Masakanku 26-27 Juni 2026 🩷

Assalamualaikum wr wb....

Hai....hai....hai...Jumpa lagi sama aku, Beby Mbul Nita. Kali ini aku mau nulis  tentang 2 masakanku tergres terbaru, yaitu tanggal 26-27 Juni 2026. Aku ada masak apa aja? Masakan simpel aja, masakan rumahan, masakan yang aku suka. Kalau di 26 Juni 2026 aku masak oseng-oseng kentang, tempe goreng anget, dan sop daging sapi + sayuran. Ada sambel juga pakenya rawit yang direbus bentar lalu kasih garam dan juga penyedap rasa. Kalau 27 Juni 2026 atau hari ini dong ya (iya dong, fresh from the kitchen banget gegegek), aku masak oseng cumi cabe ijo dan oseng melinjo campur kecambah. Lauknya sebenernya ada telor dadar tapi ga kefoto udah keburu dimaem gegeggek...

Pagi ini suasana di tempat Mbul lumayan sejuk. Kayak biasanya Mbul bangun jam 5 pagi, lalu sholat Subuh terus ngehirup udara seger di teras depan, sambil matiin lampu teras, sambil itu pula stretching. Mbul juga bebersih sebentar di area teras, kayak nyapu-nyapu dan nyiremin taneman, tapi yang nyiremin tanaman pokok adalah Kangmasew. Ga lama kemudian, kucing jantan gemuk abu datang. Dia emang biasa nongki di jam pagi dateng, kucluk....kucluk...kucluk mabedunduwk tau-tau udah nongki aja di teras, mrobol lewat celah pager dia...dateng dong l, dengan suara paraunya yang meok-meok imut, ngegelebag sana, ngegelebag sini tjam ikan betok wkwkwkwk...minta makan, langsunglah Mbul kasih dia maem dan taruh biscuitnya dalam wadah. Biasanya tongkol kukus atau ayam, tapi kali ini biscuit dulu ya. Sementara itu Tamas masih tidur, begitu juga dengan Kakak dan Adik. Sebenernya aku lagi pengen pergi ke pasar niw. Tapi Tamas masih pada sare. Jadi aku bilang ke Ayank Beib mauw ke pasar bentar. Tamas pun melek bentar trus ngebolehin, abis itu lanjut tidur lagi, wakakkakak...lumayan kebluq dia tuw, dasarnya keenakan semalam  uda takpijitin, takblonyohin pake minyagh. Jadi pules lah boboknya. 

Nah, aku ke pasar jam 06.30 WIB jalan kaki soalnya aku nda bisa naek motor gegegek. Di jalan penggokan deket pager deret blok kami, tempat Om Rasam, kucing jantan putih item yang kayak sapi, si Legleg atau bestienya si Ilul (jantan gemuk abu yang aku dan Kakak kasih nama Si Ilul), nah si Legleg sohib kentelnya si Ilul tuw, dia sedang ndekem anteng di situw, di atas pavingan arah jalan di komplek. Legleg dan Ilul ga pada ngegraowwrrr, mereka anteng-anteng aja. Ilul tadi ke rumah, minta makan, abis makan langsung ngegleng lagi sampai tempatnya Legleg. Lagi nheglebagh sana ngeglebagh sini matjam ikan betok geggegek, sedangkan Legleg ndekem di atas pavingan. Nah, aku jalan lagi ke arah depan tuw, di pinggiran, ternyata ada kucing jantan oranye remu-remu putih yang sedang jalan. Yang ini persia yang mukanya mbethem banget itu lho. Dia jalan egleh egleh egleh santuy aja liwat hahahah. Abis itu aku liwat gerbang Pak Satpam, menyapa dengan sopan, terus keluar komplek lagie deh, nyebrang ke pasar. 

Di pasar aku udah ada range-range-an mau beli apa aja ntar. Karena aku mau bikin oseng cumi cabe ijo jadi aku mau beli beby cumi asin (lagi~setelah sebelumnya masak sambel beby cumi tapi yang merah) nah kali beli beby cumi seperempat aja (Rp 35 ribu), cabe ijo keriting 2 bungkus (Rp 6 ribu), tomat ijo (Rp 2 ribu), kulit melinjo 2 bungkus (Rp 6 ribu), kecambah 2 bungkus (Rp 4 ribu). Sayurnya beli di Kakek sayur yang biasa ngetem dengan gerobag sayurnya di area pasar bagian belakang. Di sini total belanjanya habis Rp 53 ribu. Nah, di sebelahnya Kakek sayur itu, ternyata ada Mbah-Mbah atau Eyang yang sadean penganan tradisional. Ada ketan tabur parut kelapa, risol aneka rasa (mayones dan rougut sayur) dan lain sebagainya. Nah, aku beli ketannya 5, risolnya 5. Total Rp 25 ribu. 

