di menu masakanku selanjutnya. See you and bye bye...