Entog Goreng, Suring Rebus, Sambel Ijo 🩷

Assalamualaikum wr wb....

Selamat pagi Bulan November. Hari ini tanggal 5 November 2026. Hari Kamis. Mbul menyapa dari Kota Tangerang yang lumayan berawan, dan kata ramalan cuaca nanti akan ada sebagian tempat yang gerimis berpetir juga. Suhu udara mencapai 32-26 derajat celcius. Tapi agak mendingan sih, rada ademan dari yang kemaren pas panas banget. Sekarang uda rada sejukan. Bagaimana di tempat Teman-Teman semua? Apa udah ada ujan apa belom? Apa cuaca mulai berangin kayak tempat Mbul? Apapun itu semoga November berjalan dengan manis ya. Penuh kehangatan, penuh suka cita, dan rejeki mengalir deras seperti air yang mengalir dari berbagai penjuru dunia. Dan yang terpenting lagi adalah kita selalu diberikan kesehatan dan perlindungan dari Alloh SWT, amin...amin ya Robbal Alamin.

Cuaca Berangin, Aku Nyeduh Mie 🩷

Assalamualaikum wr wb....

Tangerang menyapa, dari kotaku yang sedang berangin hehe. Bahkan sore kemaren, 30 Oktober 2026 tempatku ujan. Ujannya lebat banget. Sebelumnya udah keliatan mendung sih. Udah abu-abu banget langitnya, abis itu ujan. Ujannya ujan angin. Mulanya gerimis, tapi lama-kelamaan deres. Alhamdulilah tempat Mbul akhirnya ujan juga. Dan ujan-ujan paling enak maem yang anget-anget. Makanya Mbul mau bagi resep tentang cara bikin mie rebus yang wuenak banget, kuahnya buket (kentel) dan ada telornya juga. Tapi Mbul ga tulis mie rebus aja deng, melainkan ada juga mie gorengnya. Kalau mie rebus Mbul biasanya pake Indomie rasa soto mie (yang warna ijo), sedangkan mie goreng karena Mbul sertakan aneka sayuran, maka Mbul biasanya pake mie Eko, kalau ga ya Indomie goreng yang original putih. Nah, lantas gimana cara bikinnya Mbul? Mbul tuliskan dalam bentuk paragraf demi paragraf di bawah ini ya.

Mbul Maem di SHSD 🩷

Assalamualaikum wr wb...

Dari ngliad judulnya aja udah bisa ketebag ya kalau Mbul mau nulis apaan? Yabbb betuuul, kulineran Mbul ama Tamas di SHSD atau warung Sunda khas Purwakarta, Jawa Barat yang udah pernah Mbul cobain beberapa kali. Mbul datengin yang di Grand Wisata sama yang di Harapan Indah. Jadi ada 2 tempat yang pernah Mbul dan Tamas datengin. Keduanya sama-sama cakepnya untuk segi lokasi dan desain. Karena konsepnya yang tradisionil poenya juga penataan warung makan yang keliatan nyeni sekali. Dekorasi ruangannya penuh dengan pajangan klasik dan menu-menunya pun rasanya enak. Khasnya di sini adalah ayam goreng basahnya, dimana itu menu yang 'Mbul' banget. 

Mbul Bikin Es Pisang Ijo 🩷

Assalamualaikum wr wb...

Hai...hai...hai. Cuaca panas paling enak minum yang seger-seger. Jadi kali ini Mbul mau bagi resep tentang es pisang ijo bikinan Mbul. Es pisang ijo adalah salah satu penganan khas Sulawesi dan saat itu baru pertama kalinya Mbul cubain waktu Mbul awal kuliah. Kan di tempat kuliahan Mbul dulu (dekat tempat cari maem), banyak terdapat bakul penganan gerobagan tuw. Nah, salah satunya ada es pisang ijo ini. Mbul kaget juga lho karena ada es tapi kok ada bubur sumsumnya. Abis itu bubur sumsumnya disirem sirop jambon lagi, lalu dikasih pisang yang dibalut adonan tepung warna ijo, wangi sekali. Abis itu atasnya ditaburin kacang goreng. Hmmm, pas disruput lha ternyata kok seger dan enak. Manis euy. Jadilah kali pertamanya itu Mbul cubain es pisang ijo. Mbul suka deh.....