Ke bagian luar seberang pasar, mampir lagi ke tempat kue-kue tradisional yang pake mobil losbak. Nah, di sini aku beli pastel 4 dan bakwan Shanghai 2 total Rp 18 ribu. Jadi total aku belanja Rp 96 ribu gegeggek. Kebanyakan beli kue-kuenya malah ya si Mbul tuw, tabokieend si Mbul ฅ(＾・ω・＾ฅ) Mbul emang kalau belanja ga semahir atau seteliti Kangmasew. Kalau Kangmasew kan lebih pinter daripada aku hahahah... Jadi udah paham yang mau dibeli apa aja dan seberapa banyak. Dia paling ngerti soal harga-harga dan timbangan, jadi paling ngerti bakul mana yang barangnya berkualitas dan ga lembo-lembo geggegek, atau sayur mayurnya seger-seger, nah dia paham, seringnya beli di Om Dayat sayur hihi. Nah, dikarenakan aku uda ngrasa cukup beli yang sesuai di catatan aku, jadi aku memutuskan untuk pulang. Biar apa yang dibeli bisa segera aku masak. Akupun nyebrang lagi sambil diseberangin sama Bapak Parkir, jalan beberapa meter dan liwat gerbang Pak Satpam lagi dan menyapa dengan ramah, abis itu muter agak jauh ke area dalem, ngliwatin para Kakek dan Nenek tetangga yang sedang senam thaici di dekat posyandu dan bale warga. Abis itu jalan terus ngliwatin area nongki si Legleg dan si Ilul juga kucing jantan lainnya, terus sampe deh ke rumah Mbul. Ga ada sejam Mbul ke pasar. Jam 06.30 berangkat, jam 07.15 udah balik gegeggegek. Mbul kalau di pasar sering agak loading atau lola jadi biar fokus Mbul kudu cepet cabcusnya, Mbul juga bawa catatan ya biar cepet pulangnya juga hihihi. Kalau ama Tamas kan Mbulnya digandeng tuw jadi fokus belinya hahahahha...Ini karena Tamasnya masih sare, jadi Mbul kudu cepet juga belanjanya hehe..

Sesampai rumah, Kangmasew masih angler bobok. Si Kecil juga masih pada pules bobok dong wkwkkw, maklum suasana liburan jadi ya mang suka gini. Supaya cepat beres, aku langsung bergegas nata-natain belanjaan, dan abis itu mandi lagi, biar resik bersih badan ini, biar seger, ga bauk kecut karena keringetan gegegegk. Padahal sebelum berangkat ke pasar aku uda mandi, tapi paa pulang dari pasar aku mandi lagi. Karena emang aku kebiasaan tiap pulang dari bepergian sellau mandi lagi biar bersih dan wangie, serta enakeun di badan aku heheh...Nah, abis beres mandi, badan demplon iniw juga udah wangie  wakakakk, segeralah aku siap-siap buat masak. Sebelumnya Ayank Beib juga sampun melek, en langsung kusodorin bakwan lah dia, dia ngledek aku ke pasar kok belanjaanya banyak beli kue-kuenya thok..."Owalah Dek...dek...Dek Nita pancen nggemesin, sing ditumbas cemilan ae hahhahaha...." #cubit pipi tembem Beby Mbuk ya. Wetetted, iya soalnya aku beli sayurnya cuma buat masak hari ini thok, selebihnya cemilan karena aku lagi pengen risol en pastel tapi lagi males bikin, jadi biar praktis tumbas aja lah ya geggegk. Aku lanjut racik-racik bumbu oseng cumi cabe ijonya terlebih dulu, aku kupas-kupas dan iris-iris perbumbuannya, ada bawang merah, bawang putih, cabe ijo keriting, cabe merah keriting, lengkuas geprek, dan tomat ijo kecil-kecil. Kemaren beberapa hari sebelumnya aku udah bikin sambel cumi, tapi ntah kenapa masih pengen maem cumi lagi, kali ini takbikin oseng cumi cabe ijo aja yang rasanya enak banget. Beby cumi sebelumnya udah aku cuci bersih dan aku rendam dalam air panas yang udah aku kasih garam, abis itu aku cuci bersih lagi si cuminya. Lanjut, aku siapkan wajan. Isi dengan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih sampe kecium aroma wangi. Masukkan lengkuas geprek, cabe ijo keriting, cabe merah keriting juga tomat ijonya. Masukkan beby cuminya. Kasih seasoning 2 sdm gula pasir, 1 sdm Saori saos tiram, dan Masako rasa kaldu sapi bubuk. Udah deh, oseng-oseng jadi oseng-oseng cumi cabe ijo. Rasanya itu enak tenan. Cuminya empuk ga ada alot sama sekali. Bumbunya nyatu dan irisan cabe ijo keriting + cabe merah keritingnya bikin tambah mantab aja, begitu pula tomat ijonya. Enak banget buat dimaem sama nasi pulen dan anget.

