Assalamualaikum wr wb....
Hai...hai...hai...Jumpa lagi sama aku, Beby Mbul Nita. Apa kabarnya, Teman-Teman semua? Semoga selalu dalam keadaan baik ya, dilancarkan segala urusannya dan dimudahkan rejekinya, amin...amin ya robbal alamin. Kali ini aku mau nulis tentang sehari menjelang idul adha kemaren dan moment Idul Adhanya, yaitu 27 Mei 2026 dimana kayak biasanya aku ngendon bareng keluarga kecilku. Ada aku, Tamas (Suami), Kakak dan juga Adik. Yeay!!! Ada masak-masaknya juga yang diprakarsai oleh Pagh Suwami, keesokan harinya baru kami beli maem di luar abis itu nata-natain daging kurban en diterke masakan mateng juga sama Konco kantor Pagh Suwami karena di mess Pak Boss abis nyembelih kambing kurban beberapa ekor. Nah, Mbul ama Tamas dikasih masakan matengannya aja sama Om Keccret dan Om Son yang nganterin langsung ke rumah. Ada sate kambing en tongseng kambing. Alhamdulilah...
Cerita sehari sebelum Idul Adhanya dulu ya. Yaitu, 26 Mei 2026, dimana aku sama Tamas puasa Ngarofah, sebelumnya alhamdulilah kami juga puasa Tarwiyah. Nah, pas puasa Ngarofah itu, menuju magrib Tamas ngajakin aku buat masak bukaan puasa berupa pindang patin Pagar Alam atau bagi yang ga tau Pagar Alam itu suatu daerah di Pulau Sumatra, deket Palembang, karena Beliau udah belikan aku ikan patin gede banget dari pasar kemaren. Nah, isuk-isuk, ikan patinnya diolahin dulu dan dibersiin juga dilumuri jeruk nipis lalu dibilas bersih, abis itu baru ditaruh dalam freezer. Sore jam 17.00 WIB, abis kondur kantor, Suami minta ditemenin aku masak ikan patinnya jadi pindang patin Pagar Alam. Aku disuruh Suami siapin bumbonnya, sedangkan Suami nanti bagian mblender segala matjam bumbon yang udah aku kupas tadi. Untuk bumbonnya, ada beberapa siung bawang merah, beberapa siung bawang putih, beberapa buah cabai merah keriting (biar ga patio pedes), kunyit, lengkuas, jahe, batang sereh, salam, daun jeruk, terasi, kecap asin, garam, gula jawa, dan air asem jawa. Isiannya itu ada ikan patin yang dipotong jadi beberapa bagian yaitu kepala, badan dan ekor, tomat ceri (atau tomat yang kecil-kecil itu), dan juga nanas matang. Udah deh, segala matjam bumbu yang ada nanti diblender, sebagian juga ada yang dimemarkan lalu nanti dimasukkan ke dalam kuah pindang patinnya. Jadi deh, menu segeran untuk buka puasanya. Nah, untuk si Kecil, pindang patinnya aku pisahin dengan yang punya aku dan juga Tamas, yaitu yang ga pake cabai, hihihi...alhamdulilah si Kecil suka pindang patinnya, karena lembut, amoh dan gampang dikunyah...
Malamnya, sambil takbiran dan setel gema takbir liwat youcuuub di TV (di kamar red, di rumah), kami kumpul berempat, gegoleran en ngemil mangga. Mangga gedong gincu depan rumah yang kemaren masih ijo dan mengkal kini dah ranum dan oren. Hasil panenan tetangga dibantu sama Bapak Pensiunan TNI yang kini sering bantu bersihkan taman depan rumah Mbul dan Tamas. Abis itu Tamas kupaskan mangganya buat kami maem sama-sama. Mangganya manis haceum seger, mirip ama Indramayu tapi katanya ini Gedong Gincu. Kulitnya mulus sih, baunya wangi hihihi. Singkat kata, singkat cerita, kami takbiran di rumah sampe malam, tau-tau kami ketiduran deh, bangun-bangun udah jam 5 pagi. Abis itu aku subuhan lalu bebersih sejenak. Jam 07.00 kurang dikit, Pak Suami siap-siap pergi ke masjid buat sholat Ied, dan jam setengah 8 pagi udah pulang langsung taksiapin buat sarapan. Udah takbikinke teh manis anget juga dan angetin pindang patinnya. Seger lah pojoknya, teh manisnya aku pake teh tubruk jadi kerasa wasgitelnya wangi-sepet-legit-tur kentel, enak gegeggek. Untuk sarapannya, masih ada pindang patin yang kami bikin kemaren sore alhamdulilah semakin diangetin semakin mantap. Bumbu pindang patinnya makin meresap sampai ke dalam, dan daging ikannya makin lembut. Kuahnya pun bertambah seger. Alhamdulilah. Kakak dan Adik juga udah takmaemin hihi.