Mendung-Mendung Syahdu 🩷

Assalamualaikum wr wb...

Hai...hai...hai. Tangerang menyapa, dari tempat Mbul yang lagi syahdu-syahdunya. Udah mulai mendung lagi niw, Pemirsa. Bahkan, semalam Jakarta ujan lebat, kata Tamas yang ada kerjaan sama Pak Budi dan Om Bro di daerah Jakarta Barat. Kalau Tangerang sih masih mendung-mendung acan, kemaren sempet peteng ndedet tapi iya beluman ujan. Paling bentar lagi mulai ujannya, geggegek. Dan...kalau pas lagi ujan tuw enaknya maem atau minum yang anget-anget ya. Mbul biasanya suka mimik wedang ronde, kalau ga ya ngemil martabak. Martabak manis isi cokelat atau keju kalau ga ya martabak asin gurih atau martabak telor. Telornya pake telor bebek kasih cacahan daging sapi agak banyakan ama daun bawang, dimaemnya pake acar timun atau cuko....hmmm...enaaaghnya...

Mie Goreng Km & Kuliner Es Favoritku 🩷

Assalamualaikum wr wb....

Hai....hai...hai. Jumpa lagi sama aku Beby Mbul Nita atau Nita Tiwi yang biasa dipanggil Mbul Kecil (atau yang punya blog ini, hehe). Apa kabarnya Teman-Teman semua? Semoga selalu dalam keadaan baik ya. Dimudahkan segala urusannya dan dilancarkan rejekinya, amin...amin Ya Robbal Alamin. Kali ini aku mau nulis tentang beberapa jenis kulineranku sama Tamas kemaren, dimana diriku semalem tuw ditumbasakeun mie goreng km ama Tamas. Mie goreng km yang sering kami sebut sebagai mie goreng enak karena rasanya memang enak, letaknya ada di pinggir jalan raya yang orang-orang sering nyebutnya jalan km... jadi kami sering nyebutnya jadi mie goreng km. 

Penganan Kegemaranku 🩷

Assalamualaikum wr wb....

Hai...hai...hai. Jumpa lagi sama aku, Beby Mbul Nita. Yang punya blog ini. Kali ini aku mau nulis tentang beberapa jenis penganan kecil kegemaranku yang kebanyakan merupakan kue-kue basah atau kue tradisional. Ada yang aku bikin sendiri, ada pula yang beli. Yang bikin sendiri, cara bikinnya udah pernah aku tulis di blog ini. Yang beli juga mau aku tulis lagi di blog ini hehe. Ada beberapa jenis penganan yang aku suka, ada yang manis ada pula yang gurih (asin). Yang manis aku suka kweku, wajik, ketan enten-enten, iwel-iwel, gethuk pisang, jenang kacang merah, clorot, serabi notosuman, bolu kukus, lapis, kue mangkok, misro, dll. Yang gurih aku suka bakwan sayur (baik yang nyempluk bulet ataupun yang pinggirannya random), risol mayo, gembus, tahu sumedang, combro, balung kuwuk, ketan, dll. Terus aku juga suka umbi-umbian rebus ama gedhang godhog atau pisang godhog. Pokoknya kebanyakan penganan tradisional aku suka.

Mbul Bikin Lapis Surabaya 🩷

Assalamualaikum wr wb....

Hari ini lumayan cerah. Matahari bersinar lembut, menyemburatkan sinarnya yang keoren-orenan. Angin kecil bertiup sesekali, menerbangkan dedaunan, memberikan hawa sejuk suasana. Siang pukul 13.30 WIB pada Sabtu, 24 Oktober 2026, aku udah berniat bikin sesuatu. Apakah itu? Kue-kue-an lagi, Pemirsa hehew...Selain lapis legit, tentu aku pengen bikin kue satu lagi yang jadi kepengenanku sejak lama yaitu lapis Surabaya gegeggek. Bikin by tangan sendiri, jajal bisa pa nda ya kira-kiranya si Mbul ini? Ternyata alhamdulilah bisa. Simpel banget ya kepengenanku itu? Hehe. Tapi biar begitu ternyata aku baru tau lho... lapis Surabaya juga pake banyak kuning telor, geggegek. Waduh. Telor lagi dan telor lagi, gegeggek. Walau ga sebanyak yang ada di lapis legit sih. Tapi termasuknya banyak.

