Assalamualaikum wr wb....
Semalem tuw, malem Minggu. Tanggalnya 11 Oktober 2026. Abis magriban, Suamiku ngajakin aku cari ikan atau udang di Superindo. Tujuannya adalah mau beli ikan gurameh kalau ga ya udang windu buat persediaan lauk Kakak dan Adik. Tapi, ndilalah guramehnya pas lagi abis. Itu yang dipotongin. Kalau yang utuhan mahal, biasanya per gramnya cuma Rp 40 ribuan, kini jadi Rp 80 ribuan. Karena yang titen harga adalah Suamiku, jadi Suami suruh aku beli udangnya aja 1 kg, sekitar Rp 76 ribuan. Abis itu belanja yang udah mau abis kayak persabun-sabunan, detergen, tepung, cemilannya Kakak dan Adik etc. Udah gitu jam 19.45 WIB Suami ajakin aku cabcus karena weteng udah ngelih sekali, Pemirsa. Jadi Suami ngajakin aku ke Om Bakul Nasi goreng yang ngetem samping pasar. Ini udah beberapa kali kami cobain rasanya enak, jadi untuk malem ini mau maem nasi goreng aja aaaaah..
Suamiku pesen nasi goreng porsi 1,5. Rencananya buat kami maem berdua. Ga 1-1, soalnya kalau beli seporsi untuk seorang, takutnya kewaregen cause sebungkusnya lumayan banyak tuw, jadi beli porsi 1,5 aja buat dimaem berdua. Seporsi itu aslinya kena di harga Rp 17 ribu. Nah, kalau 1,5 porsi jadi Rp 21 ribu. Nasi gorengnya polosan aja, ntar sesampai rumah baru dikasih irisan pete lagi ama Suamiku dan juga endog dadar sebagai lauknya. Ini udah ada acar timun, wortel, dan cengek ijonya. Juga ada kerupuk udangnya yang bikin tambah enak lagi. Nah, sesampai rumah ama Ayank Beib nasi gorengnya dikasi irisan pete lagi. Biar makin wuinuk dan magghnyus. Petenya kebetulan manis-manis banget, berasanya klethuk-klethuk dan juga gede ijo. Lalu lauknya endog dadar nyempluk yang enak banget karena ada ulegan bawang merahnya juga. Enak deh, dimaem sepiring berdua sambil nonton tipi, syahdu juga hehehe...
"Jal Dek dimaem nasi gorenge..." Ledek Suamiku padaku yang ternyata dia dah taruh sesuatu di balik bulir nasi gorengnya itu. Setelah agak memicingkan mata, kuliat yaitu ada...eng ing eeeeng, ternyata ada lombok ijonya Pemirsa.....1 buah lumayan gede. Ealah Mbul month dikasih ranjaw lombok ijo, huft. Udah dikasih cengek ijo ama Pagh Suami dalam sendoknya Mbul...Atuw Mbul ntar bisa kepedesan atuw, huft geggegek *tawa ala kucing persia, tawa khasnya Mbul. Tapi abis itu Mbul taruh lagi deng lombok ijonya dari sendok ke dalam piring, biar Mbul ambil petenya aja. Pete lebih kletuk-kletuk manis pabila dikunyah ketimbang lombok ijo. Kalau lombok ijo mah ini enaknya dimaem bareng bakwan atuw Yank. Diceplusss gitu. Kalau dimaem bareng nasgor atuw ntar uham-uham hahahhaah..... "Hahaha...kirain Dedek berani nyeplus lombok ijo glundungan ngene kowe Mbul." Egak dunk...Mbul maunya nyeplus lomboknya mah ujungnya duank gegegek. Kalau langsung 1 glundung gituw iyo ndak berani Mbultuw huhuuuw. "Wakakkakak...Ternyata Mbulku Sayank cemen juga ya anaknya hahahha, ama lombok aja wedi kamu Dek, meyase Dedek. Sini...sini kamu Mbul..." Jitakiend Beby Mbul....gegeggek. Tapi beneran deh nasi gorengnya ini enak banget. Sebenernya ada topping suwiran ayam sama baksonya juga sih, tapi sesampai rumah biar lebih sedep lagi iya dikasih irisan pete agak banyakan juga telor dadar. Mantab bangat dach aaah.