Siang, cuaca lumayan nyanyas atau panas, abis pada boci atau bobok ciang, Suami ama si Adik ganteng sih yang boci geggegek, kalau Aku sama Kakak engga hahaha. Aku nemenin Kakak main. Nah, abis Ayah sama Adik bangun boci, weteng udah dalam keadaan ngelih sekali Pemirsa, Tamas lalu ajakin Mbul siap-siap. Atahya mau cari maem di luar Qita hihihi. Tamas ajakin aku ngglinding aja meluncur dari rumah ke arah-arah Pasar Kemis Jatiuwung, belom tau ntar mau maem di mana, lalu lau-tau masuk ke arah Cikupa. Akhirnya karena ga nemu tempat makan yang buka (kebanyakan libur karena ngepasi ama Idul Adha atau tanggal merah) jadi akhirnya Tamas ajakin aku maem di Solaria aja yang udah pasti buka. Solarianya yang daerah Bitung, Cikupa, dan kami pilih maem di tempat. Tapi pas di kendaraan Kakak dan Adik udah maem sih sebenernya. Para Bowcil lagi pingin maem Chicken Montok atanya, jadi di kendaraan udah aku dulangin dulu mereka pake Chicken Montok. Btw, Chicken Montok itu salah satu nama merek ayam goreng crispy di dekat rumah aku, hehehe... Dan baik aku, Kakak sama Adik kalau ayam fried chicken ginian paling suka Chicken Montok. Kalau Tamas Lezato hihi. Nah, sesampai Solaria, Kakak bilang dah kenyang jadi dia mau nyemil aja. Takbeliinlah dia kentang wedges keju saos bolognese, sedangkan Tamas menu favoritnya yaitu sapo tahu seafood, sedangkan aku nasi goreng barengan sama Adik, Aduk maem lagi karena dia maaih laper hihi. Aku emang kalau maem di luar suka barengan sama Adik soalnya porsinya lumayan kalau aku abiskeun sendiri ngalamat ga bakal muad lambung kecil aku jadi aku barengan aja ama Adik, hihihi. Alhamdulilah Adik mau dan semangat kalau maem sama aku. Kebetulan nasi gorengnya juga ga pedes sama sekali. Merah-merahnya itu irisan paprika yang juga dikit jadi ga pedes sama sekali. Lebih ke manis karena nasi gorengnya kemepyur telor sama kecap manis. Enak sih nasi gorengnya. Terus ada telor ceplok sama acar timun dan wortelnya juga. Kalau punya Tamas sapo tahu seafoldnya isiannya ada udang kupas, tahu sutra, bawang bombay, wortel, paprika, pokcoy, dan ikan gurameh. Mimiknya jus alpuket sama es teh manis.
Pulang dari Cikupa, kami mampir Lotte bentar beli beberapa macem keperluan yang udah abis kayak sabun dan cairan pembersih lantai, juga Suami beli pear lumayan banyak. Ga lupa cemilannya Kakak dan Adik. Oiya, Suami juga ngliat ada kotak tempat naruh telor ada beberapa tingkat kena promoan dari 100 ribu kok jadi 10 ribu wkwkwk, maka ga pake lama Suami suruh aku masukin itu ke trolley semuanya aja jadi karena beli beberapa kotak kenanya Rp 40 ribu, gercep juga dia kalau liad promoan hihi. Tapi abis sesampai rumah, Suami langsung semangat ngrakit di deket rak naruh microwave dan oven jadi dijejer gitu ditingkat-tingkat buat tempat minuman renceng kopi kalau pas ada tamu konco bapak-bapaknya Tamas maen ke rumah geggegek, soalnya Tamas ga ngopi, teh tubruk/teh celup, gula pasir, garem, susu putih, susu cokelat, dll. Nah, jadi rapi deh ditaruh di situ. Ga lama, malem-malem ada yang penced bel, pas bukain pintu ternyata Om Kecret boncengan sama Om Son ngeterke masakan mateng daging kambing yang disembelih di mess siang. Mbul ama Tamas dikasih sate kambing dan juga tongseng kambingnya. Alhamdulilah dapat rejeki malem hihihi.