Menu selanjutnya adalah oseng kulit melinjo campur kecambah dele. Pertama aku rebus dulu kulit melinjonya sampe empuk dengan dikasih sedikit garam. Aku cemplungkan melinjo pas air rebusannya udah umeb ya, baru setelahnya aku matikan api kalau dirasa kulit melinjonya dah empuk. Nah, setelah empuk, entas dan tiriskan. Panaskan wajan, isi dengan minyak, tumis irisan bawang merah, bawang putih, cabai rawit. Masukkan kulit melinjonya, kasih sedikit garam, gula pasir dan Masako rasa Kaldu Sapi Bubuk, terakhiran baru campur kecambah delenya. Udah deh, oseng kulit melinjo campur kecambahnya jadi. Rasanya pedes manteb. Kulit melinjonya empuk, kecambah delenya masih kranci, rasanya enak tenan pas dipadu padan ama oseng cumi cabe ijonya. Lauknya telor dadar, cuma ga sempet kefoto udah pada keburu ngelih gegeggek. 

Nah, itu tadi masakan hari ini. Kalau masakan kemarin, aku masak stok yang ada di kulkas yaitu oseng kentang, sop daging sapi + sayuran, tempe goreng, sambel. Begh mantab banget rasanya. Oseng-oseng kentangnya itu, pertamanya aku kupas kentang dan potong dadu atau kotak-kotak terlebih dulu, abis itu goreng sebentar kentang, angkat, tiriskan. Sembari menunghu kentangnya tiris, aku akan iris-iris perbumbuannya dulu ada bawang merah, bawang putih, cabai cengek ijo, cabai rawit, tomat merah dan lengkuas geprek. Tumis bawang merah dan bawang putih dulu sampai wangi, abis itu kasih irisan tomat merah, cabai cengek dan cabai rawitnya, lengkuas geprek, lalu seasoning terasi matang uleg, garam, gula pasir, baru masukkan kentang gorengnya. Udah deh masak sampai matang dan setelah matang, sajikan hangat.

Menu lainnya adalah segeran kuah kesukaan Suami dan juga si Kecil. Apalagi kalau bukan sop daging sapi dan sayuran. Untuk sopnya, aku akan uleg bawang putih dan merica butiran, tumis bentar ampe wangi lalu masukkan ke kuah sopnya yang sebelumya udah kucemplungkan sayuran kerasnya dulu yaitu wortel dan kentang, juga daging sapinya. Abis semuanya itu tadi empuk dan menuju matang, baru kumasukkan irisan bawang merah fresh dan batang daun bawang juga seledri. Kasih seasoning garam, gula pasir, Kaldu Jamur. Udah deh sop daging sapi dan sayurannya jadi. Ini pas banget rasanya sambel cabai rawit rebus yang diuleg bareng garam dan penyedap rasa. Rasanya mantab mantul.

Lauknya aku gorengkan tempe segitiga bumbu bawang + garem + Masako rasa kaldu sapi bubuk + air. Tempe digarit-garit dulu bagian permukaannya biar bumbu meresap sampe ke dalam, abis itu tempe digoreng sampe kuning keemasan. Rasanya gurih asin bener-bener mantab. Oseng kentang udah jadi, sop daging dan sayurannya juga dah juga, begitu pula dengan sambel dan tempe goreng anget polosan aja. Alhamdulilah nikmat tenan rasanya... saatnya nyiapin maem buat Tamas, Kakak dan Adik. 

Okey deh, segini aja dulu tulisanku kali ini. Sampai jumpa lagi di menu masakanku selanjutnya, tapi abis post ini aku akan ngepost jalan-jalanku kemaren bareng keluarga di satu tempat yang Kakak pengen banget kami pergi ke sana. Kemanakah itu? Pokoknya asyik banget deh, tapi taktulisinnya abis post ini aja ya nanti. Tungguin aja di tulisanku selanjutnya. Sementara kucukupkan dulu tulisanku kali ini. See you and bye bye...