Oiya, kemaren tuw kami beli mangga di Alfamidi Super dapat yang harum manis super. Mangganya gede dan warna kulitnya ijo banget. Dalemnya oranye semu kuning muda, seger, masih agak mengkal tapi manis. Terus pas di pasar Suamiku juga beli mangga harummanis lagi yang kali ini kulit luarnya dah oranye nih. Begitu dikupas dan dipotong-potong ternyata udah manis banget. Manisnya manis berair jadinya seger. Udah deh cemilan kami Malam Minggu adalah mangga hehehe...Sekarang emang lagi musim mangga ya. Biasanya musim mangga tuh ngarep mburi ma musim rambutan, durian, duku. Dan semua buah itu aku suka. Termasuknya mangga. Aku suka mangga, palagi yang manis berair, dimaem pas cuaca panas begini, enak banget. Nyes gitu...
 |
| Bulan Oktober ada hari batik nasional, btw bahan batik yang kupake ini belinya di Batik Sekar Jagad Purwokerto tapi jahit sendiri, kemaren baju ini kupake pas kondangan di Bogor |
Nah, Minggu paginya, 11 Oktober 2026, aku baru masak pagi-pagi sekali. Aku ada masak gambas atau oyong yang takbikin jadi bening oyong bakso, oseng pare, tempe tepung, dan tempe polosan aja. Bening oyong baksonya pake bumbu minimalis aja yaitu bawang putih, lada butiran dan sedikit pala aku uleg lembut, abis itu bumbu ulegnya kutumis bentar mpe mateng dan wangi. Setelah itu cemplungkan bumbu uleg tumisannya ini ke dalam kuah bening yang udah aku taruh dalam panci dan kuisi dengan sayuran kerasnya dulu yaitu wortel. Nah, itu dimasak sampe menuju mateng baru tambahkan dengan irisan bakso sapi, sedikit garam, gula pasir, dan kaldu jamur. Udah gitu terakhiran baru kasih irisan oyong atau gambasnya. Jangan lupa kasih irisan bawang merah goreng di atasnya dan sajikan hangat dalam mangkok saji.
Next, aku bikin oseng-oseng pare. Tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampe wangi. Setelah wangi, masukkan udang rebon, cabai, juga pare yang sebelumnya udah aku cuci bersih. Kasih seasoning garam, gula dan kaldu jamur. Aduk sampe rata. Dan oseng parenya dah siap deh. Rasanya wenak wuinuk mantul tenan. Dimaem bareng lawuh tempe tepung akan tambah nikmat lagi.
.jpg)
Untuk tempe tepung aku buat jadi beberapa kloter, gegegegk. Kloter awal aku adonin tepung terigu kasih tepung beras, sedikit garam, ketumbar bubuk, kaldu jamur, kunyit dan irisan daun bawang. Tempe udah aku slice kotak, abis itu aku celup ke adonan tepung basahnya goreng sampe kuning keemasan. Nah, karena yang ini pake kunyit jadi warna tempenya kuning keemasan. Nah, untuk kloter berikutnya racikannya masih sama cuma yang ini adonan tepung basahnya ga kukasih kunyit jadi balutan tepung basahnya lebih putih. Tempe tepungnya renyah dan gurih, enak banget dimaem bareng bening oyong bakso bagi yang suka kuahan, atau sama oseng pare bagi yang suka keringan. Pokoknya sesuai selera hehehe... Alhamdulilah masakan hari ini enak banget. Minggu sore saatnya nglempiti baju yang dah kering dan besok tinggal nyetrika aja. Lumayan banyak juga kumbahanku kali ini, ada kerudung dan beberapa baju batik juga. Kemaren udah beli pewangi yang Molto putih sih, jadi amanlah nyetrikanya, hehe..
Dan kiranya kuakhiri dulu tulisanku sampe sini. Sampe jumpa lagi di tulisanku mendatang, bisa menu masakanku, bisa pula kulineran tipis-tipis di sekitaran rumah. See you and bye bye...