Sate kambingnya kayak biasanya yang masak Konco Kantor Bapak-Bapak yang tinggal di mess, walau ahlinya yang biasa masak sate atau Om Solihin jarene Tamas malah lagi ke Semarang. Padahal kalau ada Om Solihin yang emang putrane penjual sate, udah ahli kalau bikin sate tuh. "Kambing dimasak ama dia, biar udah lama ga bakal keras Dek, tetep masih empuk." begitu cerita Tamas sama keahlian Om Solihin kalau pas bakar sate kambing. Dijamin ga keras, empuk biarpun udah lama juga gegegggek. Tapi ga pa pa. Yang sate ini juga lumayan kok (menurutku, enak), cuma emang agak sedikit rodo keras kalau kata Suamiku gegeggek, cuma kalau tongsengnya sih enak. Menurut Mbul tongsengnya seger banget pedes seger kemepyar dan ada kubis krancinya juga. Enak segerlah pokoknya.
Keesokan harinya Kakak masih libur sekolahnya. Jadi aku, Kakak sama Adik main di rumah. Tamas ga ada cuti bersama, jadi Kamis tetep masuk kerja hihihi. Sebelumnya, di jam-jam pagi Beliau sama aku cibugh di dapur mbersiin daging sapi dari Pak RT. Nah, langsung aja ama Tamas dibersiin dan diiris kecil-kecil, direbus mpe medium rare pake daun salam agak banyak. Abis setengah empuk dan ditiriskan, Mbul masuk-masukin ke plastik dan Mbul freezer biar nanti kalau pas pengen masak pake itu tinggal diturunin aja dari freezer udah lumayan empuk tinggal dimatengin dikit lagi aja udah beres. Apa mau dibikin semur daging jawa yang lebih ke manis legit, sop daging, soto, gulai atau rendang. Jadi lebih praktis. Nah, siang itu seperti biasa kucing jantan gemuk abu atau Ilol/Lolilol atau Lolo datang lagi ke rumah kali ini dia nemenin konco kucingnya yang kembang telon yaitu Smeagol (Xtollietelly), dua-duanya udah Mbul kasih maem biskuit kucing, terus abis itu jadi makin betah aja ngendon di teras rumah Mbul, ngadem kena semilir angin rebahan di atas lantai wkwkkw, wah wah wah...apa mau jadi kucingnya Mbul ya hahhahaha...Kalau iya Kakak yang seneng banget tar.
Oiya, sehari setelah Idul Adha, pas pagi aku bikin sarapan simpel aja yaitu rebus kailan, tempe dan tahu goreng. Terus pas malam apa gitu juga sempet ada lauk favorit banget, terutama kesukaan Tamas banget yaitu leher ayam lehor goreng. Ini lehernya menul-menul pisan digoreng agak basah dikit rasanya gurih, enak deh, maem nasi pulen ama leher ayam lehor goreng basah tuh... Ga lupa buahnya Suami kupaskeun nanas yang berair sekali rasanya seger...
Okey, segitu aja dulu tulisan Mbul kali ini. Selamat Hari Raya Idul Adha 2026. Semoga keberkahan menyertai kita semua, amin yarobbal alamin. Sampai jumpa lagi di menu masakanku selanjutnya atau bebikinan kue di jurnal bebikinan kue favorit Mbul selanjutnya. Mau bikin apa? Ntar Mbul uda ada list mau bikin kue apa hihi. Sekarang kuakhiri dulu tulisanku kali ini. See you and bye bye..