Sop Kambing Bikinan Mbul 🩷

Assalamualaikum wr wb...

Hai...hai...hai. Jumpa lagi sama aku, Beby Mbul Nita, yang suka masak-masak di blog ini. Kali ini aku mau masak requestan Suamiku Tercinta nih yaitu sop kambing. Kebetulan Suamiku suka banget ama yang namanya sop kambing. Atau menu masakan yang berbahan dasar kambing. Entah itu sate, gulai, tongseng, maupun sop kambing. Jadi kayaknya aku pengen deh belajar bikin masakan bertemakan olahan daging kambing. Yang penting judulnya itu perkambing-kambingan geggegek. Daging kambing diapain aja enak, asalkan kita tau cara ngolahnya. Biar egak prengus gegeggek. Jadi iya musti pake rempah. Termasuk di dalamnya adalah sop kambing yang mau aku masak ini. Nanti sopnya aku lengkapin lagi dengan aneka sayuran. Biar makin mantab aja kan?

Mbul Bikin Udang Saos Telor Asin (Lagi) 🩷

Assalamualaikum wr wb....

Hai....hai...hai. Jumpa lagi sama aku, Beby Mbul Nita, yang suka masak-masak di blog ini. Kali ini aku mau ngolah bahan lauk yang sebelumnya udah aku beli di Superindo kemaren ama Suamiku. Yaitu udang. Udangnya udang windu. Mau aku bikin jadi udang saos telor asin karena aku suka banget ama udang saos telor asin. Ndilalah Adik juga suka. Jadi ga ada salahnya kan kalau aku bikin udang saos telor asin? Kalau Kakak, karena dia suka ga pake saos telor asin, jadi dia tetep takbikinkeun juga, tapi yang versi tepung goreng tepungnya aja biar kayak fried chicken gitu, mengingat Kakak suka banget ama fried chicken, hehehe. 

Maem Masakan Padang & Fried Chicken 🩷

Assalamualaikum wr wb....

Udah pertengahan Oktober lagi ya, ga kerasa, cepet banget waktu berjalan. Udah bulan ke-2 berakhiran ber niw. Dari September, Oktober, terus ntar November en then Desember deh. Kapan hari udah sempet hujan, tapi ke sininya malah egak. Cuaca panas lagi Pemirsa, gegeggek. Lumayan hareudang kalau siang tuw, kayak matahari berada di atas kepala, panas banget. Panas mbenther kalau kata orang Jawa. Tapi Alhamdulillah cucian jadi cepet kering sih ...Sejam njemur, sejam kemudian udah kering gegeggek. Tentunya udah digiling pake mode dry... Yach, apapun itu, mudah-mudahan sebentar lagi musim ujan yang beneran musim ujan segera tiba, sehingga sistim pengairan atau sumber-sumber mata air yang ada di sekitar kita bisa melimpah ruah lagi dan airnya pun bening atau jernih. 

Wajik Ketan Pandan 🩷

Assalamualaikum wr wb....

Salah satu penganan tradisionil atau kue basah yang aku suka adalah wajik. Wajik ketan yang rasanya legit dan teksturnya itu agak lengket. Ada wajik gula merah, ada pula wajik ketan pandan. Kalau wajik gula merah pakenya gula merah, kalau wajik ketan pandan pakenya gula putih/gula pasir. Nah, kali ini aku mau bikin yang ketan pandannya dulu jadi nanti warnanya itu hijau. Mumpung aku ada beras ketannya kemaren. Jadi aku mau bikin itu dulu. Wajiknya ini kubikin pas sehari sebelum aku ama Tamas pergi kondangan di Bogor kemaren. Nah, pagi pas mau berangkat itu, wajik ketan pandanku udah jadi. Jadi begitu aku dah siap-siap ganti baju pake batik, sambil itu pula aku keluarin wajik ketan pandanku dari dalam loyang dan kuirisin. 

