Mie Rebus, Telurnya Nyempluk 🩷

Assalamualaikum wr wb....

Beberapa minggu yang lalu, Suamiku membelikanku mie instan agak banyakan. Kami pengen nyobain Mie Sedaap varian terbaru walau seringnya kami maem Indomie. Nah, sekali-kali nyobain Mie Sedaap boleh dunk? Mie Sedaapnya yang baked baik yang rebus maupun yang goreng. Yang rebus ada yang rasa soto mie, sedangkan yang goreng rasa original. Seperti yang kubikinkan kemarin yaitu yang goreng, aku pakekan lagi dengan topping daun ginseng. 

Mie Sedaap untuk tipikal yang ini adalah mienua lurus atau bukan mie keriting dan warnanya hijau karena ada rasa bayam dan kunyitnya. Lalu nanti akan ada koya dan chruncy-an daun jeruknya juga. Bumbu bawaan langsungnya yaitu bumbu bawang putih dan cabai bubuk, serta ada pula minyak sayur dalam bungkusan kecil.

Selasa (10 Juni 2025 malam), kayak biasanya sehabis magrib kami semua sedang santai di dalam kamar sambil nonton film Pom Poko (kartun lucu dari Studio Ghibli tentang hewan rakun, aku nonton sama Kakak dan Adik sampe diulang-ulang, ga pernah bosan, ya nontonnya Ghibli lagi Ghibli lagi, tapi iya suka hehehe). Ga lama, Suami nowel diriku, pengen dibikinin mie katanya. Kutanya mau yang goreng apa rebus. Ternyata maunya yang rebus, karena sebelumnya kami udah nyobain yang goreng (yang waktu itu maemnya pake daun ginseng gegegek). Aku pun langsung bergegas bangkit dari rebahanku, lalu tandang ebot-ebot-ebot kayak entogh demmmvlond menuju ke dapur.

ฅ(＾・ω・＾ฅ)

Kujerang air dalam panci bergagang violetku. Lalu kutunggu sampai airnya berubah menjadi bulir-bulir. Kuaduk sebentar air rebusannya dengan menggunakan sendok, lalu kukecilkan apinya, baru kemudian kumasukkan telornya beberapa butir agar menjaga supaya telor tetap dalam keadaan nyempluk. Suamiku paling suka kalau kubikinkan mie yang telornya dalam keadaan nyempluk. Ga ambyar. Jadi utuhan. Kuning telornya bulet masih diselimutin bagian putihnya, ga sampai mampyur jadi lebih ada tekstur. Kadang dia minta kubikinkan yang setengah mateng, kadang yang mateng. Tergantung selera. Yang penting yang bikinin itu tetep tangan tektiwnya Beiby Mbul Nita (baca : diriku ini gegegek). 

Varian hijab yang kupake ini adalah Bella Square warna biru muda

Varian hijab yang kupake ini Bella Square Beiby Pink

Varian hijab yang kupake ini Ansania Hijab Square biru laut

Varian hijab yang kupakai Bella Square Pink Fanta

Nah, begitu telor udah masuk, kumasak sebentar sampai bener-bener nyempluk bulet gitu, dan putihnya ga nempel ke dasar panci. Setelah itu, telor aku ambil dulu dan kutaruh dalam mangkok. Kurebuslah mienya beberapa saat. Tapi jangan sampai kelamaan ya, supaya mienya ga mengembang. Then, kuangkat mienya dan kumasukkan ke dalam mangkok yang sebelumnya sudah kutaruh bumbu bawang, cabai bubuk, dan minyak sayur bawaan mienya. Air rebusan awalnya aku buang. Aku pake air rebusan baru buat kuah mie yang sudah jadi dan nanti tinggal diaduk saja supaya kuah dan bumbunya nyampur. Ga lupa kasih atasnya koya dan chruncy-an daun jeruknya, juga irisan batang daun bawang. Mie rebus telur nyempluk bikinanku siap dinikmati, dimaem hangat-hangat sementara cuaca di luar jendela cukup berangin.

Kata Suamiku, mie rebus bikinanku ini nikmatnya pake banget. Kenyal mie berpadu dengan gurih hangat dari kuahnya. Disruput sampai kuahnya tandas dari dasar mangkok. Juga renyah koya dan chruncy-an daun jeruk. Alhamdulilah...Aku senang kalau Suamiku maemnya lahap, hehehe...

Kakak A juga ga mau kalah. Maunya maem bareng aku, didulangin, dan pake nasi biar kenyang. Kalau Adik sebelumnya udah maem nasi sayur lauk jadi cuma dia sendiri yang beda menu malam itu hehehe...Alhamdulilah mie rebus bikinanku mereka suka hehe...

15 Juni 2025

Aku bangun tidur dengan perasaan pegal-pegal. Badan sekujur tubuh rasanya pegal-pegal bukan main. Sepertinya aku butuh pijitan gegeggek. "Siapa yang mau pijitind akuw?" Semuanya ngacung antusias. Kadang Suami yang gantian pijitin aku, kadang aku sendiri pake alat. Karena seringnya aku yang pijitin Suami, jadi kalau yang pegel aku atau masuk angin, iya gantian hehe. Tapi kalau Suami yang pijitin aku lumayan brutal dia wakakkaaak, maksudnya pijitannya pake penghayatan gitu. Tapi setelahnya badan kerasa enakeun sih, kadang aku juga minta Sulungku A buat pijak-pijak kecil kecil punggung aku. Dari tengkuk, area punggung sampai ke bawah, 1-2 1-2. "1 sampai 30 ya A, eh ga deng 1-50 xixixiix...." requestku sambil bercandain Sulungku si A dan A pun langsung mengangguk semangat. Lumayan enak juga, bisa pas gitu pijakan kaki kecilnya di badan dem to the plondkuw iniw, hehehe.... Pegel-pegel pun ical sudah.... Tapi kadang A juga suka iseng, cuma duduk aja, anteng di atas vantadd akuw, sampai akuw bilang : "Ayo pijak pijak lagi A jangan mandeg..." A malah duduk aja, anteng...Katanya Mbul mirip kelinci. Lha induk kelinci gembil putih dunk iya hahahha....

Varian hijab yang kupake Bella Square warna Beiby Blue dan hijau muda

Varian hijab yang kupake Bella Square warna cream

Oiya, aku itu tadi pagi masak seadanya bahan yang ada di kulkas. Suamiku kemarin membelikanku jengkol, jadi kugoreng aja sebagian nanti dislice beberapa bagian lalu setelah matang diuwurin garam sedikit. Rasanya gurih kesukaan Suamiku banget jangkol itu hehe. Lauknya telor dadar aja. Telor dadarnya aku pakein bawang merah biar wangi, garam juga sedikit penyedap rasa. Lalu khusus buat aku ada tambahan cabe merah besarnya juga, kalau yang lain ga ada cabe. Sayurnya oseng kangkung polosan. Masaknya sebentar saja, asal kangkungnya dah lemas, langsung sajikan dalam piring saji bareng jengkol goreng uwur garem dan telor dadar gurih. Kalau untuk Kakak dan Adik ada tambahan bening bayam, jadi ga maem kangkung mereka. MasyaAlloh masak sederhana tapi nikmat rasanya.