Sayur Nangka, Ayam Bakar Manis & Pastel Ragout 🩷

Assalamualaikum wr wb....

Selasa, 13 Oktober 2026, saatnya aku ngolahin nangka muda yang aku beli di pasar kemarin. Pagi-pagi betul aku rendam nangka dalam air anget, airnya kukasih garam dikit. Rendam nangka beberapa saat supaya ga ada tlutuhnya, nanti dibilas bersih lagi. Sembari itu pula aku juga godhog air dalam panci. Saat air udah mendidih, aku masukkan nangkanya ke dalam situ. Masak nangka sampe berubah jadi empuk, tambah dengan 1 sdt garam, 2 sdt kaldu jamur, gula merah, lengkuas yang telah digeprek, dan bumbu yang udah aku uleg sebelumnya (yang terdiri dari 7 siung bawang merah, 7 siung bawang putih, 5 butir kemiri, dan 2 sdm ketumbar bubuk, itu aku tumis sebentar sampe tanek dan wangi). Lalu kasih 5 lembar daun salam dan 1 liter santan, masak sampe nangkanya semakin empuk. Setelah menuju mateng, jangan lupa kasih taburan bawang merah goreng di atasnya biar makin lezat lagi. 

Akhirnya Ujan Juga 🩷

Assalamualaikum wr wb....

Semalem tuw di tempat aku ujan. Minggu malam (11/10/2026) pantarannya mau bobok, tapi masih nyetel tipi sih, tetiba aku ngedenger kayak ada suara bressss....bresss....bressss kenceng banget dari langit. Pas kutanya ama Suamiku : "Apa ujan iya Tamas?" Terus kata Suamiku : "Coba aja Dek, liat ke depan, apa ujan apa nda?" saran Suamiku padaku. Tapi batinku sih iya, ujan. Mengingat bulan ini udah memasuki Bulan Oktober, jadi kemungkinan besar bakal ada ujan ke depannya. Minimal beberapa hari sekali lah ya ujannya, hehe...Tapi ujan Bulan Oktober emang benar-benar dirindukan setelah sekian lama dilanda kemarau panjang kemaren. Ujan yang turun kali ini seakan membuat segalanya terasa indah dan juga basah.

Sepiring Nasi Goreng Pete 🩷

Assalamualaikum wr wb....

Semalem tuw, malem Minggu. Tanggalnya 10 Oktober 2026. Abis magriban, Suamiku ngajakin aku cari ikan atau udang di Superindo. Tujuannya adalah mau beli ikan gurameh kalau ga ya udang windu buat persediaan lauk Kakak dan Adik. Tapi, ndilalah guramehnya pas lagi abis, jadi Suamiku nyuruh aku buat beli udangnya aja sebanyak kurang lebih 1 kg, harganya sekitar Rp 76 ribuan. Abis itu kami belanja yang udah mau abis kayak persabun-sabunan, detergen, tepung, cemilannya Kakak dan Adik etc. Udah gitu jam 19.45 WIB Suami ajakin aku cabcus karena weteng udah dalam keadaan ngelih sekali, Pemirsa. Jadi Suami ngajakin aku ke Om Bakul Nasi goreng yang ngetem samping pasar. Ini udah beberapa kali kami cobain rasanya enak, jadi untuk malem ini mau maem nasi goreng aja aaaaah..

Oktober yang Masih Saja Hangat 🩷

Assalamualaikum wr wb...

Awal Oktober, tanggal 5. Matahari bersinar cerah. Aku udah bangun lebih awal dan menyiapkan segalanya. Tentu aku udah mandi dong, hehe. Udah wangi, tinggal beraktipitas pagie.. Pagi ini aku mau masak kembang turi putih. Aku mau jadikan itu sebagai oseng-oseng aja. Nanti lawuhnya paha ayam lehor goreng. Adik suka banget ama paha ayam lehor goreng, jadi aku mau bikin paha ayam lehor goreng. Paha ayam lehor aku marinasi pake bumbu racik aja biar cepet, abis itu aku goreng buat maem sama nasi dan oseng kembang turi putih. Oh ya, sebelumnya kembang turinya juga udah aku ilangin bagian dalemnya ya yang kayak serbuknya itu, jadi ga pahit  sama sekali pas dimasaknya. Rasanya sedep deh, wuinukkk...

Bebek Kremes Mas Eko 🩷

Assalamualaikum wr wb....

Minggu sore (4/10/2026), pantarannya abis Asyar, aku diajakin Suamikuw jalan-jalan keluar, ceritanya kami mau cari maem di sekitaran Cipondoh, Tangerang. Usai asyaran, kami pakpung, ganti ageman yang manis, lanjut budhal sana dengan diawali dengan doa bepergian sama-sama, hehe. Kutanya mau maemnya dimana, Mas? kata Suamiku : "Ntar kita cari maem enak di Cipondoh saja Dek, udah lama kan kita ga ke sana? Coba kita cek, ada tempat makan baru apa nda?" begitu ajagh Suamiku dengan semangat 45, ceritanya mau momong Beby Mbul gituw. JJS atau Jalan-Jalan Sore gegeggegek. Gini-gini Beby Mbul perlu dimomong juga lho *weetetted tabokienddd si Mbul gegegegegk. Biasanya kalau Minggu area pertigaan Moch Toha yang dari kanan jalan ada Otista/Jl Otto Iskandardinata kan rame tuw, nah kemaren itu kok ndilalah lengang. Jadi Tamas semangat banget mau bawa Beby Mbul jalan-jalan.

Pecel Bebek & Pecel Lele 🩷

Assalamualaikum wr wb....

Oktober dibuka dengan.....tetttt tereeed teteeeeeeddd....maem pecel bebek dan pecel lele. Akhirnya Mbul libur masagh ugha...Hore! Bisa ngaso sejenak badan demvlond iniw gegeggek. Kondur kantor, Tamas tumbasakeun Mbul, Kakak A, dan Adik pecel lele langganan dan ada 1 lauk paporit Mbul pake banget di pecel lele itu, yaitu apalagi kalau bukan bebek. Jadi ada pecel lele dan juga pecel bebek, gegeggek. Maeman paporit jikalau kami sedang pengen maem beli, yaitu ujung-ujungnya selalu ke Kemal lagi dan ke Kemal lagi. Kami bilang istilahnya Nge-mal, atau ke Kemal hehehhe. Karena rasanya enak jadi kayak udah jadi comfort food aja ke Kemal tuw. 

Semangkuk Opor Hangat Bikinanku 🩷

Assalamualaikum wr wb...

Oktober diawali dengan semangkuk opor. Yeayyy! Itu di rumahku. Karena hari ini, Sabtu 3 Oktober 2026, aku masak opor ayam kampung 1 wajan besar. Nanti biar bisa diangetin beberapa kali. Semakin diangetin, semakin wuinak, hehe..Itu kataku. Padanannya ada suring rebus dan sambal terasi. Pas udah jadi, opor kutaruh di dalam mangkuk, kukasih banyak taburan bawang merah goreng supaya lebih nikmat lagi. Bawang merah gorengnya aku bikin sendiri. Nanti opornya bakal kusandingkan bareng suring rebus dan sambel terasi. Semua kumasak sendiri, sementara Suami udah berangkat kerja. Nah, nanti begitu siang Suami pulang kantor, opor hangat bikinanku dah tersedia deh.

Di Penghujung September 2026 🩷

Assalamualaikum wr wb....

Hai...hai...hai. Jumpa lagi sama aku, Beby Mbul Nita atau Nita Tiwi yang punya blog ini dan suka masak-masak juga di blog ini/bikin penganan kecil, hehehe. Apa kabarnya Teman-Teman semua? Semoga selalu dalam keadaan baik ya, dimudahkan segala urusannya, dan dilancarkan rejekinya, amin...amin ya Robbal Alamin. Kali ini aku mau nulis tentang sedikit dari keseharianku di minggu terakhir Bulan September, atau penghujung Bulan September nich. Ada beberapa kali aku masak, beli ditumbasakeun makanan jadi, juga sedikit bikin cemilan untuk di rumah. Bikin apa ajakah aku? Kutuliskan dalam bentuk paragraf demi paragraf berikut di bawah ya.